Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Από Μιχάλης Θερμόπουλος 21 Ιουνίου 2018 | 14:00 Σε όλους μας έχει συμβεί να δούμε πως κάτι έχει μουχλιάσει (φρούτα, αλλαντικά, ψωμί κλπ) και να νιώθουμε ότι η μόνη λύση είναι να το πετάξουμε ολόκληρο στα σκουπίδια. Η δρ Ailsa Hocking από τον οργανισμό “CSIRO Food and Nutritional Sciences” εξηγεί τι ακριβώς πρέπει να γνωρίζουμε σχετικά με το μουχλιασμένο φαγητό. Το σκληρό τυρί είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα όπου μπορείτε να κόψετε την μούχλα και να το καταναλώσετε με ασφάλεια. Η χαμηλή του περιεκτικότητα σε υγρασία ... Διαβάστε περισσότερα

Το αγαπάμε για την υφή, την ποικιλία συνταγών και την γνώριμη γεύση του. Το κοτόπουλο είναι ένα από πιο δημοφιλή ήδη κρέατος σε όλο τον κόσμο. Μάλιστα, πολλοί επιλέγουν να τρώνε μόνο κοτόπουλο και καθόλου κόκκινο κρέας, επειδή πιστεύουν, ότι είναι πιο υγιεινό. Αλλά η αλήθεια με το κοτόπουλο είναι κάπως διαφορετική. Ως αποτέλεσμα των διαρκώς μεταβαλλόμενων πρακτικών στην πτηνοτροφία, αποδεικνύεται ότι το κοτόπουλο δεν είναι πλέον τόσο καλό για την υγεία μας, όσο ήταν κάποτε. Ένα νέο βίντεο από την Compassion in World Farming έχει κυκλοφορήσει, με στόχο να εκπαιδεύσει το κοινό σχετικά με τις “άσπρες ραβδώσεις” στην σάρκα ... Διαβάστε περισσότερα

Εκτός από υπέροχη γεύση σε σάντουιτς και γλυκά, το φυστικοβούτυρο έχει επίσης ουσίες που είναι πολύ ευεργετικές για την υγεία, όπως πρωτεΐνη, καλή χοληστερόλη και φυτικές ίνες. Σύμφωνα με το Consumer Reports, το φυστικοβούτυρο είναι ένα από τα πρωτεϊνικά τρόφιμα που περιέχουν περίπου 2 γραμμάρια ινών ανά μερίδα (2 κουταλιές της σούπας). Οι ίνες διατηρούν το πεπτικό σύστημα σε καλή κατάσταση λειτουργίας και μπορούν επίσης να μειώσουν την ολική χοληστερόλη βελτιώνοντας με αυτό τον τρόπο την καρδιαγγειακή υγεία του ατόμου. Φυστικοβούτυρο: Η αλήθεια για την χοληστερίνη Υπάρχουν δύο ταξινομήσεις της χοληστερόλης: Λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) και λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL). ... Διαβάστε περισσότερα

Στην προσπάθεια να χάσουμε τα περιττά κιλά, πολλές φορές πέφτουμε στην παγίδα να “χανόμαστε στην μετάφραση” των διαφόρων προτάσεων για αδυνάτισμα που κυκλοφορούν. Προσπαθούμε να βρούμε την “τέλεια δίαιτα”, εκείνη με την οποία θα χάσουμε τα περισσότερα κιλά. Αλλά ποια είναι εκείνη η δίαιτα με την οποία θα χάσετε πιο εύκολα αυτά τα κιλά; Οι δίαιτες χωρίζονται σε γενικές σε δύο κατηγορίες: μειωμένα λιπαρά και μειωμένοι υδατάνθρακες. Σε έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Cell Metabolism, επιστήμονες διαπίστωσαν ότι -σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση- ο περιορισμός του λίπους στην διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη απώλεια σωματικού λίπους σε ... Διαβάστε περισσότερα

