Συντάκτης: Adieksodos

Υλικά για 4-6 άτομα Για το προζύμι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό περίπου 30 βαθμούς Για το ζύμωμα 340 γραμμάρια μπύρα κουτάκι 504 γραμμάρια αλεύρι (περίπου 4 φλιτζάνια) 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Εκτέλεση Για το προζύμι Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη μαγιά, το αλεύρι, το νερό και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά. Όταν φουσκώσει το μείγμα μας ρίχνουμε την μπύρα, το αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε με μια κουτάλα γύρω – γύρω μέχρι να γίνει συμπαγής η ζύμη. Παίρνουμε μια πετσέτα ... Διαβάστε περισσότερα

Μπορεί το γκολφ να είναι βαρετό για πολλούς αλλά η συγκεκριμένη παίκτρια το κάνει λίγο πιο ενδιαφέρον. Η 23χρονη Paige από το Κολοράντο έχει καταφέρει να γίνει γνωστή όχι μόνο για τις επιδόσεις της στο γκολφ αλλά και για τις φωτογραφίες που ανεβάζει στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram. Η Spiranac συνηθίζει να ανεβάζει φωτογραφίες είτε εντός είτε εκτός γηπέδου με στενά και προκλητικά ρούχα συγκεντρώνοντας χιλιάδες likes σε κάθε ανάρτηση. Το περιοδικό FHM της έδωσε τον τίτλο της πιο σέξι αθλήτριας για το 2015 αλλά δεν είναι λίγοι αυτοί που λένε ότι χτίζει την καριέρα της πάνω στην εμφάνισή ... Διαβάστε περισσότερα

Μειώνοντας την ποσότητα της ζάχαρης στη διατροφή των παιδιών, ειδικά εκείνων που είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, μειώνονται μέσα σε 10 μόλις ημέρες οι πιθανότητες για πολλές μεταβολικές νόσους, σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Obesity. Το γεγονός αυτό υποδηλώνει ότι οι γονείς πρέπει να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή στην ζάχαρη που καταναλώνει το παιδί, παρά στις συνολικές θερμίδες που παίρνει, όταν επιδιώκουν να κάνουν αλλαγές στη διατροφή των παιδιών τους. Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια ομάδα ασθενειών που εμφανίζονται ταυτόχρονα, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλή γλυκόζη, περίσσεια λίπους γύρω από τη μέση και μη φυσιολογικά επίπεδα ... Διαβάστε περισσότερα

Ο βρεφικός κολικός είναι μια επώδυνη πάθηση που εκδηλώνεται πιο συχνά σε βρέφη ηλικίας από 2 εβδομάδων έως 4 μηνών. Η ακριβής αιτία του κολικού στα μωρά είναι άγνωστη, αν και έχουν εντοπιστεί μυριάδες παράγοντες που συμβάλλουν σε αυτόν. Ο βρεφικός κολικός μπορεί να οριστεί ως συχνά επεισόδια με ακατάπαυστο κλάμα από το μωρό, που διαρκούν για περισσότερο από 3 ώρες την ημέρα, για περισσότερο από 3 ημέρες την εβδομάδα, για τουλάχιστον 3 εβδομάδες συνολικά, σε ένα κατά τα άλλα υγιές βρέφος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο βρεφικός κολικός αρχίζει να υποχωρεί στους 3 μήνες και σπανίως επηρεάζει τα μωρά ηλικίας ... Διαβάστε περισσότερα

Ξέρατε ότι ο αριθμός των βακτηρίων στο σώμα σας είναι δεκαπλάσιος από τον αριθμό των κυττάρων; Και όμως είναι αλήθεια! Τα περισσότερα από αυτά τα βακτήρια ζουν στο πεπτικό σας σύστημα. Το να έχετε τα σωστά βακτήρια στο στομάχι σας είναι σημαντικό στην απώλεια βάρους, την καλύτερη πέψη και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Τα προβιοτικά είναι τρόφιμα, ή συμπληρώματα, που περιέχουν αυτά τα σωστά βακτήρια, τα οποία εισέρχονται στο στομάχι και σταδιακά αυξάνονται σε πληθυσμό και αποικούν το πεπτικό σύστημα με μικροοργανισμούς που κάνουν καλό στην υγεία. Η φροντίδα του εντέρου σας και τα φιλικά βακτήρια που κατοικούν ... Διαβάστε περισσότερα

