Μπισκότα – κρουασάν – αλμυρά σνακ: Τι καταναλώνουν οι Έλληνες

Άνοδο της τάξης του 2% εκτιμάται πως θα καταγράψει η εγχώρια κατανάλωση των τυποποιημένων μπισκότων, κρουασάν και αλμυρών σνακ παρά τις ανατιμήσεις και τις πληθωριστικές πιέσεις.

Τα παραπάνω στοιχεία προκύπτουν από κλαδική μελέτη που πραγματοποίησε η ICAP CRIF σύμφωνα με την οποία την τρέχουσα περίοδο, μεγάλη πρόκληση για τον κλάδο των τυποποιημένων μπισκότων, κρουασάν και αλμυρών σνακ, αποτελούν οι έντονες πληθωριστικές πιέσεις, οι μεγάλες αυξήσεις στις τιμές των πρώτων υλών και των μεταφορών, οι οποίες σε συνδυασμό με το αυξημένο ενεργειακό κόστος έχουν ήδη οδηγήσει σε ανατιμήσεις αρκετά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων και των τυποποιημένων ειδών.

Σε ό,τι αφορά το 2021, πτώση σημείωσε η εγχώρια κατανάλωση των τυποποιημένων μπισκότων (-3,0%) και των κρουασάν (-1,4%) σε σχέση με το 2020. Ωστόσο, μικρή άνοδο (1,3%) παρουσίασε η εγχώρια κατανάλωση των αλμυρών σνακ.