Κατηγορία: ΚΟΥΖΙΝΑ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

Sign in Καλωσήρθατε! Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας το όνομα χρήστη σας ο κωδικός πρόσβασης σας Forgot your password? Get help Password recovery Ανακτήστε τον κωδικό σας το email σας Ένας κωδικός πρόσβασης θα σταλθεί με e-mail σε εσάς. Πηγή

Sign in Καλωσήρθατε! Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας το όνομα χρήστη σας ο κωδικός πρόσβασης σας Forgot your password? Get help Password recovery Ανακτήστε τον κωδικό σας το email σας Ένας κωδικός πρόσβασης θα σταλθεί με e-mail σε εσάς. Πηγή

Sign in Καλωσήρθατε! Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας το όνομα χρήστη σας ο κωδικός πρόσβασης σας Forgot your password? Get help Password recovery Ανακτήστε τον κωδικό σας το email σας Ένας κωδικός πρόσβασης θα σταλθεί με e-mail σε εσάς. Πηγή

Υλικά για 4 μερίδες 1.600 γρ. μπούτι αρνίσιο με το κόκαλο σε μερίδες 2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 2 καρότα σε κύβους 1-2 εκ. 400 γρ. ντοματάκια από κονσέρβα, χτυπημένα 90 ml ούζο ή τσίπουρο 2 κ.τ.σ. μέλι 1 κ.τ.σ. δεντρολίβανο φρέσκο, ψιλοκομμένο (ή 1½ κ.γ. ξερό) 2 κ.τ.σ. βούτυρο πρόβειο 250 γρ. κριθαράκι χοντρό τα φύλλα από 1/2 μάτσο φρέσκο δυόσμο ή άνηθο, ψιλοκομμένα 80 ml ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αρνί με το λάδι και αλατοπίπερο. Ζεσταίνετε καλά μια φαρδιά κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρετε τα κομμάτια αρνιού για 7-8 ... Διαβάστε περισσότερα

Οι μεθυσμένες κρητικές αγνόπιτες οφείλουν το όνομά τους στην «αγνιά», τη μαλακή δηλαδή ζύμη και είναι ένα από τα πλέον κλασικά και εύγευστα εδέσματα της κρητικής κουζίνας, που αγαπά τις μυζηθρόπιτες και τις συνοδεύει απαραιτήτως με μέλι, ακόμα και όταν η γέμιση είναι ξινομυζήθρα. Οι μεθυσμένες κρητικές αγνόπιτες είναι μια εύκολη και νοστιμότατη συνταγή την οποία σίγουρα θα λατρέψετε! Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τις μεθυσμένες κρητικές αγνόπιτες είναι: 500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του70ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο30ml τσικουδιά30ml χυμό από πορτοκάλι ή λεμόνι½ κουτ. γλυκού αλάτι230ml νερό χλιαρό Για τη γέμιση 400γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης Για το τηγάνισμα και το ... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κ.τ.γ. αλάτι ελάχιστη ζάχαρη 1 κιλό αλεύρι Νο 2 ή 1/2 κιλό αλεύρι σταρένιο 1 φακελάκι μαγιά ή 1/2 κουταλάκι μαγιά σκόνη 1/4 φλιτζάνι νερό χλιαρό Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνετε το αλεύρι, κάνετε μια γούβα στη μέση και ρίχνετε το νεράκι και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει το μείγμα. Στη συνέχεια βάζετε στο μπολ με το μείγμα από το αλεύρι και ρίχνετε εκεί τη μαγιά. Κατόπιν προσθέτετε το αλάτι και τη ζάχαρη και ζυμώνετε προσθέτοντας χλιαρό νερό μέχρι να φτιάξετε μία ζύμη μαλακή. Σκεπάζετε με μία πετσέτα ή με διαφάνεια αλειμμένη με ... Διαβάστε περισσότερα

Η μοναστηριακή κουζίνα είναι αξιολογότατη, λιτή, νόστιμη, με συνταγές ωφέλιμες για την υγεία.Οι πρώτες ύλες είναι αγνές, ενώ τον πρώτο λόγο έχουν τα όσπρια και τα λαχανικά. Η καλαμποκόπιτα με μανιτάρια είναι μια από εκείνες τις συνταγές που θα σας μυήσει στην απλότητα και τη νοστιμιά της μοναστηριακής κουζίνας. Μπορεί η καλαμποκόπιτα να μην έχει κρέας, όμως τα μανιτάρια δεν έρχονται απλά να εξισσοροπήσουν τη γεύση, αλλά και να συνδράμουν στα θρεπτικά συστατικά. Είναι μια εξαιρετική επιλογή τόσο ως συνοδευτικό, όσο και ως κύριο γεύμα ειδκά το βράδυ. Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τη μοναστηριακή καλαμποκόπιτα με μανιτάρια είναι:2 ... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά για 2-4 άτομα 3/4 φλ. ρύζι 5 ντομάτες πολτοποιημένες 1 πιπεριά κέρατο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 φλ. ελαιόλαδο 4-5 φλ. νερό βραστό Μισή κ.σ. αλάτι Λίγο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Αρχικά, σε μία κατσαρόλα με λίγο λάδι σοτάρετε το κρεμμύδι Στη συνέχεια προσθέτετε τις πολτοποιημένες ντομάτες, το μαϊντανό, την πιπεριά, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνετε τις ντομάτες να βράσουν σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πιούν όλα τα υγρά τους. Κατόπιν, προσθέτετε το βραστό νερό και το ρύζι. Ανακατεύετε καλά, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Σβήνετε τη φωτιά και ... Διαβάστε περισσότερα

Sign in Καλωσήρθατε! Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας το όνομα χρήστη σας ο κωδικός πρόσβασης σας Forgot your password? Get help Password recovery Ανακτήστε τον κωδικό σας το email σας Ένας κωδικός πρόσβασης θα σταλθεί με e-mail σε εσάς. Πηγή

Υλικά για 4 άτομα 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο 2 ψιλοκομμένα καρότα 1 ψιλοκομμένη πιπεριά κόκκινη 1 πατάτα (τριμμένη στον τρίφτη) 100 γρ. αρακάς 1 κουταλιά σούπας κοφτή Corn flour νερό αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βάζετε στην κατσαρόλα το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά. Στην συνέχεια βάζετε τα καρότα, την πατάτα, το corn flour και ανακατεύετε. Βάζετε και το νεράκι ζεστό, το αλάτι και το πιπέρι και το αφήνετε να βράσει για 20 λεπτά. Προσθέτετε τον αρακά και αφήνετε να βράσει για 15 λεπτά ακόμα (αν θέλει νερό παραπάνω, προσθέτετε). ... Διαβάστε περισσότερα

Sign in Καλωσήρθατε! Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας το όνομα χρήστη σας ο κωδικός πρόσβασης σας Forgot your password? Get help Password recovery Ανακτήστε τον κωδικό σας το email σας Ένας κωδικός πρόσβασης θα σταλθεί με e-mail σε εσάς. Πηγή

Sign in Καλωσήρθατε! Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας το όνομα χρήστη σας ο κωδικός πρόσβασης σας Forgot your password? Get help Password recovery Ανακτήστε τον κωδικό σας το email σας Ένας κωδικός πρόσβασης θα σταλθεί με e-mail σε εσάς. Πηγή