Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τα πασχαλινά αυγά είναι ένα ξεχωριστό έδεσμα το Πάσχα. Τι πρέπει, όμως, να ξέρουμε όλοι μας για τα πασχαλινά αυγά; Πότε είναι φρέσκα και πώς θα το καταλάβουμε; Τι πιθανοί κίνδυνοι υπάρχουν από τα πασχαλινά αυγά; Και τι θρεπτική αξία έχουν; Απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις δίνει το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.ΚΑ). Αυγά πασχαλινά: Τι πρέπει να ξέρετε Τα αυγά είναι μία τροφή με μεγάλη θρεπτική αξία, αλλά δεν είναι σπάνια η επιμόλυνση τους με το μικρόβιο της σαλμονέλας. Τα μέτρα υγιεινής, που πρέπει να τηρούνται, πάντα, είναι: Συντήρηση των αυγών μετά από την αγορά τους, στις αυγοθήκες του ψυγείου ... Διαβάστε περισσότερα

Αυτές τις μέρες προμηθευόμαστε όλοι το κρέας που θα καταναλώσουμε το βράδυ της Ανάστασης στην μαγειρίτσα και την Κυριακή του Πάσχα, όταν και θα σουβλίσουμε αρνί, ή κατσίκι και φυσικά το παραδοσιακό κοκορέτσι. Εκτός από το αν το αρνί, ή το κατσίκι που αγοράζουμε είναι φρέσκο, πρέπει να ξέρετε και από πού προέρχεται, ανάλογα με τις σφραγίδες που έχει επάνω του. Πώς φαίνεται αν το αρνί, ή το κατσίκι είναι φρέσκα Το αρνί, ή το κατσίκι «του γάλακτος», δηλαδή εκείνο που έχει τραφεί αποκλειστικά με γάλα και είναι μικρότερο από 4 ή 5 μηνών, έχει κρέας ... Διαβάστε περισσότερα

Οι ερευνητές της Σχολής Υγείας του Πανεπιστημίου της Γιούτα, με επικεφαλής τον αναπληρωτή καθηγητή ιατρικής χημείας Γκρέγκορτζ Μπούλατζ, που πειραματίστηκαν με ποντίκια, έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό νευρολογίας «Frontiers in Neurology». Οι επιστήμονες έδειξαν ότι ο συνδυασμός της μουσικής (Μότσαρτ) με ιβουπροφαίνη (ibuprofen), ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο μη στεροειδές αντιφλεγμονώδες φάρμακο (ΜΣΑΦ), μείωσε κατά 93% τον πόνο λόγω φλεγμονής, σε σχέση με μόνη τη δράση του φαρμάκου χωρίς μουσική. Ο συνδυασμός μουσικής και κανναβιδιόλης επέφερε μείωση του πόνου κατά 70%, ενώ πέτυχε και μείωση του πρηξίματος κατά 21%, σε σχέση με μόνο το φάρμακο. «Γνωρίζουμε ότι αυτά τα φάρμακα φέρνουν ... Διαβάστε περισσότερα

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι κυρίως οι γυναίκες άνω των 60 ετών, αλλά και εκείνες της μέσης ηλικίας 40-59 ετών, που έπαιρναν αντιβιοτικά για πάνω από δύο μήνες, είχαν μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακής νόσου και εμφράγματος. Το εύρημα αυτό όμως δεν επιβεβαιώθηκε για τις γυναίκες 20 έως 39 ετών. Συγκεκριμένα, οι μεγαλύτερες σε ηλικία γυναίκες (άνω των 60 ετών) έχουν 32% μεγαλύτερη πιθανότητα να πάθουν έμφραγμα, αν παίρνουν αντιβιοτικά για περισσότερους από δύο μήνες. Ο αντίστοιχος κίνδυνος για τις γυναίκες μέσης ηλικίας (40-59 ετών) είναι αυξημένος κατά 28%. Στο σύνολο του πληθυσμού, ενώ τρεις στις 1.000 γυναίκες θα εμφανίσουν καρδιαγγειακή νόσο, ο ... Διαβάστε περισσότερα

Ο μεταβολισμός περιγράφει όλες τις χημικές διεργασίες που συμβαίνουν συνεχώς στο εσωτερικό του σώματος για να κρατήσουν τα όργανά σας να λειτουργούν κανονικά. Τέτοιες διεργασίες είναι η αναπνοή, η επισκευή των κυττάρων και η πέψη των τροφών. Αυτές οι χημικές διεργασίες απαιτούν ενέργεια. Το ελάχιστο ποσό της ενέργειας του σώματός σας που απαιτείται για την εκτέλεση αυτών των χημικών διεργασιών ονομάζεται βασικός μεταβολικός ρυθμός (BMR). Ο BMR ευθύνεται για το 40-70% των ημερήσιων αναγκών ενέργειας του σώματός σας, ανάλογα με την ηλικία και τον τρόπο ζωής σας. Ένας “αργός μεταβολισμός” περιγράφεται με μεγαλύτερη ακρίβεια ως χαμηλός BMR. Γιατί σε κάποιους είναι ... Διαβάστε περισσότερα

Οι φίλοι και ακόλουθοι του συγγραφέα Αύγουστου Κορτώ έχουν συνηθίσει να διαβάζουν στα social media, αλλά και στα βιβλία του, βαθιές προσωπικές του εξομολογήσεις, κυρίως για θέματα που αφορούν τη μάχη του με τα ψυχικά νοσήματα και την ψυχογενή βουλιμία. Αυτή τη φορά, ο συγγραφέας συγκλονίζει με νέα ανάρτηση του -η οποία μάλιστα συνοδεύεται και από σοκαριστική φωτογραφία του από το νοσοκομείο- στην οποία ομολογεί ότι πριν από ένα χρόνο έκανε απόπειρα αυτοκτονίας, μετά από πολύμηνη μάχη με την κατάθλιψη.  “Πριν ένα χρόνο, έπειτα από σκληρή, πολύμηνη μάχη με την κατάθλιψη, προσπάθησα να δώσω τέλος στη ζωή μου. Στα πέντε ... Διαβάστε περισσότερα

