Φιλέτο με γλυκοπατάτα
Αυτές θα είναι οι νοστιμότερες μπουκιές για ένα γρήγορο, ποιοτικό και σοφιστικέ φαγητό.
Τηγανητό κρέας φιλέτου με γλυκοπατάτα, σε έναν υπέροχο συνδιασμό.
Υλικά
- 1/2 κιλό κρέας φιλέτο
- 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- 1 κιλό γλυκοπατάτες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάλτε σε τηγάνι 2 κουταλιές ελαιόλαδο και αφού κόψτε τις γλυκοπατάτες σε κύβους αρχίστε να τις ροδίζετε
- Οταν πάρουν χρώμα, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοψήστε τις για 10 λεπτά -Βγάλτε τις στην άκρη
- Στο ίδια τηγάνι προσθέστε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και ρίξτε το φιλέτο, κομμένο σε κυβάκια
- Ροδίστε ώσπου να ψηθεί όσο το θέλετε -Λίγο ροζ στην καρδιά, είναι καλύτερο
- Ρίξτε πίσω τις γλυκοπατάτες, και το σκόρδο ψιλοκομμένο -Ροδίστε για 1-2 λεπτά
- Σερβίρετε ζεστό με άφθονο μαϊντανό, με σαλάτα