Συντάκτης: Adieksodos

Προετοιμασία: 20΄, Αναμονή: 4 ώρες + 10΄ Υλικά  (για φόρμα 25 εκ. 500 γρ. ανθότυρο 100 ml κρέμα γάλακτος 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 4 κουτ. σούπας μέλι θυμαρίσιο χυμός + ξύσμα από 1 λεμόνι 15 γρ. φύλλα ζελατίνης Για τη βάση 100 γρ. λευκά αμύγδαλα 120 γρ. βούτυρο αγελάδος 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive Διαδικασία Για τη βάση: Χτυπάμε τα μπισκότα και τα αμύγδαλα στον πολυκόφτη μέχρι να θρυμματιστούν. Αδειάζουμε σε μπολ. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μπρίκι και το ρίχνουμε στο μπολ με τα μπισκότα και αμύγδαλα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα μείγμα σαν βρεγμένη άμμος. Αδειάζουμε σε ... Διαβάστε περισσότερα

Η Εφορεία Αρχαιοτήτων Χαλκιδικής και Αγίου Όρους ανακοινώνει την πρόσληψη επιστημονικού προσωπικού και λοιπών ειδικοτήτων, με σύμβαση εργασίας ιδιωτικού δικαίου ορισμένου χρόνου, για την εκτέλεση των αρχαιολογικών εργασιών για χρονικό διάστημα από την ημερομηνία υπογραφής της σύμβασης και έως τρεις μήνες με δυνατότητα παράτασης ανάλογα με τις ανάγκες του έργου και εφόσον επαρκούν οι διαθέσιμες πιστώσεις. ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΠΡΟΣΛΗΨΕΙΣ, ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ, ΠΡΟΚΗΡΥΞΕΙΣ, ΕΦΟΡΕΙΑ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΩΝ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ Παρασκευή, Φεβρουάριος 15, 2019 Πηγή

Για τη ζύμη 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα ‏χλιαρό γάλα 30 γρ. ‏μαγιά νωπή 1 ‏αβγό ολόκληρο + 1 ασπράδι 1/2 κούπα ‏καλαμποκέλαιο και βούτυρο 1 κ.γ. ‏ζάχαρη 1/2 κ.γ. ‏αλάτι Για τη γέμιση πραλίνα φουντουκιού Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζετε το γάλα, τη ζάχαρη, τη μαγιά και ανακατεύετε καλά για να διαλυθεί. Προσθέτετε το ολόκληρο αβγό, το ασπράδι, το μείγμα καλαμποκέλαιου-βουτύρου, το αλάτι και λίγο λίγο το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι να έχετε μια ζύμη εύπλαστη, που να μην κολλάει στα χέρια. Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγετε ένα στρογγυλό φύλλο, το κόβετε πρώτα στα 4 και μετάστα ... Διαβάστε περισσότερα

Στη θέση του Προέδρου της «ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ Α.Ε», μετά την παραίτηση του Γιάννη Μηλιού, αναλαμβάνει ο μέχρι τώρα αντιπρόεδρος Πέτρος Σταυριανός. Δικηγόρος στο επάγγελμα, ο κ. Σταυριανός υπήρξε νομικός σύμβουλος στο Ευρωπαϊκό Πολιτιστικό Κέντρο Δελφών, σύμβουλος του πολιτιστικού κέντρου ΟΗΜ καθώς και δικηγόρος της εφημερίδας «Ελευθεροτυπία». Σύμφωνα με την ανακοίνωση τοπυ ΥΠΠΟ αντιπρόεδρος αναλαμβάνει η Ελευθερία Ράπτου, θεατρολόγος, απόφοιτη του Τμήματος Θεατρικών Σπουδών του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθήνας. Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος της Σχολής Αρχιτεκτόνων του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου στην κατεύθυνση “Σχεδιασμός-Χώρος-Πολιτισμός” και υποψήφια Διδάκτωρ ΕΜΠ. Δραστηριοποιείται στον τομέα της πολιτιστικής διαχείρισης, της πολιτιστικής πολιτικής και πολιτιστικής διπλωματίας. Πηγή

Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο για πίτες 1 κιλό σπανάκι 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο 200 γρ. λιαστή τομάτα ψιλοκομμένη 300 γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης 8 κουτ. σούπας βρώμη 1 αυγό 1 ποτήρι νερού γάλα Αλάτι, πιπέρι 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 2 κουτ. γλυκού βρώμη για το πασπάλισμα πριν το φούρνισμα Εκτέλεση Λαδώστε με ελαιόλαδο ένα μέτριο ταψί. Απλώστε 1 φύλλο στον πάτο του ταψιού, λαδώστε το και σταυρωτά από πάνω του, απλώστε ένα 2ο φύλλο και λαδώστε πάλι αυτά που περισσεύουν. Σε ένα βαθύ σκεύος ρίξτε το σπανάκι, το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι, ... Διαβάστε περισσότερα

Ο κλασικός, ελληνικός συνδυασμός λαδιού και ρίγανης για τα ψητά εδώ μεταποιείται σε μια πολύ απλή αλλά φινετσάτη σάλτσα, που θα απογειώσει τις μοσχαρίσιες μπριζόλες. Ταιριάζει επίσης με χοιρινό και με κοτόπουλο. Προετοιμασία + Μαρινάρισμα: περίπου 1 ώρα, Ψήσιμο: 6 ΄- 14΄ Υλικά για 4 – 6 άτομα: 1½ κιλό μπριζόλες, μοσχαρίσιες, κατά προτίμηση από κόντρα (ζητάμε από τον χασάπη να τις κόψει με το κόκαλο, σε πάχος περίπου 2 εκ. και μετά σε 3 κομμάτια την καθεμία) Αρωματικό λάδι 120 ml ελαιόλαδο 1/3 φλιτζ. τσαγιού φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης ή δεντρολίβανου (τα φρέσκα αυτά μυρωδικά τα βρίσκουμε πλέον σε πολλά ... Διαβάστε περισσότερα

Ο Τζέιμς Κάμερον και ο Ρόμπερτ Ροντρίγκεζ ενώνουν τις δυνάμεις τους για τη μεταφορά του ιαπωνικού manga «Αλίτα: Ο άγγελος της μάχης». Η Μάγκι Τζίλενχαλ ερμηνεύει υποδειγματικά τη «Νηπιαγωγό» της Σάρα Κολαντζέλο, η Λιβανέζα Ναντίν Λαμπακί  ταρακουνάει τις συνειδήσεις μας με την «Καπερναούμ», ενώ το κύκνειο άσμα των αδερφών Ταβιάνι αφηγείται την ιστορία ενός ιδιαίτερου ερωτικού τριγώνου. Καπερναούμ (Capharnaum)Σκηνοθεσία: Ναντίν ΛαμπακίΠαίζουν: Ζάιν Αλ Ραφέα, Γιορντάνος Σιφερό, Καουσάρ Αλ Χαντάντ, Φαντί Γιουσέφ Λίβανος, αίθουσα δικαστηρίου. Ο Ζάιν, ένας δωδεκάχρονος παρουσιάζεται ενώπιον του δικαστή, ο οποίος τον ρωτάει γιατί θέλει να μηνύσει τους ίδιους του τους γονείς. «Επειδή με έφεραν στον κόσμο!», ... Διαβάστε περισσότερα

Προετοιμασία: 1 ώρα και 15΄, Ψήσιμο: περίπου 20΄, Αναμονή: 2 – 3 ώρες Υλικά (για 10 – 12 μερίδες)Για το σιρόπ 250 γρ. εσπρέσο, έτοιμο ρόφημα 250 γρ. ζάχαρη Για τα σαβουαγιάρ 175 γρ. ασπράδια (από περίπου 6 αυγά) 105 γρ. ζάχαρη + επιπλέον για πασπάλισμα 100 γρ. κρόκοι αυγών (από περίπου 5 αυγά) 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ. κορν φλάουρ Για τη μους 250 γρ. κρέμα γάλακτος 350 γρ. μασκαρπόνε (κρεμώδες ιταλικό τυρί) 50 γρ. ζάχαρη 50 γρ. νερό 90 γρ. κρόκοι αυγών (από 4 – 5 αυγά) 8 γρ. ζελατίνη σε φύλλα κακάο ή ... Διαβάστε περισσότερα

