Τα 6 οφέλη που σου προσφέρουν τα παντζάρια

Για ποιο λόγο είναι σημαντικό να τα συμπεριλάβεις άμεσα στη διατροφή σου.

1. Μείωση της πίεσης του αίματος

Τα παντζάρια περιέχουν υψηλή ποσότητα νιτρικών αλάτων, τα οποία μετατρέπονται σε νιτρικό οξείδιο μέσα στον οργανισμό. Το νιτρικό οξείδιο συμβάλλει στη χαλάρωση και διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της αρτηριακής πίεσης και ενισχύει την καρδιοαγγειακή υγεία.

2. Ενίσχυση της αθλητικής επίδοσης

Τα νιτρικά που βρίσκονται στα παντζάρια έχουν τη δυνατότητα να βελτιώσουν την αθλητική απόδοση, καθώς αυξάνουν την αποδοτικότητα της χρήσης οξυγόνου. Γι’ αυτό το λόγο, οι αθλητές συχνά πίνουν χυμό παντζαριού πριν από τους αγώνες τους, προκειμένου να ενισχύσουν την αντοχή τους.

3. Αντιμετώπιση της φλεγμονής

Τα παντζάρια περιέχουν βηταλαΐνες, οι οποίες είναι φυσικές χρωστικές με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η συστηματική κατανάλωση παντζαριών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής, η οποία σχετίζεται με διάφορες παθήσεις, όπως οι καρδιοπάθειες και ο διαβήτης.

4. Πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία και με χαμηλή θερμιδική αξία

Τα παντζάρια είναι πηγή σημαντικών βιταμινών και μετάλλων, όπως το φυλλικό οξύ, το μαγγάνιο και η βιταμίνη C, προσφέροντας παράλληλα λίγες θερμίδες, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για μια ισορροπημένη διατροφή.

5. Ενίσχυση της εγκεφαλικής υγείας

Τα νιτρικά άλατα που περιέχονται στα παντζάρια συμβάλλουν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στον εγκέφαλο, γεγονός που μπορεί να ενισχύσει τις γνωστικές ικανότητες και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης εκφυλιστικών παθήσεων, όπως η άνοια.

6. Συμβάλλουν στην απώλεια βάρους

Τα παντζάρια μπορούν επίσης να συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, καθώς είναι ένα θρεπτικό τρόφιμο που σε κρατά χορτάτο χωρίς να προσλαμβάνεις πολλές θερμίδες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό και φυτικές ίνες, μπορούν να σε διατηρήσουν χορτάτη για μεγαλύτερο διάστημα, μειώνοντας την πιθανότητα υπερκατανάλωσης τροφής.