Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κάθε Χριστούγεννα αντιμετωπίζουμε το ίδιο πρόβλημα: τρώμε παραπάνω από όσο πρέπει στο εορταστικό τραπέζι, με αποτέλεσμα να δυσκολευόμαστε στη συνέχεια να χωνέψουμε το φαγητό μας και να καταλήγουμε με στομαχόπονο. Η πέψη είναι μια βασική λειτουργία του μεταβολισμού, μέσω της οποίας ο οργανισμός μεταφέρει τα θρεπτικά συστατικά που έχει προσλάβει από τις τροφές σε όλο το σώμα. Η υπερβολική κατανάλωση φαγητού, ειδικά λιπαρών τροφών, δυσκολεύει τη διαδικασία πέψης. Γι’ αυτό καλό είναι να αποφεύγουμε τα μεγάλα γεύματα και να μασάμε αργά το φαγητό μας. Επειδή, ωστόσο, είναι αρκετά πιθανό να μην τηρήσετε τις συμβουλές μας και να καταλήξετε να τρώτε παραπάνω στο ... Διαβάστε περισσότερα

Ολοένα και περισσότεροι απορούν που βλέπουν κουνούπια στο σπίτι τους, ενώ κοντεύει να τελειώσει ο Δεκέμβριος και πάμε ολοταχώς για τη νέα χρονιά. Αν ανήκετε σε αυτούς που αναρωτιούνται πώς είναι δυνατόν να υπάρχουν κουνούπια τον χειμώνα, πρέπει να μάθετε κάποια πράγματα. Κάποια ήδη κουνουπιών πέφτουν σε χειμερία νάρκη αρκεί οι θερμοκρασίες να είναι αρκετά χαμηλές Τα κουνούπια συνήθως εξαφανίζονται όταν κρυώνει ο καιρός, αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πεθαίνουν. Έχουν διάφορες στρατηγικές για να επιβιώσουν στον κρύο καιρό. Τουλάχιστον κάποια από αυτά. Πράγματι, πολλά είδη κουνουπιών πεθαίνουν όταν ο καιρός γίνεται ψυχρός. Αυτά, αφήνουν τα αυγά τους στο ... Διαβάστε περισσότερα

Όταν ήμασταν μικροί πολλές φορές μας φώναζαν να μην περπατάμε ξυπόλυτοι γιατί θα κρυώσουμε. Όμως σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες ίσως θα πρέπει να αναθεωρήσουμε και να βγάλουμε τα παπούτσια μας. Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο ιατρικό και επιστημονικό περιοδικό Nature , διαπίστωσε ότι η συνεχή χρήση παπουτσιών αλλάζει την ευαισθησία μας στο έδαφος, επηρεάζει την ισορροπία και τη δύναμη που ασκούνται στις αρθρώσεις μας και σημειώνει ότι ενδέχεται να υπάρξουν πιθανές μελλοντικές συνέπειες για το σώμα μας. Αν το σκεφτείτε, τα παπούτσια είναι ένα σχετικά νέο φαινόμενο, που χρονολογείται από τη Βιομηχανική Επανάσταση. Στην πραγματικότητα, ακόμη και οι πιο ... Διαβάστε περισσότερα

Με καταγωγή από την Ιταλία, το μπρόκολο ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών λαχανικών (στην οποία ανήκει και το λάχανο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών). Οι ειδικοί μάς συστήνουν να καταναλώνουμε 3-4 μερίδες σταυρανθών λαχανικών την εβδομάδα για να επωφεληθούμε από τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Τι μας προσφέρει Θα μπορούσαμε να πούμε ότι κανένα θρεπτικό συστατικό δεν λείπει από το μπρόκολο. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Κ, Α, Β1, Β6, C και φυλλικό οξύ, καθώς και σε χρώμιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο και μαγγάνιο. Αυξημένη η περιεκτικότητα του μπρόκολου και σε φυτικές ίνες. Επίσης, περιέχει σχεδόν όλα τα υπόλοιπα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες ... Διαβάστε περισσότερα

Δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων σήμερα και αν προγραμματίζετε να παρευρεθείτε σε ένα ακόμα γιορτινό τραπέζι, προσέξτε τι θα φάτε, γιατί οι γιορτές αυξάνουν σημαντικά τη χοληστερόλη στο αίμα. Του λόγου το αληθές αποδεικνύει μεγάλη μελέτη που δόθηκε στη δημοσιότητα νωρίτερα εφέτος. Επιστήμονες από τη Δανία είχαν υποβάλλει χιλιάδες ανθρώπους σε αιματολογικές εξετάσεις διαπιστώνοντας πως η χοληστερόλη τους είχε αυξηθεί σημαντικά μετά τα Χριστούγεννα. Στην πραγματικότητα, μετά τις γιορτές τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης τους είχαν αυξηθεί κατά 15%. Αντίστοιχα, τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης τους (η κακή χοληστερόλη) είχαν αυξηθεί κατά 20%.  Συνολικά, σχεδόν εννέα στους δέκα συμμετέχοντες παρουσίαζαν χοληστερόλη ... Διαβάστε περισσότερα

Κάθε χρόνο στις γιορτές ερχόμαστε αντιμέτωπες με το ίδιο πρόβλημα: σηκωνόμαστε από το γιορτινό τραπέζι με ένα ενοχλητικό φούσκωμα, το οποίο αν και σπάνια αποτελεί λόγο ανησυχίας, σίγουρα μας χαλάει τη διάθεση. Ας δούμε, λοιπόν, τι μπορούμε να κάνουμε, ώστε αυτά τα Χριστούγεννα να αποφύγουμε το φούσκωμα. 1. Φάτε με ηρεμία Όταν καταβροχθίζουμε το φαγητό μας, καταπίνουμε παράλληλα αέρα, ο οποίος παγιδεύεται στο στομάχι προκαλώντας τη διόγκωση της κοιλιάς μας. Καλό θα είναι να καταναλώνετε το γεύμα σας με έναν ήρεμο ρυθμό αποφεύγοντας έτσι και την υπερκατανάλωση θερμίδων. 2. «Όταν τρώμε δε μιλάμε» Θυμάστε όταν ήμασταν παιδιά που η μαμά ... Διαβάστε περισσότερα

Όσο πλησιάζουν τα Χριστούγεννα θέλουμε όλο και πολύ να χωθούμε τα σπίτια μας και να κάτσουμε παρέα με φίλους και διάφορες νοστιμιές! Αν αυτά τα Χριστούγεννα είστε καλεσμένοι για φαγητό, οι ακόλουθες συμβουλές θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε το μέτρο, να επιλέξετε τις σωστές τροφές και να ευχαριστηθείτε το γεύμα.: Μη μένετε νηστικοί όλη μέρα επειδή θα φάτε το βράδυ. Αυτό είναι λάθος και συνήθως οδηγεί στην κατανάλωση το βράδυ διπλάσιας ή και μεγαλύτερης ποσότητας τροφής. Προσέξτε την κατανάλωση ξηρών καρπών πριν από το γεύμα. Μπορείτε να συνοδέψετε ένα ποτό με λίγα φιστίκια αλλά όχι με ... Διαβάστε περισσότερα

Η τήρηση ορισμένων κανόνων είναι απαραίτητη για την προστασία της υγείας των ασθενών με κυστική ίνωση την περίοδο των εορτών. Την περίοδο των γιορτών ο κόσμος συνηθίζει να συγκεντρώνεται σε κλειστούς χώρους, είτε κάνοντας επισκέψεις σε φίλους και συγγενείς, είτε για πληρωμές, αγορές ή ταξίδια. Ωστόσο ο συγχρωτισμός πολλών ατόμων σε κλειστούς χώρους είναι επικίνδυνος για τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, όπως οι μεταμοσχευμένοι και οι πάσχοντες από κυστική ίνωση. Όπως αναφέρουν ειδικοί από τον Σύλλογο για την Κυστική Ίνωση, οι ιώσεις (κρυολογήματα) της εποχής μπορεί να αποτελέσουν την αιτία για την παρόξυνση αναπνευστικής λοίμωξης σε ασθενείς με κυστική ... Διαβάστε περισσότερα