Για τους περισσότερους, ένα ποτήρι φραπέ σημαίνει καλοκαίρι: μας δροσίζει, μας ξυπνάει και μας αναζωογονεί πνευματικά. Αυτό που δεν γνωρίζουν όμως οι περισσότεροι είναι το καλό που κάνει στον οργανισμό μας. Ένας σύμμαχος του οργανισμού Η προστατευτική δράση του φραπέ οφείλεται κατά κύριο λόγο στα αντιοξειδωτικά που περιέχει. Οι πολυφαινόλες είναι τα κύρια αντιοξειδωτικά του καφέ. Γνωρίζατε ότι ο καφές έχει περίπου 2 φορές μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες από το μαύρο τσάι; Ρόφημα Περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες(mg/100mL) Στιγμιαίος καφές 140 Πράσινο τσάι 120 Μαύρο τσάι 72 Πηγή: Journal of Agricultural and Food Chemistry Φραπέ και στομάχι. Η κατάρρευση ενός μύθου Μία πρόσφατη ... Διαβάστε περισσότερα

Τη σκοτεινή και εθιστική πλευρά των οπιούχων (οπιοειδών) αναλγητικών, των οποίων η χρήση -και κατάχρηση- αυξάνεται συνεχώς διεθνώς, με συνέπειες ακόμη και θανατηφόρες, έρχεται να «εμπλουτίσει» μια νέα αμερικανο-κινεζική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα. Η μελέτη διαπίστωσε ότι παραδόξως είναι δυνατό η μορφίνη και οι παρεμφερείς αναλγητικές ουσίες όπως η οξυκωδόνη, να αυξήσουν τον χρόνιο πόνο. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τους καθηγητές Πίτερ Γκρέις και Λίντα Γουάτκινς του Πανεπιστημίου του Κολοράντο, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών (PNAS) των ΗΠΑ, δήλωσαν ότι -μολονότι πειραματίσθηκαν με αρουραίους- τα νέα και απρόσμενα ευρήματα μπορεί να έχουν σοβαρές συνέπειες ... Διαβάστε περισσότερα

Η χρόνια ιγμορίτιδα είναι μια συχνή πάθηση κατά την οποία οι κοιλότητες γύρω από τις ρινικές διόδους (ιγμόρεια) παθαίνουν φλεγμονή και οίδημα για περίοδο τουλάχιστον οκτώ εβδομάδων, παρά τις προσπάθειες θεραπείας. Γνωστή και ως ρινοκολπίτιδα, η χρόνια ιγμορίτιδα προκαλεί συσσώρευση βλέννας στα ιγμόρεια. Αυτό με τη σειρά του οδηγεί σε δυσκολία στην αναπνοή, πρήξιμο στο πρόσωπο, πόνο, ταχυπαλμία και πονοκέφαλο. Αίτια Ρινικοί πολύποδες: Είναι η ανάπτυξη ιστών που κλείνουν τις ρινικές διόδους και τα ιγμόρεια. Αλλεργικές αντιδράσεις: Ένας από τους παράγοντες εκδήλωσης αλλεργίας είναι και η μυκητιασική λοίμωξη των ρινικών κόλπων. Σκολίωση ρινικού διαφράγματος: Ένα στραβό διάφραγμα (το τείχος μεταξύ των ... Διαβάστε περισσότερα

