Είναι ένα υγιεινό και πεντανόστιμο πιάτο, με λίγα υλικά, έτοιμο σε 20 λεπτά.
Υλικά
- 3-4 φέτες σολωμό φρέσκο
- 1/3 φλυτζανιού μέλι
- Ξύσμα από ένα λεμόνι
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- Ξερό θυμάρι, αλάτι και πιπέρι
- Χυμός 1 λεμονιού + λεπτές φετούλες για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
- Σε μπολάκι βάλτε το μέλι, το ξύσμα, το σκόρδο, το πιπέρι, το αλάτι, το θυμάρι, το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά
- Βουτήξτε τις φέτες σολωμού, να πάρουν μαρινάδα από όλες τις πλευρές
- Τοποθετήστε τις σε ταψάκι, αφού πρώτα στρώσετε χαρτί κουζίνας
- Ρίξτε πάνω από κάθε φετούλα σολωμού λίγη ακόμη μαρινάδα και ψήστε για 15 λεπτά
- Σερβίρετε με μπρόκολα, βραστά κολοκυθάκια, ρύζι κλπ
iefimerida.gr