Ακρίβεια: Έρχονται ανατιμήσεις στις σοκολάτες- Αβεβαιότητα για την τιμή του ελαιόλαδου

Αντιμέτωποι με ανατιμήσεις στις σοκολάτες αλλά και σε προϊόντα που περιέχουν κακάο αναμένεται να έρθουν τις αμέσως επόμενες ημέρες οι καταναλωτές, εξαιτίας της εκρηκτικής αύξησης της τιμής του κακάο στις διεθνείς αγορές.

Γράφει ο Δημήτρης Χριστούλιας

Μάλιστα πριν από λίγες ημέρες η τιμή του κακάο ξεπέρασε ακόμη και τα 12.500 δολάρια ο τόνος ενώ σήμερα βρίσκεται στα περίπου 8.700 δολάρια ο τόνος, όταν την αντίστοιχη περσινή περίοδο είχε περίπου 3.500 ευρώ ο τόνος.

Η σημαντική άνοδος της τιμής του κακάο οφείλεται στην μειωμένη συγκομιδή στην δυτική Αφρική, εξαιτίας της κλιματική αλλαγή και κυρίως στις έντονες καιρικές συνθήκες και στις ασθένειες των φυτών. Εκτιμάται, δε ότι η φετινή συγκομιδή θα είναι μικρότερη κατά 11% σε σχέση με την περσινή.

Ποια προϊόντα θα ακριβύνουν

Σύμφωνα με πληροφορίες του enikonomia οι ανατιμήσεις αφορούν συνολικά 120 κωδικούς, σε ποσοστό που φθάνει ακόμη και το 26%. Ωστόσο, όπως όλα δείχνουν όλες σχεδόν οι βιομηχανίες τροφίμων που παράγουν προϊόντα που περιέχουν σοκολάτα θα προχωρήσουν σε σημαντικές ανατιμήσεις.

Στη λίστα των προϊόντων περιλαμβάνονται πολλά τα οποία περιέχουν κακάο. Αναλυτικότερα, οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις αναμένεται να γίνουν στις κουβερτούρες, οι οποίες φτάνουν το 26% και θα περάσουν σταδιακά στα ράφια των σούπερ μάρκετ από την επόμενη εβδομάδα και ανάλογα με τα αποθέματα που έχουν στις αποθήκες τους.

Στα ύψη η τιμή του ελαιόλαδου

Εκτός όμως από το κακάο αβεβαιότητα υπάρχει και για την τιμή του ελαιόλαδου, η οποία συνεχίζει να βρίσκεται σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα. Ελαιοπαραγωγοί επισημαίνουν ότι στο τέλος Μαΐου, θα μπορούν να βγάλουν πιο ασφαλή συμπεράσματα για το πώς θα εξελιχθεί η επόμενη καλλιεργητική περίοδο και κατ’ επέκταση θα μπορούν να εκτιμήσουν που θα διαμορφωθούν οι τιμές του ελαιόλαδου.

Αυτή την στιγμή η χονδρική τιμή ελαιόλαδου ξεπερνάει σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και τα 8 ευρώ το λίτρο. Υπενθυμίζεται ότι τον Ιανουάριο η χονδρική τιμή του ελαιόλαδου είχε ξεπεράσει ακόμη και τα 9 ευρώ το λίτρο, ωστόσο η τιμή μειώθηκε, έστω και οριακά, εξαιτίας της σημαντικής πτώσης της κατανάλωσης που υπολογίζεται στο 40% περίπου.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, αντιμέτωπη με μία από τις πιο δύσκολες στιγμές στην ιστορία βρίσκεται η αγορά ελαιόλαδου όπως προειδοποιεί και η ισπανική  Deoleo, μια από τις κορυφαίες εταιρείες παραγωγής ελαιόλαδου στον κόσμο.

Δύο συνεχόμενα χρόνια καύσωνα στην Ισπανία είχαν ως αποτέλεσμα τη δραστική μείωση της συγκομιδής και ένα άνευ προηγουμένου ράλι τιμών. Σημειώνεται πως η Ισπανία αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 40% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιόλαδου, με αποτέλεσμα να επηρεάζει τα μέγιστα το ύψος των τιμών.

Οι τιμές του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου στην Ανδαλουσία της Ισπανίας έφτασαν στα ιστορικά υψηλά επίπεδα των 9,2 ευρώ ανά κιλό τον Ιανουάριο και διαπραγματεύονταν περίπου 7,8 ευρώ στις 19 Απριλίου, σύμφωνα με τον δείκτη αναφοράς της Mintec, από περίπου 8 ευρώ στα τέλη Μαρτίου.