Βάλτε το μπρόκολο στη ζωή σας, σε τακτική βάση. Διαβάστε τις έρευνες για να διαπιστώσετε πόσο καλό κάνει στην υγεία.

Εδώ σας δίνω μια πολύ νόστιμη εκδοχή του!

Υλικά

  • 3-4 μπουκέτα μπρόκολο
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1-2 κουταλιές κουκουναρόσπορο
  • 1 λεμόνι

Εκτέλεση

  • Καθαρίστε το μπρόκολο από τα σκληρά κομμάτια και ξεχωρίστε τα μπουκετάκια, πλύντε καλά
  • Βράστε το μπρόκολο σε βραστό, αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά
  • Σουρώστε καλά
  • Σε βαρύ τηγάνι βάλτε το ελαιόλαδο και σωτάρετε ελαφρά το ψιλοκομμένο σκόρδο για 1-2 λεπτά
  • Προσθέστε το μπρόκολο, ρίξτε το μπούκοβο και τηγανίστε για 3-5 λεπτά συνολικά
  • Αλάτι και πιπέρι, απλώστε το κουκουνάρι, ρίξτε λίγο χυμό λεμόνι και προσθέστε φετούλες λεμονιού -Ετοιμο!

iefimerida.gr


Πηγή