Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Επιμέλεια: Βασίλης Κοντζεδάκης Στην καθημερινότητά σου ή σε ένα ταξίδι, η έλλειψη οδοντόβουρτσας ή πετσέτας μπορεί να σε βάλει σε πειρασμό να χρησιμοποιήσεις αντικείμενα άλλων. Η καθηγήτρια Emerita Thea van de Mortel από το Griffith University προειδοποιεί ότι αυτή η συνήθεια δεν είναι αθώα. Τα μικρόβια, οι ιοί και οι μύκητες μπορούν να παραμείνουν ζωντανοί για μέρες, εβδομάδες ή ακόμα και μήνες πάνω σε ύφασμα, πλαστικό ή μέταλλο, αυξάνοντας τον κίνδυνο μόλυνσης. Όπως σημειώνει η ίδια στο The Conversation, «τα μικρόβια μπορούν να παραμείνουν ενεργά για μεγάλα χρονικά διαστήματα σε αντικείμενα του μπάνιου, και η έκθεσή σου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο λοιμώξεων, ... Διαβάστε περισσότερα

Μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, πολλές φορές ανοίγεις την κατάψυξη ψάχνοντας κάτι γρήγορο και εύκολο για δείπνο. Ωστόσο, πρέπει να προσέχεις τι διαλέγεις, γιατί δεν μπορεί κάθε τρόφιμο να μαγειρευτεί κατευθείαν από την κατάψυξη χωρίς κίνδυνο. Ειδικοί από το Which? αναφέρουν πέντε τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να μαγειρεύεις χωρίς πρώτα να τα ξεπαγώσεις σωστά – και μερικά μπορεί να σε εκπλήξουν. Όπως εξηγούν, “η κατάψυξη είναι ένας εύκολος τρόπος να μειώσεις τη σπατάλη φαγητού, να διατηρήσεις τα θρεπτικά συστατικά και να εξοικονομήσεις χρήματα. Αλλά δεν μπορείς να μαγειρεύεις όλα τα τρόφιμα απευθείας από την κατάψυξη”. Από πουλερικά μέχρι ... Διαβάστε περισσότερα

Επιμέλεια: Βασίλης Κοντζεδάκης Οι τελευταίες viral τάσεις ευεξίας – “κοιλιά κορτιζόλης” και “πρόσωπο κορτιζόλης” – υπόσχονται μια πιο ήρεμη, αδύνατη και λαμπερή εκδοχή του εαυτού σου… αν καταφέρεις να μειώσεις τις ορμόνες του στρες σου. Με φράσεις όπως “Δεν έχεις πρόβλημα λίπους στην κοιλιά. Έχεις πρόβλημα κορτιζόλης”, δημιουργοί περιεχομένου προωθούν 30ήμερες μεταμορφώσεις που υποτίθεται πως μειώνουν πρήξιμο, λεπταίνουν τη μέση και σμιλεύουν το πρόσωπο, στοχεύοντας την κορτιζόλη. Αυτά τα posts συνοδεύονται συχνά από hashtags όπως #cortisolreset, #hormonehealth και #nervoussystemregulation, και από φωτογραφίες “πριν και μετά” που ισχυρίζονται μείωση φουσκώματος, πιο επίπεδη κοιλιά και πιο σφιχτές γνάθους. Ποιο είναι το μυστικό; ... Διαβάστε περισσότερα

Η ζυγαριά είναι ένα εργαλείο που όλοι λίγο-πολύ έχουμε χρησιμοποιήσει για να παρακολουθήσουμε το βάρος μας. Όμως, η σχέση μαζί της μπορεί να γίνει πολύ πιο περίπλοκη από όσο νομίζουμε. Ο αριθμός που εμφανίζει δεν είναι η μοναδική ένδειξη υγείας και ευεξίας – ούτε θα έπρεπε να καθορίζει τη διάθεση ή την αυτοπεποίθησή μας. Αν παρατηρείς ότι ανεβαίνεις στη ζυγαριά καθημερινά και αφήνεις το αποτέλεσμα να επηρεάζει τις επιλογές σου, τότε ίσως χρειάζεται να δεις πιο σφαιρικά τη χρήση της. Τι μπορεί να δείξει η ζυγαριά – και τι όχι Οι σύγχρονες «έξυπνες» ζυγαριές δίνουν πολλές πληροφορίες: σωματικό λίπος, μυϊκή ... Διαβάστε περισσότερα

Κάθε φθινόπωρο, όλοι ψάχνουμε τον πιο “έξυπνο” τρόπο να θωρακίσουμε το ανοσοποιητικό μας. Το μέλι, οι ταμπλέτες και η βιταμίνη C έχουν καθημερινή θέση στο γραφείο ή την τσάντα μας, όμως οι ειδικοί υπενθυμίζουν πως η πραγματική άμυνα δεν κρύβεται σε ένα σφηνάκι λεμόνι ή ένα χάπι. Όπως επισημαίνει η ανοσολόγος Jenna Macciochi στην Daily Mail, η ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού δεν είναι θέμα τύχης, ούτε ενός χαπιού βιταμινών. Περίπου το 70% της ανοσολογικής μας δύναμης βρίσκεται στο πεπτικό σύστημα, και η υγεία του εξαρτάται από τη σύνθεση και την ποικιλία της διατροφής μας, όχι από “μαγικά” superfoods. “Κανένα θρεπτικό συστατικό δεν λειτουργεί μόνο του. Η δύναμη ... Διαβάστε περισσότερα

Καθώς οι εποχές αλλάζουν, αλλάζουν κι οι ανάγκες του σώματός μας. Δεν είναι τυχαίο που το φθινόπωρο αναζητούμε πιο «γήινες» γεύσεις — σούπες, ζεστά πιάτα, μυρωδικά και αρωματικά ροφήματα που θυμίζουν θαλπωρή και σταθερότητα. Αυτή η μετατόπιση δεν είναι απλώς θέμα συνήθειας ή εποχικής διάθεσης. Είναι μια φυσική έκφραση του κύκλου της φύσης, στον οποίο ανταποκρίνονται φιλοσοφίες όπως η Ayurveda και η χρονική διατροφή (chrononutrition). Ayurveda: Διατροφή για εσωτερική ισορροπία Η Ayurveda διδάσκει πως κάθε εποχή επηρεάζει την ενέργειά μας μέσα από τρεις βασικούς τύπους – τα γνωστά doshas. Το φθινόπωρο ενεργοποιεί κυρίως το Vata, το οποίο συνδέεται με τον ... Διαβάστε περισσότερα

Βοήθεια στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα Αύξηση της ωοθυλακιοτρόπου ορμόνης (FSH), υποστηρίζοντας την ωορρηξία και πιο τακτικές περιόδους Χαμηλότερη τεστοστερόνη, μείωση της ακμής και της επιπλέον τριχοφυΐας για όσους έχουν σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών Για την παρασκευή του, χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα ή ένα φακελάκι τσαγιού ανά φλιτζάνι νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 5-10 φρέσκα φύλλα ανά φλιτζάνι, αλλά βοηθάει να τα συνθλίψετε ελαφρά πρώτα για να απελευθερώσουν τη γεύση τους. Βυθίστε τα σε ζεστό νερό για πέντε έως επτά λεπτά και σουρώστε. 3. Τσάι λυγαριάς Τσάι λυγαριάς ( Vitex agnus-castus), γνωστό και ως «πιπέρι του μοναχού», πήρε ... Διαβάστε περισσότερα

Το πράσινο τσάι έχει λόγο που αποτελεί μια τάση ευεξίας τον τελευταίο καιρό. Ειδικότερα, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι με το πρωινό ξύπνημα μπορεί να έχει αρκετά οφέλη για την υγεία σου. Ουσιαστικά, περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής σε όλο το σώμα. Επιπλέον, μπορεί να ενισχύσει τον μεταβολισμό και την απώλεια λίπους, καθώς και να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου, να μειώσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών και ορισμένων μορφών καρκίνου, καθώς και να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Για να κατανοήσουμε, όμως, ακόμη καλύτερα την επίδραση του πράσινου τσαγιού στους ανθρώπους, ... Διαβάστε περισσότερα

