Νόστιμο και πρωτότυπο ορεκτικό για να ξεκινήσετε ένα τραπέζι, τα spring rolls με μοτσαρέλα και γαρίδες, γίνονται εύκολα χωρίς να χρειάζονται πολλά υλικά.
Φτιάξτε περισσότερα απ΄όσα υπολογίζετε, γιατί πάντα τρώγονται εύκολα και γρήγορα απ΄όλους, αφού είναι τόσο νόστιμα!
Υλικά:
Για κάθε spring roll χρειάζεστε
1 φύλλο για σπρινγκ ρολς ( ή φύλλο ζαχαροπλαστικής κομμένο) ρολό
1 κομμάτι μοτσαρέλα τυρί, κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 μεγάλη γαρίδα ή δυο μικρότερες
Κόλιανδρο (προαιρετικά)
Λάδι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Έχουμε αποψύξει τα φύλλα, ώστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και τα ανοιγουμε ένα ένα στον πάγκο της κουζίνας.
Τοποθετούμε στο κέντρο κατά μήκος τα υλικά, τη γαρίδα, τη μοτσαρέλα, τον κόλιανδρο και τυλίγουμε σφιχτά. Κλείνουμε τις άκρες με λίγο νερό που έχουμε βάλει στα δάχτυλά μας. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.