Παρά την αποκλιμάκωση των διεθνών τιμών του καφέ, οι καταναλωτές δεν βλέπουν ακόμη μειώσεις στο… φλιτζάνι τους.
Η αυξημένη παραγωγή στη Βραζιλία, οι καλύτερες καιρικές συνθήκες και η ενίσχυση των εξαγωγών από το Βιετνάμ –με τις παγκόσμιες εξαγωγές Robusta να καταγράφουν άνοδο 23% το διάστημα Οκτωβρίου – Ιανουαρίου– ασκούν πιέσεις προς τα κάτω στις διεθνείς τιμές.
Ωστόσο, στην εγχώρια αγορά η εικόνα παραμένει διαφορετική. Οι επιχειρήσεις εξακολουθούν να λειτουργούν με ακριβά αποθέματα, ενώ το υψηλό κόστος ενέργειας, οι ανατιμήσεις σε πρώτες ύλες και συσκευασίες, οι προμήθειες των πλατφορμών, αλλά και η αύξηση ενοικίων και μισθών, κρατούν τις τιμές σε υψηλά επίπεδα. Έτσι, ο καφές στο χέρι διατηρείται περίπου στα 2,30€ έως 3€, χωρίς να αντικατοπτρίζει ακόμη τη διεθνή τάση αποκλιμάκωσης.
Καφές: Η διεθνής τιμή δείχνει τάσεις αποκλιμάκωσης
- Μεγαλύτερη παραγωγή στη Βραζιλία
- Καλύτερες καιρικές συνθήκες
- Αυξημένες εξαγωγές από το Βιετνάμ
(παγκόσμιες εξαγωγές Robusta +23% την περίοδο Οκτωβρίου – Ιανουαρίου)
Καφές: Γιατί ο καταναλωτής δεν βλέπει αντίστοιχη μείωση
- Οι επιχειρήσεις διατηρούν ακόμη ακριβά αποθέματα
- Παραμένουν υψηλά τα λειτουργικά έξοδα και το κόστος ενέργειας
- Ανατιμήσεις σε συσκευασίες και υλικά takeaway
- Προμήθειες πλατφορμών
- Αύξηση ενοικίων και μισθών
- Μεταφορικά κόστη και γεωπολιτική αβεβαιότητα
Ενδεικτικές τιμές καφέ
Freddo Espresso: 2,3€ – 2,60€
Freddo Cappuccino: 2,50€ – 2,80€
Cappuccino: 2,50€ – 3,00€
enikonomia.gr
