Η κουζίνα των μοναχών είναι γεμάτη από έξυπνες και συγχρόνως απλές συνταγές, οι οποίες, πέρα από τη νοστιμιά τους, ξεχωρίζουν για την πλούσια θρεπτική τους αξία. Η μοναστηριακή μακαρονάδα με αμύγδαλα και καρύδια, είναι μια από αυτές τις συνταγές που σίγουρα θα αγαπήσετε, ακόμα κι αν δεν είστε φανατικοί μακαρονάδες.
Η μοναστηριακή εκδοχή της μακαρονάδας με ξηρούς καρπούς, είναι ενα πιάτο, εξαιρετικής γεύσης και αποδεδειγμένης θρεπτικής αξίας, καθώς τόσο τα αμύγδαλα, όσο και τα καρύδια, είναι, μεταξύ άλλων, πλούσια σε Ω3 λιπαρά, πρωτείνες, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, φώσφορο και φυλλικό οξύ.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για μοναστηριακή μακαρονάδα με ξηρούς καρπούς είναι:
1 φλιτζάνι τριμμένα αμύγδαλα και καρύδια
1/2 κιλό μακαρόνια
1/2 κουταλάκι κανέλα
Επί το έργον:
Βράζουμε κανονικά τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε. Τα βάζουμε σε μπολ και τα ανακατεύουμε με τριμμένα αμύγδαλα, καρύδια καθώς και λίγη κανέλα. Το φαγητό σερβίρεται ζεστό.
Πηγή: monastiriaka.gr
Πηγή
