Κέικ με γιαούρτι για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού
Σήμερα σας έχουμε την πιο δροσερή και εύκολη συνταγή για να φτιάξετε κέικ με γιαούρτι.
Υλικά
230 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 γραμμάρια ζάχαρη
3 αυγά
200 γραμμάρια γιαούρτι
100 ml ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά, με μια σπάτουλα, με κινήσεις που ξεκινούν από κάτω προς τα πάνω.
Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Πάντα κάνουμε τη δοκιμή οδοντογλυφίδας και όταν είναι στεγνή, σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει.
Καλή απόλαυση!