Από Μιχάλης Θερμόπουλος 25 Ιουνίου 2018 | 10:30 Όσοι αποφεύγουν το κρέας και τα άλλα ζωικά προϊόντα, κάνοντας κατά προτίμηση μια φυτοφαγική διατροφή, έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία τους, μειώνοντας τον κίνδυνο για καρδιοπάθεια και άλλες χρόνιες παθήσεις, καθώς και για πρόωρο θάνατο, ενώ ταυτόχρονα χάνουν πιο εύκολα τα παραπανίσια κιλά τους. Στο τελευταίο συνέδριο «Nutrition 2018» της Αμερικανικής Εταιρείας για τη Διατροφή στη Βοστώνη τον Ιούνιο, παρουσιάσθηκαν τα πιο πρόσφατα ευρήματα διαφόρων επιστημονικών μελετών, που αναδεικνύουν αυτά τα οφέλη. Ακολουθούν ενδεικτικά και συνοπτικά μερικές από ... Διαβάστε περισσότερα

Από Μιχάλης Θερμόπουλος 25 Ιουνίου 2018 | 14:00 Η χοληστερόλη είναι ένας τύπος λίπους (λιπιδίου) στο αίμα. Τα κύτταρα χρειάζονται την χοληστερόλη και ο οργανισμός παράγει όλη όση απαιτείται. Αλλά παίρνετε επίσης χοληστερόλη από το φαγητό που τρώτε. Εάν έχετε υπερβολική χοληστερόλη, τότε αυτή αρχίζει να συσσωρεύεται στις αρτηρίες σας. Οι αρτηρίες είναι τα αιμοφόρα αγγεία που μεταφέρουν το αίμα μακριά από την καρδιά. Αυτό ονομάζεται σκλήρυνση των αρτηριών, ή αθηροσκλήρωση. Είναι το σημείο εκκίνησης για κάποια προβλήματα στην καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα. Η συσσώρευση της ... Διαβάστε περισσότερα

Δεν είναι όλα τα είδη ζάχαρης το ίδιο. Αν και έχουμε την τάση να σκεφτόμαστε τη ζάχαρη ως το λευκό τρόφιμο που αγοράζουμε σε μεγάλες ποσότητες και αποτελεί σημαντική αιτία διαφόρων παθήσεων, όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης, στην πραγματικότητα υπάρχουν κάποιοι τύποι ζάχαρης με διαφορετικές ιδιότητες και επιπτώσεις από το σύνηθες. Έτσι, μην προτρέχετε να δαιμονοποίησετε την ζάχαρη! Επιστήμονες βρήκαν ότι ένα φυσικό είδος σακχάρου, που ονομάζεται τρεαλόζη, θα μπορούσε πραγματικά να βοηθήσει στην πρόληψη της ηπατικής νόσου. Άραγε αυτό σημαίνει ότι θα ήταν εφικτό η κατανάλωση ζάχαρης να μην είναι τόσο κακή για την υγεία μας, αρκεί να μπορούμε ... Διαβάστε περισσότερα

Ή είναι ποσέ, ή τηγανιτό, ή βραστό, το ταπεινό αβγό είναι ένα πιάτο που απολαμβάνουν όλοι. Κι ενώ πολλοί προσπαθούν να σκεφτούν τρόπους για να χτίσουν μύες, χρησιμοποιώντας πρωτεΐνες σε σκόνη ή συμπληρώματα διατροφής, στην πραγματικότητα η κατανάλωση ενός ή δυο αυγών για πρωινό, μεσημεριανό ή δείπνο θα μπορούσε να είναι ο κατάλληλος τρόπος για ένα τέλειο σώμα το καλοκαίρι. Η διαιτολόγος Σάρον Νατόλι, εξήγησε πρόσφατα πως το να συμπεριλάβει κανείς τα αυγά ως μέρος της καθημερινής διατροφής είναι ένας εύκολος και ευέλικτος τρόπος για να βοηθήσετε το σώμα σας να ανακάμψει από ένα εξαντλητικό πρόγραμμα γυμναστικής. «Προτού ξοδέψετε λεφτά σε ακριβά συμπληρώματα ... Διαβάστε περισσότερα

