Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα λαχταριστό, σοκολατένιο muffin, όταν μάλιστα γίνεται και γρήγορα;
Δείτε τη συνταγή για πεντανόστιμα muffins για όλη την οικογένεια:
Υλικα:
2 αυγά
Μισή κούπα βούτυρο
2 κούπες αλεύρι τύπου φαριν απ
3/4 κούπας ζάχαρη
100 γρ. κουβερτούρα ή δάκρυα σοκολάτας
Μισή κούπα κακάο
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
2 βανίλιες
Λίγο γάλα
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ, όπως κάνουμε πάντα όταν φτιάχνουμε κέικ για να γίνουν αφράτα.
Ρίχνουμε τα αυγά ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ και σταδιακά και τα υπόλοιπα υλικά. Το αλεύρι, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το γάλα και τη σοκολάτα μαζί με το κακάο.
Όταν γίνει ένα ομοιογενές μείγμα, ρίχνουμε σε βουτυρωμένα κι αλευρωμένα φορμάκια ή στα ειδικά για muffin και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα στους 175 βαθμούς.
Πηγή