Ένα από τα αγαπημένα του ντοκιμαντέρ επιλέγει να παρουσιάσει στο 21ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης ο βραβευμένος με Όσκαρ, ελληνικής καταγωγής, αμερικανός σκηνοθέτης Λούι Ψυχογιός στο πλαίσιο της carte blanche που του δίνει η διοργάνωση. Eίναι το «Before the Flood», ένα συγκλονιστικό ντοκιμαντέρ για την κλιματική αλλαγή, από τους βραβευμένους με Οσκαρ, Λεονάρντο Ντι Κάπριο και Φίσερ Στιβενς. Το ντοκιμαντέρ παρουσιάζει, την επιδείνωση της περιβαλλοντικής κρίσης που διαταράσσει την ισορροπία του κλίματος, ενώ μας φέρνει αντιμέτωπους με την αλήθεια για το μέγεθος της καταστροφής που έχουμε προκαλέσει στον πλανήτη. Στο «Before the Flood», σε σκηνοθεσία του Φίσερ Στίβενς, ο Λεονάρντο Ντι ... Διαβάστε περισσότερα

Η μετάβαση από τον αποκλειστικό μητρικό θηλασμό στη διατροφή που ακολουθεί η οικογένεια αρχίζει μετά τον 6ο μήνα της ζωής ή, το νωρίτερο, μετά τον 4ο μήνα. Το μωρό σας έχει μεγαλώσει αρκετά και πρέπει πια να αρχίσει να τρώει στερεά τροφή. Πώς θα καταλάβετε, όμως, ότι είναι έτοιμο γι’ αυτήν; Και τί είδους στερεά τροφή πρέπει να του δίνετε; Οι απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα είναι πολύ σημαντικές για την μελλοντική υγεία του παιδιού σας. Όπως αναφέρουν οι ειδικοί που συνέταξαν τις Συστάσεις για την εισαγωγή στερεών τροφών στον 1ο χρόνο της ζωής του ελληνικού υπουργείου Υγείας, η εισαγωγή ... Διαβάστε περισσότερα

Από το ζαχαροπλαστείου του νέου τεύχος του Γαστρονόμου. Δοκιμάστε πρώτοι! H Caprese είναι ένα ναπολιτάνικο υγρό κέικ σοκολάτας, το οποίο έχει ως βάση το αμύγδαλο. Στη δική μας παραλλαγή το εμπλουτίζουμε με βρασμένες και πολτοποιημένες φλούδες από μανταρίνια, αλλά και χυμό πορτοκαλιού, τα οποία το κάνουν πιο υγρό και μαλακό. Χρησιμοποιούμε επίσης λευκή αντί για μαύρη σοκολάτα, την οποία δεν θα αντιληφθείτε στη γεύση, ωστόσο δίνει στο κέικ περισσότερη λιπαρότητα και βουτυράτη υφή. Υλικά 200-210 γρ. φλούδες από μανταρίνια (μπορούμε να τις συγκεντρώσουμε σιγά σιγά: κάθε φορά που τρώμε μανταρίνια, θα κρατάμε τις φλούδες στο ψυγείο) 50 γρ. χυμός πορτοκαλιού ... Διαβάστε περισσότερα

Ο Δήμαρχος Κιλκίς ανακοινώνει ότι θα προβεί στην πρόσληψη έκτακτου προσωπικού με σχέση εργασίας ιδιωτικού δικαίου ορισμένου χρόνου, διάρκειας έως δύο (02) μηνών, για την κάλυψηκατεπειγουσών και πρόσκαιρων αναγκών του Τμήματος Καθαριότητας της Διεύθυνσης Καθαριότητας, Ανακύκλωσης, Περιβάλλοντος και Πρασίνου, που εδρεύει στο Κιλκίς, συνολικά τριάντα (30) ατόμων. ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΠΡΟΣΛΗΨΕΙΣ, ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ, ΠΡΟΚΗΡΥΞΕΙΣ, ΔΗΜΟΣ ΚΙΛΚΙΣ Πέμπτη, Φεβρουάριος 14, 2019 Πηγή