Υπάρχουν ποικιλίες τσαγιών, οι οποίος μπορούν να μας βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Παρακάτω θα δείτε μερικές ποικιλίες που μπορείτε να δοκιμάσετε. Tσάι Oolong Αν και το πράσινο τσάι θεωρείται o βασιλιάς για την απώλεια βάρους, ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι το oolong – ένα κινέζικο τσάι που είναι κάπου ανάμεσα στο πράσινο και το μαύρο – μπορεί να είναι ακόμα πιο ισχυρό. Το τσάι Oolong προωθεί τη θερμογένεση (έτσι το σώμα παράγει θερμότητα από την ενέργεια, καίγοντας περισσότερες θερμίδες) και καταστέλλει την παραγωγή νέων λιπωδών κυττάρων. Μια μικρή ιαπωνική μελέτη διαπίστωσε ότι για δύο ώρες μετά την κατανάλωση τσαγιού oolong, ο ... Διαβάστε περισσότερα

Τα επιπλέον λιπαρά και τα γλυκίσματα που συνοδεύουν κατά παράδοση το πλούσιο μενού της διατροφής των Χριστουγέννων είναι η μεγαλύτερη απειλή για την απορρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Ως εκ τούτου, πολλοί πιστεύουν ότι το χριστουγεννιάτικο τραπέζι και ο έλεγχος στο σάκχαρο δεν πάνε μαζί. Αλλά δεν είναι έτσι. Όση προσοχή πρέπει να έχει ένας διαβητικός στη διατροφή του όλο τον υπόλοιπο χρόνο, πρέπει να έχει και τα Χριστούγεννα. Τι πρέπει λοιπόν να προσέξουν τα άτομα με διαβήτη, όσον αφορά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Γαλοπούλα: Ανήκει στα “λευκά” κρέατα και έχει μικρό ποσοστό λίπους. Για να γλιτώσετε από τα περιττά λιπαρά ... Διαβάστε περισσότερα

H εορταστική διάθεση φαίνεται ότι δικαιολογεί τις υπερβολές στο φαγητό με την οικογένεια και τους φίλους. Όμως αυτός είναι ένας σημαντικός λόγος για τον οποίο πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί κάθε φορά που γεμίζουμε το πιάτο μας. Η δυσπεψία, αλλά περισσότερο η καούρα στο στομάχι, είναι βασικά συμπτώματα των εορτών και κάποιοι άνθρωποι έχουν μεγαλύτερη ευαισθησία με αποτέλεσμα να ταλαιπωρούνται. Η καούρα και η δυσπεψία έπειτα από ένα “βαρύ” και πλούσιο γεύμα σε συνδυασμό με το κάπνισμα οφείλονται στην παλινδρόμηση του όξινου περιεχόμενου του στομάχου προς τον οισοφάγο εξαιτίας της χαλάρωσης του οισοφαγικού σφιγκτήρα. Οι συχνές καούρες αποτελούν το κύριο ... Διαβάστε περισσότερα

Η παράδοση στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι “προστάζει” την παρουσία της γαλοπούλας, αν και το συγκεκριμένο έθιμο έχει φτάσει μόλις τις τελευταίες δεκαετίες στην χώρα μας. Σε πολλά τραπέζια τα Χριστούγεννα, θα σερβιριστεί κοτόπουλο αντί για γαλοπούλα. Ποιο είναι όμως πιο θρεπτικό; Τι διαφορές και τι ομοιότητες έχουν; Η γαλοπούλα και το κοτόπουλο είναι προϊόντα πουλερικών. Τόσο το στήθος γαλοπούλας, όσο και το στήθος κοτόπουλου έχουν αρκετά κοινά διατροφικά χαρακτηριστικά. Υπάρχουν μόνο μερικές λεπτές διαφορές μεταξύ των δύο. Ως εκ τούτου, είναι συχνά δύσκολο να καθοριστεί ποιο κρέας από τα δύο είναι καλύτερο για την υγεία. Περιεκτικότητα σε θερμίδες Μια μερίδα 85 ... Διαβάστε περισσότερα