Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η καστανή ζάχαρη είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές γλυκαντικό που χρησιμοποιείται σε πολλές, γλυκιές κυρίως, παρασκευές, ενώ θεωρείται και ως ένα υγιεινό υποκατάστατο της λευκής ζάχαρης. Συγκεκριμένα, η καστανή ζάχαρη είναι ένας τύπος ακατέργαστης ζάχαρης, ο οποίος, σύμφωνα με τον διάσημο εξερευνητή Μάρκο Πόλο, καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά πριν από χιλιάδες χρόνια, στην Νοτιοδυτική Ασία και συγκεκριμένα στην Κίνα. Κατά τη διάρκεια του 12ου και 13ου αιώνα η καλλιέργεια της εξαπλώθηκε σε ολόκληρη τη Μεσόγειο, ενώ η δημοτικότητα της εκτοξεύτηκε στο ύψη γύρω στα 1700. Ήταν την εποχή που η ζάχαρη ξεκίνησε να χρησιμοποιείται ευρέως ως γλυκαντικό τόσο στην Αγγλία, όσο ... Διαβάστε περισσότερα

Αυξάνει την ετοιμότητά της η Ελλάδα για την επόμενη φάση της διάδοσης της νόσου COVID-19, η οποία -εάν συμβεί- θα απαιτήσει νοσηλεία των βαρέως πασχόντων ασθενών σε νοσοκομείο ή σε μονάδες εντατικής θεραπείας. Όλοι εύχονται τα προληπτικά μέτρα τα οποία λαμβάνουν ήδη οι ελληνικές υγειονομικές υπηρεσίες να μην χρειαστεί να εφαρμοστούν στην πράξη. Ωστόσο η χώρα μας οφείλει να είναι προετοιμασμένη για μια πιθανή υγειονομική κρίση από τη διασπορά της νόσου που προκαλεί ο κορωναϊός, η οποία μπορεί να συμβεί – όπως και στο εξωτερικό – κυριολεκτικά “κάτω από τη μύτη μας”, όπως τόνισε σε δημοσιογραφική ενημέρωση, ο επιστημονικός υπεύθυνος ... Διαβάστε περισσότερα

Ο άνδρας που νόσησε αποτελεί, σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου Υγείας, στενή επαφή του 5ου κρούσματος. Είναι άτομο που είχε νοσήσει δηλαδή μετά από επαφή με άλλο κρούσμα του ιού. Συγκεκριμένα μετά από επαφή με τη φίλη του πρώτου κρούσματος – της 38χρονης γυναίκας από τη Θεσσαλονίκη. Ο άνδρας δεν ανήκει σε ομάδα υψηλού κινδύνου και είναι καλά στην υγεία του. Συγκεκριμένα η ανακοίνωση αναφέρει: “Ανακοινώνεται το όγδοο επιβεβαιωμένο κρούσμα κορονοϊού SARS-CoV-2 στη χώρα μας. Πρόκειται για Έλληνα, στενή επαφή του πέμπτου επιβεβαιωμένου κρούσματος, ο οποίος παραμένει σε απομόνωση σε νοσοκομείο αναφοράς της Θεσσαλονίκης. Το περιστατικό διεγνώσθη στο Εργαστήριο Μικροβιολογίας ... Διαβάστε περισσότερα

Αρνητικό ήταν το πρώτο δείγμα που έλαβαν οι υγειονομικές αρχές, από τον άνδρα που σήμερα επιβεβαιώθηκε ως 8ο κρούσμα του κορωνοϊού στη χώρα μας. Σύμφωνα με πληροφορίες, ο άνδρας που νόσησε μετά από επαφή με κρούσμα του ιού στη Θεσσαλονίκη βρισκόταν σε απομόνωση στο σπίτι του. Οι πρώτες εξετάσεις για τον ιό αποδείχθηκαν αρνητικές. Όμως, οι αρμόδιοι του ΕΟΔΥ επέμειναν και του πήραν μετά από λίγες ημέρες και δεύτερο δείγμα. Το δεύτερο δείγμα απέδειξε την ύπαρξη του ιού στον οργανισμό του ασθενή. Τι έχει συμβεί Είναι γνωστό ότι ο συγκεκριμένος ιός σε πολλούς ανθρώπους εκδηλώνεται με ήπια συμπτώματα. Κάπως έτσι ... Διαβάστε περισσότερα

Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο του Υπουργείου Υγείας για τον κορωνοϊό στην Ελλάδα, κ. Σωτήρη Τσιόδρα, το 9ο επιβεβαιωμένο κρούσμα που εντοπίστηκε στη χώρα μας είναι Έλληνας ταξιδιώτης που επέστρεψε στη χώρα από το Ισραήλ και την Αίγυπτο. Ο 67χρονος ασθενής βρίσκεται σε απομόνωση σε νοσοκομείο αναφοράς της Πάτρας. Σύμφωνα με τις αρμόδιες αρχές, γίνεται προσπάθεια να εντοπιστούν τα άτομα με τα οποία ήρθε σε επαφή ο ασθενής, ώστε να περιοριστούν έγκαιρα και να αποφευχθούν περαιτέρω μεταδόσεις του ιού. Δείτε την ανακοίνωση του Υπουργείου Υγείας για το νέο κρούσμα “Ανακοινώνεται το ένατο επιβεβαιωμένο κρούσμα κορονοϊού SARS-CoV-2 στη χώρα μας. Πρόκειται για ... Διαβάστε περισσότερα

Το ταχίνι είναι ένα είδος βουτύρου από σπόρους, το οποίο γίνεται από σουσάμι που συνθλίβεται σε σκόνη και καβουρδίζεται. Το ταχίνι χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική και την μεσανατολική κουζίνα, αλλά και σε πιάτα των χωρών της Βόρειας Αφρικής. Ταχίνι: Διατροφική αξία Σύμφωνα με την βάση δεδομένων USDA National Nutrient, μία μερίδα ταχίνι (2 κουταλιές της σούπας) από καβουρδισμένο σουσάμι περιέχει: 178 θερμίδες 16 γραμμάρια λίπους 6 γραμμάρια υδατανθράκων (3 γραμμάρια ινών και 0 γραμμάρια ζάχαρη) και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης Παρέχει επίσης το: 30% των ημερήσιων αναγκών του ανθρώπου σε θειαμίνη 24% σε μαγνήσιο 22% σε φώσφορο 14% σε σίδηρο και ... Διαβάστε περισσότερα

Η καραντίνα είναι ένα απαραίτητο μέτρο για να αναχαιτιστεί ο νέος κορωνοϊός. Ωστόσο μπορεί να αποδειχθεί αληθινή δοκιμασία για όσους τη βιώνουν. Ο κορονοϊός Covid-19 συνεχίζει την επέλασή του στον πλανήτη και ολοένα περισσότεροι άνθρωποι μπαίνουν σε καραντίνα επειδή είναι φορείς του και πρέπει να αποφευχθεί η περαιτέρω εξάπλωσή του. Δυστυχώς, όμως, η καραντίνα δεν είναι κάτι απλό, αλλά μπορεί να έχει σοβαρές ψυχικές επιπτώσεις. Νέα ανάλυση που δημοσιεύεται στην ιατρική επιθεώρηση The Lancet αποκαλύπτει ότι η σύγχυση, ο θυμός και το μετατραυματικό στρες παρατηρούνται συχνά στους εγκλείστους. Μάλιστα οι ψυχικές αυτές επιπτώσεις μπορεί να επιμείνουν επί καιρό μετά το ... Διαβάστε περισσότερα

Ειδικοί του Πανεπιστημίου του Cincinnati με επικεφαλής τον καθηγητή Sergey Grinshpun τεστάρουν την επίδοση των προστατευτικών αναπνευστικών συσκευών κατά διαφόρων βιολογικών παραγόντων για σχεδόν τρεις δεκαετίες. Ο Grinshpun, διευθυντής του Κέντρου Υγείας Σχετικών Μελετών Αερολύματος στο Πανεπιστήμιο του Cincinnati, έχει ιδιαίτερη εμπειρία στην αποτελεσματικότητα των μασκών προσώπου και άλλων συσκευών έναντι των σωματιδίων του αέρα. «Όταν συμβαίνει κάποιο ξέσπασμα επιδημίας, όπως με τον νέο κορωνοϊό ή τον SARS ή τον Ebola, υπάρχει πολλή παραπληροφόρηση» λέει ο Grinshpun. «Αυτό αφορά τις συσκευές προστασίας του αναπνευστικού συστήματος και τι συσκευή πρέπει κάποιος να φορέσει, καθώς και ποιο επίπεδο προστασίας υπάρχει. Οι άνθρωποι ... Διαβάστε περισσότερα

