Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το καστορέλαιο, ρητινέλαιο, κικινέλαιο ή ρετσινόλαδο αποτελεί ένα είδος φυτικού ελαίου που παράγεται από το τροπικό φυτό Ρίκινος ο Κοινός (Ricinus communis). Είναι πιο παχύρευστο από άλλα λάδια, π.χ. από το αργανέλαιο (argan oil) ή το λάδι καρύδας. Όπως μαρτυράει και η συμπυκνωμένη σύνθεσή του, είναι επίσης πολύ πιο πλούσιο σε βιταμίνη Ε και λιπαρά οξέα από τα περισσότερα φυτικά έλαια, γεγονός που το καθιστά ένα ιδιαίτερα αποτελεσματικό προϊόν για το δέρμα και τα μαλλιά. Αλλά η ιστορία δεν τελειώνει εκεί. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του καστορέλαιου λέγεται ότι έχουν αξιοποιηθεί ήδη από την εποχή της αρχαίας Αιγύπτου, όταν το λάδι ... Διαβάστε περισσότερα

Όταν ήμαστε μικρές, η μαμά μας συνήθιζε να μας λέει ότι αν δεν αδειάσουμε το πιάτο μας, δεν μπορούμε να σηκωθούμε από το τραπέζι ή -ακόμη χειρότερα- ότι δε θα φάμε μετά γλυκό. Έτσι, μεγαλώσαμε θεωρώντας ότι το να τρώμε όλο μας το φαγητό είναι κάτι καλό. Δεδομένου ότι σε μικρή ηλικία είμαστε εύπλαστες και υιοθετούμε συνήθειες και νοοτροπίες που μας ακολουθούν σε όλη μας τη ζωή, δε θα πρέπει να σας κάνει εντύπωση γιατί ακόμη και σήμερα φροντίζετε να αδειάζετε το πιάτο σας ακόμη και αν έχετε χορτάσει νωρίτερα. Στην πραγματικότητα, όμως, το να συνεχίζουμε να τρώμε ενώ έχουμε ... Διαβάστε περισσότερα

Οι περισσότεροι ειδικοί συνιστούν να παίρνετε βιταμίνη C μέσα από μια διατροφή που είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και όχι μέσω συμπληρωμάτων. Ο φρέσκος χυμός πορτοκάλι είναι μια από τις καλύτερες διατροφικές πηγές βιταμίνης C, αν και υπάρχουν και μερικές ακόμα καλύτερες. Ο φρέσκος χυμός περιέχει περισσότερη “ενεργή” βιταμίνη C. Ιστορικά, η βιταμίνη C χρησιμοποιήθηκε για την πρόληψη και τη θεραπεία του σκορβούτου. Το σκορβούτο είναι σχετικά σπάνια ασθένεια πλέον, αλλά κάποτε ήταν πολύ συχνή μεταξύ των ναυτικών και όποιων περνούσαν μεγάλο χρονικό διάστημα στα πλοία. Όταν τα ταξίδια διαρκούσαν περισσότερο από την προμήθεια φρούτων και λαχανικών, οι ναύτες ... Διαβάστε περισσότερα

Δύο τεράστιες έρευνες της περασμένης χρονιάς έδωσε περισσότερο υλικό στο κλασικό διατροφικό ζήτημα. Δόθηκαν αρκετά στοιχεία στους επιστήμονες αλλά καμία δεν απαντά στο ποια δίαιτα είναι η καλύτερη για τον καθένα. Οι άνθρωποι είναι τόσο διαφορετικοί που δεν είναι δυνατόν να γνωρίζουμε ποια διατροφή λειτουργεί με ακρίβεια και μάλιστα μακροπρόθεσμα. Κεφάλαιο υδατάνθρακες Η πιο πρόσφατη έρευνα έκανε περισσότερο focus στην ποικιλία των επιπέδων του υδατάνθρακα και πώς αυτά επηρεάζουν τον τρόπο που το σώμα χρησιμοποιεί την ενέργεια. Βρήκανε λοιπόν ότι εκείνοι που ακολουθούσαν δίαιτες με λίγους υδατάνθρακες, έκαιγαν περισσότερες θερμίδες χωρίς να ασκούνται, συγκριτικά με εκείνους που κατανάλωναν πολλούς υδατάνθρακες. ... Διαβάστε περισσότερα

