Ρομαντικό δείπνο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και δεν ξέρεις τι γλυκό να φτιάξεις; Σου έχουμε τη λύση: Μπισκότα σοκολάτας με μόνο 5 υλικά!
Υλικά
1 μικρό ταψάκι
100 γρ βούτυρο
100 γρ άχνη αρωματισμένη με βανίλια
1 κρόκο αυγού
200 γρ αλεύρι
Επικάλυψη:
Μαύρη σοκολάτα περιεκτικότητας 70%
Εκτέλεση
Λιώνουμε το βούτυρο
Αναμειγνύουμε την άχνη χτυπώντας με σύρμα
Προσθέτουμε τον κρόκο και χτυπάμε πάλι
Προσθέτουμε το αλεύρι και “ζυμώνουμε” ελαφρά, ίσα – ίσα μέχρι να προκύψει μια ωραία ζύμη που δε κολλάει
Αφήνουμε 10′ στο ψυγείο
Μετά χωρίζουμε σε μπαλίτσες και κόβουμε με κουπάτ.
Μεταφέρουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190⁰ στις αντιστάσεις για 10′-15′
Τα αφήνουμε να κρυώσουν
Στη συνέχεια λιώνουμε τη σοκολάτα και καλύπτουμε τα μπισκότα μας
Λιώνουμε σοκολάτα με κολπάκι
Αφού κρυώσει λίγο η σοκολάτα τα μεταφέρουμε σε καθαρή λαδόκολλα
Τα αφήνουμε μέχρι να στερεοποιηθεί η σοκολάτα και είναι έτοιμα
Πηγή