Η αφυδάτωση συμβαίνει όταν χρησιμοποιείτε, ή χάνετε μεγαλύτερη ποσότητα υγρών από εκείνη που λαμβάνει το σώμα σας, με αποτέλεσμα αυτό να μην έχει αρκετό νερό και άλλα υγρά για να εκτελέσει τις συνήθεις λειτουργίες του. Εάν δεν αντικαταστήσετε τα χαμένα υγρά, θα πάθετε αφυδάτωση. Κοινές αιτίες της αφυδάτωσης περιλαμβάνουν την έντονη άσκηση, ιδιαίτερα σε ζεστό καιρό, την έντονη διάρροια, τον έμετο, τον πυρετό και την υπερβολική εφίδρωση. Αν δεν πίνετε αρκετό νερό όταν ασκείστε, ή ακόμα και όταν δεν ασκείστε αλλά η θερμοκρασία του περιβάλλοντος είναι πολύ αυξημένη, μπορεί να πάθετε αφυδάτωση. Οποιοσδήποτε μπορεί να αφυδατωθεί, αλλά τα μικρά παιδιά, ... Διαβάστε περισσότερα

Οι ημικρανίες θα πρέπει να θεωρηθούν σημαντική ένδειξη καρδιαγγειακού κινδύνου στις γυναίκες, σύμφωνα με μια νέα αμερικανο-γερμανική έρευνα. Η μεγάλη προοπτική μελέτη, σε βάθος 20ετίας, διαπίστωσε ότι όσες γυναίκες υποφέρουν από ημικρανίες, έχουν αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, εμφράγματος, εγκεφαλικού επεισοδίου και πρόωρου θανάτου καρδιαγγειακής αιτιολογίας, σε σχέση με όσες δεν πάσχουν από τέτοιους πονοκεφάλους. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Τομπίας Κουρθ, διευθυντή του Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας του Ιατρικού Πανεπιστημίου Charite του Βερολίνου, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό British Medical Journal (BMJ), ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 115.500 γυναίκες ηλικίας 25 έως 42 ετών. Από αυτές, το 15% ... Διαβάστε περισσότερα

Η μείωση της χοληστερόλης θα μπορούσε να αποτρέψει την υποτροπή πολλών καρκίνων του μαστού. Γι’ αυτόν τον λόγο, οι στατίνες – τα ευρέως συνταγογραφούμενα φάρμακα για τη χοληστερόλη- θα μπορούσαν να προστεθούν στο θεραπευτικό οπλοστάσιο των ογκολόγων, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα, με τη συμμετοχή μιας ελληνίδας ερευνήτριας. Η μελέτη δείχνει ότι ορισμένοι όγκοι του μαστού παράγουν ένα μόριο από χοληστερόλη (25-ΗC), το οποίο μιμείται τα οιστρογόνα και έτσι ενθαρρύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Αν και η παραγωγή χοληστερόλης από τους όγκους δεν είναι η μόνη αιτία που οι θετικοί σε υποδοχείς οιστρογόνων καρκίνοι υποτροπιάζουν, είναι ενθαρρυντική ... Διαβάστε περισσότερα

Η άσκηση μπορεί να μειώσει την επίπτωση του καρκίνου και να επιβραδύνει το ρυθμό ανάπτυξης των όγκων, σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε από Δανούς ερευνητές και δημοσιεύθηκε στο Cell Metabolism. Η άσκηση, είτε αυτή πραγματοποιείται σε γυμναστήριο, είτε στο δρόμο, είτε ακόμα και στο σπίτι, είναι γνωστό σε όλους ότι προσφέρει πολλαπλά οφέλη στην υγεία νεαρών και ενηλίκων. Μεταξύ άλλων, βελτιώνει τη φυσική κατάσταση και προλαμβάνει την παχυσαρκία, ένα παγκόσμιο και συνεχώς αυξανόμενο νόσημα που συνδέεται με μεγάλο αριθμό ασθενειών, όπως είναι ο διαβήτης και οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Η συστηματική εκγύμναση του σώματος όμως προσφέρει άλλο ένα πλεονέκτημα, άγνωστο μέχρι ... Διαβάστε περισσότερα