Είχατε πάρει αρκετά κιλά, τα οποία με κόπο και επιμονή καταφέρατε να ξεφορτωθείτε, αλλά τώρα ανησυχείτε μήπως τα πάρετε πίσω; Η ανησυχία σας είναι λογική, αφού δεν είναι λίγες οι φορές που βλέπουμε ανθρώπους να παίρνουν, να χάνουν και να ξαναπαίρνουν βάρος, μην μπορώντας να διατηρήσουν τα κιλά τους σταθερά. Ωστόσο, ακολουθώντας τις παρακάτω πέντε απλές συμβουλές, μπορείτε να συντηρήσετε όσα πετύχατε χωρίς άγχος και ανησυχία. 1. Μην ξεχνάτε τη θερμιδική ισορροπία Όταν προσπαθούσατε να χάσετε βάρος, έπρεπε ο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνετε να είναι μικρότερος του αριθμού των θερμίδων που καίτε καθημερινά. Τώρα που θέλετε απλώς να διατηρήσετε ... Διαβάστε περισσότερα

Από τότε που έκαναν την εμφάνισή τους τα πρώτα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, η αλήθεια είναι ότι βγήκαμε εκτός του συνηθισμένου μας διατροφικού προγράμματος. Με το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς να πλησιάζει, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα ακολουθήσουν μερικές ακόμη ατασθαλίες. Για να αποτοξινώσετε τον οργανισμό σας και να περιορίσετε την κατακράτηση υγρών, δεν έχετε παρά να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για ένα θαυματουργό ρόφημα με πρωταγωνιστές το πράσινο τσάι και το ρόδι, δύο τροφές με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Υλικά 6 κούπες νερό 5 φακελάκια πράσινο τσάι 3 κούπες χυμό ρόδι Χυμό από μισό λεμόνι 1 κουταλιά μέλι Εκτέλεση Βράστε ... Διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να χάσετε βάρος, πρέπει απλά να τρώτε λιγότερο και να γυμνάζεστε περισσότερο, σωστά; Πολλοί άνθρωποι έχουν καταφέρει να χάσουν βάρος κρατώντας υπό έλεγχο την πρόσληψη θερμίδων τους μέσω κάποιας σχετικής εφαρμογής. Ωστόσο, δε χρειάζεται να πανικοβάλλεστε με τις θερμίδες για να καταφέρετε να χάσετε βάρος. Τρώγοντας ελάχιστες θερμίδες μειώνετε τον ρυθμό του μεταβολισμού σας και βάζετε τον οργανισμό σας σε «κατάσταση πείνας». Έτσι, το σώμα σας δε θα καίει τις θερμίδες που του δίνετε, με αποτέλεσμα να επιβραδύνεται η διαδικασία της απώλειας βάρους. Επιπλέον, υπάρχει ο κίνδυνος το σώμα σας να χρησιμοποιήσει για ενέργεια μυϊκό ιστό. Το κλειδί ... Διαβάστε περισσότερα

Η Ελλάδα και οι άλλες χώρες της νότιας Ευρώπης (Ισπανία, Ιταλία, Κύπρος), αλλά και η Τουρκία, προβλέπεται να αντιμετωπίσουν αυξημένες ελλείψεις νερού, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη του Κοινού Κέντρου Ερευνών (JRC) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Η έρευνα – που αξιολογεί τις μελλοντικές επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, των αλλαγών στις χρήσεις γης και των συνηθειών στην κατανάλωση του νερού- εκτιμά ότι ενώ από τη μία θα υπάρχουν αυξημένες πλημμύρες, από την άλλη θα επιδεινώνεται η λειψυδρία, ιδίως τα καλοκαίρια. Οι συνέπειες αποδίδονται κατά κύριο λόγο στην κλιματική αλλαγή (σε ποσοστό 80% ως 90%) και δευτερευόντως σε άλλους παράγοντες, όπως η ... Διαβάστε περισσότερα

