Βάλτε το μπρόκολο στη ζωή σας, σε τακτική βάση. Διαβάστε τις έρευνες για να διαπιστώσετε πόσο καλό κάνει στην υγεία.
Εδώ σας δίνω μια πολύ νόστιμη εκδοχή του!
Υλικά
- 3-4 μπουκέτα μπρόκολο
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1 πρέζα μπούκοβο
- Αλάτι και πιπέρι
- 1-2 κουταλιές κουκουναρόσπορο
- 1 λεμόνι
Εκτέλεση
- Καθαρίστε το μπρόκολο από τα σκληρά κομμάτια και ξεχωρίστε τα μπουκετάκια, πλύντε καλά
- Βράστε το μπρόκολο σε βραστό, αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά
- Σουρώστε καλά
- Σε βαρύ τηγάνι βάλτε το ελαιόλαδο και σωτάρετε ελαφρά το ψιλοκομμένο σκόρδο για 1-2 λεπτά
- Προσθέστε το μπρόκολο, ρίξτε το μπούκοβο και τηγανίστε για 3-5 λεπτά συνολικά
- Αλάτι και πιπέρι, απλώστε το κουκουνάρι, ρίξτε λίγο χυμό λεμόνι και προσθέστε φετούλες λεμονιού -Ετοιμο!
Πηγή
