Υλικά για 2-4 άτομα
- 100 γραμμάρια βούτυρο, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 3 κόκκινες πιπεριές τσίλι κομμένες σε φέτες
- 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
- 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
- ψωμί
- φέτες λεμονιού
Εκτέλεση
- Λιώνετε το βούτυρο και το λάδι σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
- Ρίχνετε το σκόρδο και τσίλι ψιλοκομμένο. Μαγειρεύετε ανακατεύοντας για 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέστε τις γαρίδες.
- Μαγειρεύετε ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 2 έως 3 λεπτά.
- Προσθέστε την τομάτα ψιλοκομμένη και το μαϊντανό.
- Σερβίρετε με ψωμί και φέτες λεμονιού.
newsbeast.gr
