Υλικά για 6 μερίδες
1 φλιτζάνι βρασμένα μεξικάνικα φασόλια
1 φλιτζάνι καλαμπόκι κονσέρβας
1 φλιτζάνι μανιτάρια κονσέρβας
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 καρότα
1 μικρό λάχανο
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
Εκτέλεση
Aν τα μανιτάρια κονσέρβας που διαθέτετε είναι ολόκληρα, τα κόβετε σε φετάκια. Tρίβετε τα καρότα στον τρίφτη και ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια και το λάχανο. Aναμειγνύετε όλα μαζί τα υλικά σε σαλατιέρα και σερβίρετε.
Πηγή
