Κοτόπουλο στήθος, λεμονάτο
Η συνταγή θέλει βούτυρο, χυμό λεμονιού, σκόρδο και τσίλι. Μη φοβάστε τα υλικά, δοκιμάστε.
Υλικά
- 4 στήθη κοτόπουλου
- Αλάτι και πιπέρι
- Χυμός 1 λεμονιού
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 κουταλάκι μπούκοβο καυτερό
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 μεσαίο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές σούπας βούτυρο
- Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
- Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου στα δύο, κατά μήκος, ρίξτε αλάτι και πιπέρι
- Σε βαθύ μπολ τοποθετήστε το κοτόπουλο, τον χυμό λεμονιού, το μπούκοβο -Αφήστε μισή ώρα
- Στραγγίστε, κρατήστε τα υγρά, σε βαθύ τηγάνι ρίξτε το ελαιόλαδο και ροδίστε το κοτόπουλο από τις δύο μεριές, για 5 λεπτά
- Βάλτε το κοτόπουλο στην άκρη
- Χαμηλώστε τη φωτιά, ρίξτε στο τηγάνι το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, προσθέστε το μείγμα χυμού-μπούκοβο -Αφήστε να βράσει για 3 λεπτά
- Ρίξτε το βούτυρο και ροδίστε ακόμη 3 λεπτά -Αν θέλετε πιο παχιά γεύση, ρίξτε εδώ ένα κουτάκι κρέμα γάλακτος
- Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
- Σε ταψάκι βάλτε το κοτόπουλο και ρίξτε την σάλτσα από πάνω -Ψήστε για 8 λεπτά
- Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό
<!–
–>