Το νερό με λεμόνι, ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα της εποχής μας. Τα τελευταία χρόνια του έχουν αποδοθεί τόσες πολλές ιδιότητες που πλέον δεν γνωρίζεις ποιες είναι αληθινές και ποιες όχι. Έφτασε λοιπόν η στιγμή να ξεκαθαρίσουμε τα πράγματα και να τα βάλουμε στη σωστή θέση.
Αν πίνετε νερό με λεμόνι κάθε πρωί και όχι μόνο, διώχνετε όλες τις τοξίνες από το σώμα, έτσι δεν είναι; Κι όμως δεν είναι τόσο απλά τα πράγματα. Το ήπαρ, οι πνεύμονες, οι νεφροί και το δέρμα είναι υπεύθυνα για να αποτοξινώνουν τον οργανισμό. Το σώμα μας έχει την ικανότητα να αποβάλλει μόνο του όλες τις τοξίνες και γενικά τις ουσίες που του είναι άχρηστες. Το λεμόνι θα μπορούσε να βοηθήσει αν καταναλωνόταν σε πολύ μεγάλες ποσότητες, κάτι που δεν είναι εφικτό. Γι αυτό αν θέλετε να βοηθήσετε τον οργανισμό να αποβάλλει τις τοξίνες, απλά περιορίστε την έκθεση σας στις βλαβερές ουσίες.
Το λεμόνι έχει αλκαλική δράση; Η αλκαλική δίαιτα είναι άλλη μια τάση της εποχής μας. Στόχο της είναι να ισορροπήσει το pH του αίματος στο σώμα, το οποίο ανάλογα με τις τροφές που καταναλώνουμε, το άγχος και τη συναισθηματική φόρτιση χάνει την ισορροπία του. Το λεμόνι είναι μια όξινη τροφή που όταν μπει στο σώμα γίνεται αλκαλική και έτσι μπορεί να συμβάλει στη ισορροπία του pH. Ισχύει όμως κάτι τέτοιο; Η απάντηση είναι ότι καμία τροφή δεν μπορεί να αλλάξει τόσο απλά το pH του αίματος. Τα όργανα στο σώμα μας δουλεύουν για να διατηρούν σταθερό το pH και οι τροφές δεν μπορούν να το αλλάξουν αυτό.
Δυστυχώς το νερό με το λεμόνι δεν είναι μαγικό φίλτρο που θα αυξήσει το μεταβολισμό και θα σας αδυνατίσει. Δεν υπάρχει, μέχρι σήμερα τουλάχιστον, κάποια επιστημονική έρευνα που να το αποδεικνύει. Ωστόσο, το νερό με λεμόνι, όπως όλα τα υγρά, μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του κορεσμού και στην ενυδάτωση, έτσι ώστε να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, εφόσον ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής. Είτε πίνετε τσάι, σκέτο νερό, βότανα, λεμόνι θα έχετε την ίδια βοήθεια στην προσπάθεια σας απώλειας κιλών. Όμως πολλές φορές το νερό με λεμόνι λειτουργεί ως placebo, ενισχύοντας τις υγιεινές διατροφικές επιλογές. Εφόσον ισχύει κάτι τέτοιο, δεν υπάρχει λόγος να το κόψετε, αρκεί να προσέχετε το σμάλτο των δοντιών σας και με την προϋπόθεση ότι δεν σας δημιουργεί γαστρεντερικά προβλήματα.