adieksodos.gr
adiekodos.gr




Επιλέξτε βιολογικές, ώριμες ντομάτες. Στη συνταγή βάζουμε και μουστάρδα, μη φοβηθείτε, ακολουθήστε πιστά.

Για τη ζύμη

  • 250 γραμμάρια αλεύρι
  • Αλάτι
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Ενα μικρό ποτηράκι νερό

Για την τάρτα

  • 5 ντομάτες ώριμες
  • 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
  • Φρέσκο βασιλικό
  • Τυρί φέτα

Εκτέλεση

  • Ετοιμάστε τη ζύμη ανακατεύοντας σε μπολ το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι και ελάχιστο νερό
  • Φτιάξτε μια μπάλα και ανοίξτε την ζύμη για τάρτα (βοηθήστε με το χέρι)
  • Κόψτε τις ντομάτες και πετάξτε τους σπόρους
  • Στον πάτο της ζύμης απλώστε τη μουστάρδα, προσθέστε τις ροδέλες ντομάτας, λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο και το τυρί σε κύβους
  • Αλάτι, πιπέρι παντού
  • Ψήστε την τάρτα ντομάτας για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς
  • Οσο ψήνεται η τάρτα, ετοιμάστε μια πράσινη σαλάτα για συνοδευτικό
  • Την ώρα που σερβίρετε την τάρτα γαρνίρετε με φρέσκο βασιλικό ή θυμάρι

iefimerida.gr