Απαραίτητη στα γιορτινά τραπέζια, αυτή η σαλάτα θέλει φρέσκα ροζέ γκρέιπφρουτ.

Υλικά

  • 2 αβοκάντο ώριμα
  • 2 γκρέιπφρουτ
  • Σαλάτα πράσινη

Για την σάλτσα λεμονιού

  • Λίγο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • Μισό κουταλάκι φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
  • Ξύσμα λεμονιού
  • 3 κουταλιές γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κουταλίτσα ζάχαρη
  • Αλάτι

Εκτέλεση

  • Σε μπολάκι βάλτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και αναμείξτε πολύ καλά
  • Κόψτε προσεκτικά τις φετούλες γκρέιπφρουτ με καλό μαχαίρι
  • Τοποθετήστε την φρέσκια σαλάτα, το αβοκάντο σε φετούλες, ενδιαμέσως το γκρέιπφρουτ και περιχύστε με την σάλτσα

Πηγή