Ξεκαθαρίζουμε κοινούς μύθους γύρω από τον καφέ
Ο καφές προκαλεί αφυδάτωση και ο καφές βοηθά στη μείωση του λίπους. Επίσης, ο καφές μας κρατά σε εγρήγορση, αλλά οι μεγάλες ποσότητες καφεΐνης είναι επικίνδυνες για την υγεία μας. Μπερδευτήκατε; Είναι λογικό! Υπάρχουν τόσες πολλές απόψεις, πεποιθήσεις και μύθοι γύρω από το αγαπημένο μας ρόφημα που είναι δύσκολο να διακρίνουμε τι είναι αλήθεια και τι όχι.
Συγκεντρώσαμε λοιπόν μερικούς από τους συνηθισμένους μύθους για την καφεΐνη και εξετάσαμε αν είναι επιστημονικά αληθινοί ή απλώς μύθοι.
1. Ο καφές προκαλεί αφυδάτωση;
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η μέτρια ημερήσια πρόσληψη καφεΐνης δεν προκαλεί αφυδάτωση. Ωστόσο, η πρόσληψη καφεΐνης πολύ πάνω από τη συνιστώμενη ποσότητα (δηλαδή πάνω από πέντε φλιτζάνια ημερησίως) μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη παραγωγή ούρων και αφυδάτωση. Ο περιορισμός της πρόσληψης καφεΐνης σε φυσιολογικά επίπεδα, δηλαδή ένα φλιτζάνι την ημέρα, έχει μικρή επίδραση στην ισορροπία των υγρών. Εάν καταναλώνεται περισσότερο από ένα φλιτζάνι καφεΐνης, συνιστάται τακτική ενυδάτωση με νερό.
2. Συμβάλλει ο καφές στην απώλεια βάρους και λίπους;
Προς το παρόν, δεν υπάρχουν μελέτες που να υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση καφέ είναι αποτελεσματική στην απώλεια λίπους. Υπάρχουν κάποιες πολλά υποσχόμενες μελέτες, αλλά είναι συχνά ασυνεπείς όσον αφορά παράγοντες όπως η προ της μελέτης διαιτητική πρόσληψη, η πρόσληψη και η πρόσληψη καφεΐνης, και τα αποτελέσματα αυτών των μελετών δεν παρέχουν μια σίγουρη απάντηση ως προς το αν η πρόσληψη καφεΐνης από μόνη της οδηγεί σε απώλεια λίπους.
3. Αντιδρούν διαφορετικά οι άνδρες και οι γυναίκες στην πρόσληψη καφεΐνης;
Η έρευνα για το θέμα αυτό είναι μάλλον συγκεχυμένη! Ωστόσο, η καφεΐνη βελτιώνει την αθλητική απόδοση ανεξαρτήτως φύλου, αν και ορισμένες μελέτες έχουν αναφέρει μεγαλύτερη αύξηση της αθλητικής απόδοσης στους άνδρες. Καθώς γνωρίζουμε ότι υπάρχουν μεγάλες διαφορές μεταξύ ανδρών και γυναικών στην ιατρική έρευνα, είναι λογικό να υποθέσουμε ότι πρέπει να γίνουν περισσότερες έρευνες προτού εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα.