Κατηγορία: ΚΟΥΖΙΝΑ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε μπισκότα φυστικοβούτυρου με 3 υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή, χωρίς μίξερ. Υλικά 1 κούπα φυστικοβούτυρο1 κούπα ζάχαρη1 αυγό Εκτέλεση Ανακατεύτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.Πλάθετε μικρά μπαλάκια, τα τοποθετείτε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα πιέζετε ελαφρά.Ψήνετε στους 180°C για 8- 10 λεπτά.Αφήστε να κρυώσουν (σφίγγουν μόνα τους). Πηγή

Ψάχνεις μια vegan συνταγή για να ετνυπωσιάσεις τον/την αγαπημένο/η σου; Ανακάλυψε τη γλυκιά απόλαυση με vegan σοκολατένια lava cakes! Είναι μικρά, αφράτα κέικ με υγρή σοκολατένια καρδιά που λιώνει στο στόμα – και χωρίς κανένα ζωικό προϊόν. Ιδανικά για όσους θέλουν γλυκά χωρίς γάλα ή αυγά, αλλά με όλη τη γεύση της σοκολάτας. Υλικά (για 6-8 μερίδες): 100 γρ. (1/2 κούπα) γάλα αμυγδάλου 1 κ.γ. μηλόξιδο 1/3 κ.γ. αλάτι 210 γρ. (1 + 2/3 κούπας) αλεύρι 1/2 κ.γ. baking powder 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα 115 γρ. (1/2 κούπα) ζάχαρη 47 γρ. (5 κ.σ.) κακάο + λίγο για τα φορμάκια 50 ... Διαβάστε περισσότερα

Με αφορμή τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου στις 14 Φεβρουαρίου που πλησιάζει σας βρήκαμε την πιο νόστιμη, γλυκιά συνταγή για να εντυπωσιάσετε τον Βαλεντίνο σας στο τραπέζι γιατί πρέπει να έχετε υπόψη ότι ο έρωτας περνάει από το στομάχι! Δείτε παρακάτω πώς να φτιάξετε τα πιο λαχταριστά Red Velvet Brownies. Υλικά: 3/4 κούπας βούτυρο2 κούπες ζάχαρη4 μεγάλα αυγά1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 μπουκαλάκι κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής1 1/2 κ.γ. baking powder1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για το cream cheese frosting: 1 συσκευασία τυρί κρέμα3 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο ... Διαβάστε περισσότερα

Αν θέλεις να ετοιμάσεις κάτι ξεχωριστό για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, αυτά τα red velvet cinnamon rolls είναι η πιο γλυκιά επιλογή. Αφράτα, αρωματικά και με εντυπωσιακό κόκκινο χρώμα, συνδυάζουν τη ζεστασιά της κανέλας με τη βελούδινη υφή που θυμίζει red velvet κέικ. Ιδανικά για πρωινό-έκπληξη ή για ρομαντικό επιδόρπιο στο τέλος της βραδιάς. Χρόνος προετοιμασίας: 40’Βαθμός δυσκολίας: ΜεσαίαΠοσότητα: 12 τεμάχια Υλικά Για τη ζύμη 80 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 60 γρ. πλήρες γάλα σε θερμοκρασία δωματίου 10 γρ. ξηρή μαγιά 60 γρ. ζάχαρη 2 μεσαία αυγά 4 γρ. αλάτι 60 γρ. βούτυρο μαλακό 1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ... Διαβάστε περισσότερα

Το κέικ καραμέλας είναι από εκείνα τα γλυκά που ταιριάζουν σε κάθε στιγμή της ημέρας. Συνοδεύει ιδανικά τον πρωινό καφέ, αλλά στέκεται εξίσου ωραία και ως απογευματινό κέρασμα, με πλούσια γεύση και λαχταριστό άρωμα. Χρόνος εκτέλεσης: περίπου 1 ώρα και 15 λεπτάΒαθμός δυσκολίας: Μέτρια Υλικά Για την καραμέλα 200 γρ. ζάχαρη 3 κ.σ. νερό Για το κέικ 3 αυγά 150 γρ. ζάχαρη 120 ml σπορέλαιο 200 ml γάλα 1 βανίλια 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Ξεκινάς ετοιμάζοντας την καραμέλα. Σε μικρή κατσαρόλα βάζεις τη ζάχαρη με το νερό και τα ... Διαβάστε περισσότερα

Τα σπαγγέτι με σως λεμονιού και ρικότα συνδυάζουν φρεσκάδα, κρεμώδη υφή και ελαφριά οξύτητα, δημιουργώντας ένα πιάτο που μοιάζει gourmet χωρίς κόπο. Βαθμός δυσκολίας: ΜέτριαΙδανικό για: Εύκολο αλλά φίνο γεύμα καθημερινής Υλικά 250 γρ. σπαγγέτι 200 γρ. ρικότα (κατά προτίμηση φρέσκια) Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι Χυμός από ½ έως 1 λεμόνι, ανάλογα με τα γούστα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, τριμμένη 40–50 γρ. παρμεζάνα ή πεκορίνο, τριμμένο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο από το νερό των ζυμαρικών Εκτέλεση Βράζεις τα σπαγγέτι σε άφθονο, καλά αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες. Πριν τα σουρώσεις, κρατάς περίπου μισό φλιτζάνι ... Διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κέικ είναι από εκείνα που θυμίζουν σπίτι. Απλό, αφράτο και αρωματικό, συνδυάζει τη βανίλια με το κακάο σε μια ισορροπία που ταιριάζει ιδανικά στο πρωινό, στον καφέ ή σε κάθε στιγμή που θέλεις κάτι γλυκό χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Με βασικά υλικά και χωρίς περίπλοκες τεχνικές, γίνεται το απόλυτο «σίγουρο» κέικ. Χρόνος Προετοιμασία: περίπου 25 λεπτά Ψήσιμο: 50 λεπτά Αναμονή: 10 λεπτά Μερίδες 12–14 κομμάτια Υλικά 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 2 φλιτζάνια ζάχαρη κρυσταλλική + 1 κουταλιά της σούπας 4 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 3 κάψουλες βανίλιας 1 φλιτζάνι γάλα + 1/4 φλιτζανιού, χλιαρό 500 γρ. αλεύρι ... Διαβάστε περισσότερα

Ένας all-time classic συνδυασμός που δεν αποτυγχάνει ποτέ: αφράτος πουρές και ζουμερό κοτόπουλο με τραγανή κρούστα. Ιδανικό για οικογενειακό τραπέζι ή ένα χορταστικό καθημερινό γεύμα. Υλικά 1 συσκευασία πουρέ πατάτας 300 ml γάλα 70 γρ. γραβιέρα τριμμένη 2 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 500 γρ. στήθος κοτόπουλου 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. φρυγανιά τριμμένη 1 μεγάλο αυγό 1/8 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα Αλάτι & πιπέρι Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Κόβετε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές φέτες και το αλατοπιπερώνετε, προσθέτοντας την καπνιστή πάπρικα για έξτρα άρωμα.Σε ένα μπολ χτυπάτε το αυγό μέχρι να ομογενοποιηθεί. Πανάρετε ... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά 2 φλ. τσαγιού τριμμένα λαχανικά (π.χ. καρότα, κολοκύθια, μελιτζάνες)1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες1 φλ. τσαγιού βρώμη ή ψίχα ψωμιού1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη φέτα (προαιρετικά)1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο2 αυγά1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδοΑλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση1/2 κ. γλ. πάπρικα (προαιρετικά)1/2 κ. γλ. κύμινο (προαιρετικά) Εκτέλεση Ρίξτε τα τριμμένα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι και πασπαλίστε με λίγο αλάτι. Αφήστε τα να σταθούν για περίπου 10- 15 λεπτά, ώστε να αποβάλουν τα υγρά τους.Στραγγίξτε καλά τα λαχανικά και πιέστε τα με ένα πανί για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια υγρού.Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι ... Διαβάστε περισσότερα

Μια μυρωδιά από σπιτικό φαγητό, πιάτα που αχνίζουν και ιστορίες που σερβίρονται μαζί με το κρασί. Έτσι σε υποδέχεται η «Μπριγκάντα» στην Πεύκη, ένα μέρος που εδώ και οκτώ χρόνια έχει καταφέρει να γίνει κάτι πολύ περισσότερο από ένα εστιατόριο: ένας χώρος γεμάτος γεύσεις, αγάπη και φιλοξενία. «Στην “Μπριγκάντα” δίνουμε μια τίμια πρόταση», λέει η Αναστασία Ζαγκοπούλου, η γυναίκα πίσω από το μαγαζί. «Θέλουμε κάθε επισκέπτης να νιώθει πως απολαμβάνει φαγητό φτιαγμένο με μεράκι, όπως θα το έτρωγε στο σπίτι του, αλλά με τη φροντίδα και τη δεξιοτεχνία της ομάδας μας». Κι ίσως εδώ να βρίσκεται το μυστικό. Γιατί το ... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά 1 κιλό ώριμα αχλάδια500 γρ. ζάχαρηΤο χυμό από 1 λεμόνι1 κ. γλ. κανέλα1 βανίλια100 ml νερό Εκτέλεση Καθαρίστε τα αχλάδια από τη φλούδα τους και αφαιρέστε τον πυρήνα και τα κουκούτσια. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα αχλάδια σε μια κατσαρόλα μαζί με το νερό και τη ζάχαρη. Ανάψτε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία και αφήστε το μείγμα να βράσει. Ανακατεύετε συχνά για να μην κολλήσει. Όταν τα αχλάδια έχουν μαλακώσει αρκετά (περίπου 15- 20 λεπτά), προσθέστε το χυμό λεμονιού. Προσθέστε την κανέλα και τη βανίλια για περισσότερο άρωμα και συνεχίστε να βράζετε για περίπου 10 λεπτά ακόμα. ... Διαβάστε περισσότερα

Χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα και 10 λεπτάΒαθμός δυσκολίας: Μέτρια Αν ψάχνεις ένα πιάτο ελαφρύ αλλά ταυτόχρονα χορταστικό, αυτή η πατατοσαλάτα με αβγό και φρέσκα μυρωδικά είναι ιδανική επιλογή, τόσο για το μεσημεριανό όσο και για ένα χαλαρό βραδινό. Υλικά 1 κιλό πατάτες, πλυμένες και κομμένες σε κύβους 1 αγγούρι, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά καρέ 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα Άνηθος ψιλοκομμένος Μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 αβγά, βρασμένα και κομμένα σε τέταρτα Αλάτι Πιπέρι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1½ κουταλιά της σούπας μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας ξίδι 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη Εκτέλεση Βάλε ... Διαβάστε περισσότερα