Νότιος Κορέα, Ιταλία, Ιράν, Ιαπωνία και Γαλλία έχουν τα περισσότερα κρούσματα και νεκρούς εκτός ηπειρωτικής Κίνας. Μόνο τη Δευτέρα, τέσσερις χώρες ανέφεραν ότι ο κορωνοϊός Covid-19 ανιχνεύθηκε στα εδάφη τους. Περισσότερες από 70 είναι πλέον οι χώρες και περιοχές του πλανήτη εκτός Κίνας στις οποίες έχουν αναφερθεί κρούσματα της αναπνευστικής λοίμωξης που προκαλεί ο κορονοϊός Covid-19. Ο νεότερος παγκόσμιος απολογισμός αποκαλύπτει ότι τα κρούσματα σε αυτές είναι πλέον 10.785. Από τους ασθενείς, οι 173 δεν κατόρθωσαν να κρατηθούν στη ζωή. Στον σχετικό κατάλογο, που παρατίθεται στη συνέχεια, προστέθηκαν χθες τέσσερις χώρες. Ανδόρρα, Ινδονησία, Σαουδική Αραβία και Πορτογαλία επιβεβαίωσαν τη Δευτέρα ... Διαβάστε περισσότερα

Το τηλεφωνικό κέντρο του ΕΟΔΥ έχει δεχθεί περισσότερες από 40.000 κλήσεις τις τελευταίες ημέρες για θέματα που αφορούν τον κορωνοϊό. Το Κέντρο Επιχειρήσεων του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας, όπου συντονίζονται όλες οι ενέργειες των υγειονομικών Αρχών σχετικά με τον κορονοϊό, επισκέφθηκε σήμερα το πρωί ο Υπουργός Υγείας Βασίλης Κικίλιας. Το τηλεφωνικό κέντρο του ΕΟΔΥ έχει δεχτεί τις τελευταίες μέρες πάνω από 40.000 κλήσεις. Υπό τον συντονισμό του Κέντρου Επιχειρήσεων, εξάλλου, έχουν ελεγχθεί δείγματα από 504 πολίτες. Ο Υπουργός Υγείας, συνοδευόμενος από τον Πρόεδρο του ΕΟΔΥ Παναγιώτη Αρκουμανέα, συνομίλησε με τους ανθρώπους στο Κέντρο Επιχειρήσεων και το τηλεφωνικό κέντρο και τους συνεχάρη, ... Διαβάστε περισσότερα

Αναθεωρημένη αξιολόγηση του κινδύνου που συνιστά ο νέος κορωνοϊός για την Ευρωπαϊκή Ένωση και όμορες χώρες εξέδωσε το Ευρωπαϊκό Κέντρο Ελέγχου Ασθενειών (ECDC). Στην αναβάθμιση του επιπέδου του συναγερμού για το νέο κορωνοϊό προχώρησαν οι ευρωπαϊκές Αρχές, καθώς αναμένεται πως τις προσεχείς εβδομάδες θα αναφέρονται ολοένα περισσότερα κρούσματα. Την εκτίμηση αυτή έκανε το Ευρωπαϊκό Κέντρο Ελέγχου & Προλήψεως των Ασθενειών (ECDC), επισημαίνοντας ότι τα μέτρα που έχουν ληφθεί δεν κατόρθωσαν να σταματήσουν την πορεία που έχει ο κορονοϊός Covid-19. «Αν και δεν πρέπει να πανικοβληθεί ο κόσμος, γεγονός παραμένει ότι η κατάσταση πιθανώς θα επιδεινωθεί», δήλωσε ο Ευρωπαίος Επίτροπος για ... Διαβάστε περισσότερα

Αρχίζει από σήμερα το βράδυ αποστολή οδηγιών του ΕΟΔΥ και του Υπουργείου Υγείας σε όλους τους πολίτες για τον κορωνοϊό, μέσω της ΑΑΔΕ Από σήμερα το βράδυ, οι Έλληνες πολίτες θα λάβουν το παρακάτω μήνυμα, με ερωτήσεις και απαντήσεις για τον κορονοϊό, στην ηλεκτρονική διεύθυνση, που έχουν δηλώσει στο Taxisnet. Είναι μια προσπάθεια του ΕΟΔΥ για την καλύτερη ενημέρωση των πολιτών για τον νέο κορωνοϊό, αλλά και τα μέτρα προστασίας. ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΠΟΥ ΘΑ ΛΑΒΕΤΕ “Αγαπητή Κυρία / Αγαπητέ Κύριε, Το παρόν ηλεκτρονικό μήνυμα αποστέλλεται από την Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ), εκ μέρους του Υπουργείου Υγείας, με σκοπό ... Διαβάστε περισσότερα