Πολλές φορές προτιμάμε να καταναλώνουμε κάποια τρόφιμα μαζί με άλλα για να τους δώσουμε περισσότερη γεύση και σε εμάς περισσότερη ευχαρίστηση. Για παράδειγμα, σε ποιον δεν αρέσει να συνδυάζει τα μπισκότα με γάλα, τα καρότα με χούμους ή τα αυγά με μπέικον; Όμως, υπάρχουν κάποιοι συνδυασμοί τροφών που, ενώ είναι και αρκετά δημοφιλείς, είναι προτιμότερο να αποφεύγονται. Από διατροφική σκοπιά, “ορισμένες ενώσεις μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων”, εξηγεί η διαιτολόγος Avery Zenker. “Για την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, ίσως θα πρέπει να προσέξεις με ποιες τροφές τα συνδυάζεις – ειδικά αν δίνεις προτεραιότητα στην πρόσληψη κάποιου ... Διαβάστε περισσότερα

Η πάπρικα δεν είναι απλώς ένα μπαχαρικό που δίνει χρώμα και γεύση στα φαγητά μας. Είναι ένα φυσικό συστατικό με σημαντικά οφέλη για την υγεία. Παράγεται από αποξηραμένες πιπεριές του φυτού Capsicum annuum και χρησιμοποιείται ευρέως σε κουζίνες όλου του κόσμου, από παραδοσιακά πιάτα μέχρι σύγχρονες γαστρονομικές δημιουργίες. Είτε είναι γλυκιά, καυτερή ή καπνιστή, η πάπρικα ως μπαχαρικό δεν προσφέρει μόνο γευστική απόλαυση αλλά και πλήθος θρεπτικών συστατικών. Παρακάτω σου παρουσιάζουμε 5 επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη της πάπρικας για την υγεία. 1. Μπορεί να προάγει την υγεία των ματιών Η πάπρικα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην υγεία των ματιών, όπως η βιταμίνη Ε, το βήτα-καροτένιο, ... Διαβάστε περισσότερα

Μετά από ένα πλούσιο γεύμα, το στομάχι συχνά στέλνει τα δικά του… μηνύματα: φούσκωμα που σε βαραίνει, δυσπεψία που σε ταλαιπωρεί ή μια καούρα που σε ακολουθεί για ώρες. Είναι συμπτώματα που γνωρίζουμε όλοι καλά. Η ιατρική έχει δώσει πολλές αποτελεσματικές λύσεις, όμως η αναζήτηση πιο φυσικών επιλογών επιστρέφει δυναμικά στο προσκήνιο. Όπως επισημαίνει, σε άρθρο της στο The Conversation, η Dipa Kamdar, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Φαρμακευτικής Πρακτικής στο Πανεπιστήμιο Kingston,  τα βότανα και τα μπαχαρικά ήταν για αιώνες βασικό “εργαλείο” στις παραδοσιακές ιατρικές πρακτικές για την υποστήριξη της πέψης. Το ενδιαφέρον είναι πως σήμερα η επιστήμη επιβεβαιώνει μεγάλο μέρος αυτής της εμπειρικής γνώσης. Παρακάτω θα δεις πέντε φυσικά “κλειδιά” ... Διαβάστε περισσότερα

Για να μη βρεθείς στη δυσάρεστη θέση να αντιμετωπίσεις τα συμπτώματα της ουρολοίμωξης και να χαλάσεις τη διάθεση αλλά και την καθημερινότητά σου, ας δούμε πώς μπορείς να προστατευτείς λειτουργώντας προληπτικά. 1. Πίνε πολύ νερό Μην περιμένεις να διψάσεις για να ενυδατώσεις σωστά τον οργανισμό σου. Κατανάλωνε άφθονο νερό έτσι ώστε μέσω των ούρων να αποβάλλονται τα βακτήρια. 2. Μη μένεις για πολλή ώρα με βρεγμένα ρούχα Ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες, άλλαξε το μαγιό σου μετά από μπάνιο στη θάλασσα ή την πισίνα, καθώς η υγρασία δημιουργεί ιδανικό περιβάλλον για βακτήρια. Ακόμα και τον υπόλοιπο χρόνο, όταν ο ιδρώτας μένει ... Διαβάστε περισσότερα