Από Μιχάλης Θερμόπουλος 26 Ιουνίου 2018 | 17:00 Το βάρος σας είναι μια “πράξη εξισορρόπησης” και οι θερμίδες είναι μέρος αυτής της εξίσωσης. Οι διάφορες “εξειδικευμένες” δίαιτες μπορεί να σας υπόσχονται ότι η καταμέτρηση των υδατανθράκων ή η κατανάλωση μόνο μιας τροφής (πχ γκρέιπφρουτ) θα κάνει τα κιλά να εξαφανιστούν. Μεταβολισμός – Αλλά όταν πρόκειται να ασχοληθείτε σοβαρά με ττο αδυνάτισμα, τότε οι θερμίδες είναι εκείνες που μετρούν πάντα. Η απώλεια βάρους επιτυγχάνεται όταν καίτε περισσότερες θερμίδες από όσες παίρνετε. Τόσο απλά! Μπορείτε να το κάνετε αυτό ... Διαβάστε περισσότερα

Ημέρα Αγάπης και Κοινωνικής Προσφοράς η 28η Ιουνίου για όλους. Ας τολμήσουμε, λοιπόν, να κάνουμε το καλύτερο δώρο, να χαρίσουμε ζωή! Η αιμοδοσία αποτελεί πράξη αγάπης και απόδειξη κοινωνικής ευαισθησίας. Τα αποτελέσματά της σώζουν ζωές, διότι το αίμα ούτε παράγεται, ούτε αντικαθίσταται. Μόνο χαρίζεται! Γι’ αυτό το λόγο, η εθελοντική αιμοδοσία είναι μια χειρονομία καλής θέλησης, φροντίδας και αγάπης. Η συνεισφορά των εθελοντών αιμοδοτών είναι πάνω απ΄ όλα ενέργεια ζωής για τον πάσχοντα συνάνθρωπο. Δώστε το παρών στο καθιερωμένο, πλέον, ραντεβού την Πέμπτη 28 Ιουνίου, 12.00-16.00, και κάντε μια πράξη αγάπης και κοινωνικής ευαισθησίας. Για πληροφορίες – δηλώσεις συμμετοχών καλέστε ... Διαβάστε περισσότερα

Οι απαντήσεις που μπορεί να σου δώσει η χαρτογράφηση του μηνιαίου κύκλου για την ακανόνιστη περίοδό σου. Μήπως η περίοδός σου είναι ακανόνιστη; Έχεις έντονη τριχοφυΐα; Έχεις πάρει βάρος, παρόλο που δεν τρως περισσότερο; Ή μήπως απλά προσπαθείς να μείνεις έγκυος, όμως σου είναι δύσκολο να εντοπίσεις τις γόνιμες μέρες σου, αφού ο κύκλος σου δεν είναι σταθερός; Αν όλα αυτά σου ακούγονται αρκετά συνηθισμένα, τότε είναι πολύ πιθανό το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (διαβάστε περισσότερα) να σε αφορά. Πώς μπορείς, όμως, να το ξέρεις με βεβαιότητα; Όπως εξηγεί ο  Δρ. Θάνος Παράσχος, γυναικολόγος μαιευτήρας, ειδικός στην εξωσωματική γονιμοποίηση (διαβάστε περισσότερα) ... Διαβάστε περισσότερα

Πολλά οφέλη για την υγεία τους έχουν όσοι αποφεύγουν το κρέας και τα άλλα ζωικά προϊόντα, κάνοντας κατά προτίμηση μια φυτοφαγική διατροφή, καθώς μειώνεται ο κίνδυνος για καρδιοπάθεια και άλλες χρόνιες παθήσεις, ο κίνδυνος για πρόωρο θάνατο, ενώ ταυτόχρονα χάνουν πιο εύκολα τα παραπανίσια κιλά τους. Όπως αναφέρει το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων, στο τελευταίο συνέδριο «Nutrition 2018» της Αμερικανικής Εταιρείας για τη Διατροφή στη Βοστώνη τον Ιούνιο, παρουσιάστηκαν τα πιο πρόσφατα ευρήματα διαφόρων επιστημονικών μελετών, που αναδεικνύουν αυτά τα οφέλη. Ακολουθούν ενδεικτικά και συνοπτικά μερικές από τις πιο σημαντικές επιστημονικές ανακοινώσεις: – Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών πρωτεϊνών και λιγότερων ζωικών ... Διαβάστε περισσότερα