Υλικά για 6 μερίδες
1 μικρό πεπόνι (700γρ. περίπου)
5 ακτινίδια
1 φλ. παγωμένο νερό
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
παγάκια και μερικά φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Απομακρύνετε τις φλούδες και τα κουκούτσια από το πεπόνι, κόψτε το σε κομματάκια και ρίξτε τα στο μπλέντερ. Παρομοίως, ξεφλουδίστε τα ακτινίδια και κόψτε τα σε φέτες. Αφού κρατήσετε μερικές φέτες, τις υπόλοιπες ρίξτε τις στο μπλέντερ. Αφού προσθέσετε το χυμό λεμονιού και το παγωμένο νερό, χτυπήστε τα υλικά σας, μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Αν διαπιστώσετε ότι ο πολτός σας δεν είναι αρκετά ρευστός, προσθέστε λίγο ακόμα νερό και ανακατέψτε μέχρι να δείτε την κλασική ρευστή υφή του smoothie. Αφού τοποθετήσετε δύο παγάκια σε κάθε ποτήρι, μοιράστε το smoothie. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φυλλαράκια δυόσμου ή και με τις φέτες από το ακτινίδιο.
Πηγή