Πολλοί είναι εκείνοι, όμως, που δε γνωρίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει στον οργανισμό και γιατί θα πρέπει να την εντάξουμε στην εβδομαδιαία διατροφή μας. Δείτε παρακάτω μερικούς λόγους: 1. Μειώνει τον κίνδυνο της καρδιοπάθειας Έρευνες έχουν δείξει ότι σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, ένα γραμμάριο κανέλας την ημέρα έχει αποδειχθεί πως έχει ευεργετικές ιδιότητες καθώς μειώνει τη χοληστερίνη, την LDL χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια ενώ η HDL χοληστερόλη μπορεί να παραμείνει σταθερή. Με τα δεδομένα αυτά, η κανέλα αποτελεί αδιαμφισβήτητα μεγάλο εχθρό των καρδιοπαθειών. 2. Έχει αντιβακτηριδιακή δράση Αυτό που κάνει τη διαφορά στην κανέλα είναι η κινναμική αλδεϋδη, ... Διαβάστε περισσότερα

Οι χαμηλές θερμοκρασίες απειλούν τους ηλικιωμένους ακόμα κι όταν βρίσκονται μέσα στο σπίτι. Ευτυχώς μπορούν να λάβουν πολλά μέτρα προστασίας. Οι ηλικιωμένοι άνθρωποι διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να υποστούν υποθερμία, ακόμα κι όταν βρίσκονται μέσα στο σπίτι τους, προειδοποιούν αμερικανοί επιστήμονες. Σε ανακοίνωση που εξέδωσε το Εθνικό Ίδρυμα Γηράνσεως (NIA) των ΗΠΑ αναφέρει ότι οι ηλικιωμένοι χάνουν γρήγορα θερμότητα και συχνά δεν το συνειδητοποιούν. Έτσι, κινδυνεύουν να υποστούν υποθερμία πριν το καταλάβουν. Η υποθερμία είναι η επικίνδυνη μείωση της σωματικής θερμοκρασίας. Αναπτύσσεται όταν κάνει κρύο και ο οργανισμός αδυνατεί να παράγει αρκετή θερμότητα. Ακόμα και η σύντομη έκθεση στο κρύο μπορεί να ... Διαβάστε περισσότερα

Οταν κάνει κρύο, ένα ζεστό ρόφημα ή σούπα είναι ό,τι χρειάζεται στον οργανισμό. Έχει σημασία όμως τι θα περιέχουν. Όταν η περιβαλλοντική θερμοκρασία πέφτει κατακόρυφα, μια ζεστή σούπα ή ένα καυτό τσάι με λίγο αλκοόλ είναι ό,τι πρέπει για να καταπολεμήσουμε το κρύο.  Σωστά; Όχι απαραιτήτως. Η σύσταση των τροφίμων επηρεάζει σημαντικά το πόσο θα μας ζεστάνει η διατροφή μας. «Το κλειδί είναι η σιτιογενής θερμογένεση, δηλαδή η παραγωγή θερμότητας κατά την πέψη των τροφίμων», λέει η διαιτολόγος-διατροφολόγος Αστερία Σταματάκη. «Ασφαλώς ό,τι κι αν φάμε θα ενεργοποιήσει την παραγωγή θερμότητας, αλλά μερικά τρόφιμα προκαλούν πολύ μεγαλύτερη θερμογένεση από άλλα». Την ... Διαβάστε περισσότερα

Κάθε χρόνο αντιμετωπίζουμε το ίδιο πρόβλημα: τρώμε παραπάνω από όσο πρέπει στο εορταστικό τραπέζι, με αποτέλεσμα να δυσκολευόμαστε στη συνέχεια να χωνέψουμε το φαγητό μας και να καταλήγουμε με στομαχόπονο. Η πέψη είναι μια βασική λειτουργία του μεταβολισμού, μέσω της οποίας ο οργανισμός μεταφέρει τα θρεπτικά συστατικά που έχει προσλάβει από τις τροφές σε όλο το σώμα. Η υπερβολική κατανάλωση φαγητού, ειδικά λιπαρών τροφών, δυσκολεύει τη διαδικασία πέψης. Γι’ αυτό καλό είναι να αποφεύγουμε τα μεγάλα γεύματα και να μασάμε αργά το φαγητό μας. Επειδή, ωστόσο, είναι αρκετά πιθανό να μην τηρήσετε τις συμβουλές μας και να καταλήξετε να τρώτε ... Διαβάστε περισσότερα