Σας έχουμε την ιδανική συνταγή για υγιεινό γλυκό, που θα το φάτε χωρίς τύψεις.
Υλικά (για 1 μερίδα):
30γρ (1/3 φλ.) νιφάδες βρώμης
15 γρ (1 κ.σ. ) αλεύρι βρώμης (στο μίξερ) ή άλλο αλεύρι της επιλογής σου
1 κ.γλ. (5γρ) κακάο χωρίς ζάχαρη
½ κ.γλ. baking powder
80 ml (1/3 φλ.) γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη ή άλλο γάλα της επιλογής σου
1 κ.γλ. (10 γρ.) μέλι
½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας ( ή 1/3 βανιλίνη)
½ κ.γλ. τρούφα μαύρης σοκολάτας
Εκτέλεση:
Ανάμιξε όλα τα υλικά (κράτησε λίγο από την τρούφα για το τέλος) σε ένα μπολ και βάλε το σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος σε προθερμασμένο φούρνο στους 160◦ C. Ψήσε το μείγμα για 15 με 20 λεπτά. Άφησέ το να κρυώσει για 5 περίπου λεπτά και σέρβιρε με την υπόλοιπη τρούφα.
Mπορείς να το συνοδεύσεις με φρούτα της επιλογής σου, ανάλατους ξηρούς καρπούς ή κάποιο βούτυρο ξηρών καρπών.
Πηγή