Το περιττό λίπος στην κοιλιά, ιδιαίτερα εκείνου που βρίσκεται βαθιά και περιβάλλει τα όργανά σας, είναι ένας προγνωστικός δείκτης καρδιακής νόσου, διαβήτη τύπου-2, αντίστασης στην ινσουλίνη και ορισμένων μορφών καρκίνου. Δείτε μερικά βασικά λάθη στην θεωρία και στην πράξη, τα οποία σας εμποδίζουν να χάσετε το κοιλιακό λίπος: Όσο μεγαλώνετε ηλικιακά, τόσο πιο δύσκολο είναι να χάσετε το λίπος στην κοιλιά Καθώς μεγαλώνετε ο μεταβολικός σας ρυθμός πέφτει. Αυτό σημαίνει ότι καίτε λιγότερες θερμίδες συγκριτικά με παλιότερα και έτσι ο οργανισμός σας “αναγκάζεται” να αποθηκεύσει περισσότερες θερμίδες με την μορφή λιπώδους ιστού. Δεν ακολουθείτε ποικιλία ασκήσεων στο γυμναστήριο Οι ασκήσεις ... Διαβάστε περισσότερα

Λίγοι το γνωρίζουν αυτό και αν το γνώριζαν, τότε ίσως να μην έπιναν άλλο είδος καφέ, ειδικά τις πιο ζεστές μέρες “τραβιέται” περισσότερο ο κρύος καφές φραπέ. Και αν έχετε προβλήματα με τη χοληστερίνη σας, τότε ίσως και να… επιβάλλεται να πίνετε φραπέ! Δείτε γιατί… Στιγμιαίος καφές φραπέ και χοληστερόλη Ο στιγμιαίος καφές έχει λιγότερο καφεστόλη (cafestol) από τον γαλλικό καφέ, ή από τον ελληνικό καφέ, σύμφωνα με τον δρ Rob Van Dam, επίκουρο καθηγητή στο Τμήμα Διατροφής στην Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Η καφεστόλη είναι μια ουσία που μπορεί να αυξήσει τη χοληστερόλη. Αν έχετε ήδη υψηλή χοληστερόλη ... Διαβάστε περισσότερα

Το πρωινό γεύμα είναι απαραίτητο για την μακροπρόθεσμη υγεία της καρδιάς, σύμφωνα με μία νέα μελέτη. Νομίζετε ότι το πρωινό δεν είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας; Καλό είναι να αναθεωρήσετε τις απόψεις σας, συνιστούν αμερικανοί ερευνητές οι οποίοι διαπίστωσαν πως παράλειψή του βλάπτει σοβαρά την καρδιά. Η σχετική μελέτη βασίσθηκε σε σχεδόν 6.500 εθελοντές, τους οποίους παρακολούθησαν επί 20 χρόνια. Όσοι από αυτούς παρέλειπαν συστηματικά το πρωινό, είχαν κατά 87% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από προβλήματα καρδιάς. Είχαν επίσης τριπλάσιες πιθανότητες να υποστούν μοιραίο εγκεφαλικό επεισόδιο. Γιατί είναι τόσο επιβαρυντική η παράλειψη του πρωινού γεύματος; Ο επικεφαλής ερευνητής Dr. ... Διαβάστε περισσότερα

Ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι άνθρωποι που τρώνε 300 γραμμάρια μανιτάρια, ή και περισσότερο, έχουν μειωμένο ρίσκο ελαφριάς γνωσιακής φθοράς (MCI). Αλλά και οι μικρότερες μερίδες προσφέρουν σημαντικά οφέλη. Οι άνθρωποι που πάσχουν από τη νόσο που δεν έχει φτάσει ακόμα στο στάδιο της άνοιας, τείνουν να ξεχνούν εύκολα και έχουν μειωμένη ικανότητα ομιλίας και προσοχής. Τα μανιτάρια περιέχουν ένα αμινοξύ που το σώμα δεν μπορεί να δημιουργήσει φυσικά και βρίσκεται σε ακόμα χαμηλότερα επίπεδα στους ανθρώπους με αυτήν τη νόσο. Οι ερευνητές από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης συνομίλησαν με περισσότερους από 600 Κινέζους άνω των ... Διαβάστε περισσότερα

Τι αναφέρει η ΠΟΕΔΗΝ για το πρόβλημα αυτό στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιωαννίνων: Στις 15 Μαΐου 2018 το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιωαννίνων προσέλαβε 20 άτομα ηλικίας 55 – 67 ετών με πρόγραμμα του ΟΑΕΔ μακροχρόνια ανέργων ηλικίας 55 – 67 ετών για ένα χρόνο με ανανέωση για ένα έτος ακόμη. Υπάρχει η σχετική γραπτή έγκριση του ΟΑΕΔ. Το πρόγραμμα είναι χρηματοδοτούμενο από τον ΟΑΕΔ κατά 50% (εθνικοί πόροι) και μάλιστα εγκρίθηκαν από τον ΟΑΕΔ για το σκοπό αυτό στο Νοσοκομείο 200.000 ευρώ. Οι 20 υπάλληλοι που προσλήφθηκαν μέσω ΟΑΕΔ με σύμβαση 1+1 έτος, προσφέρουν σημαντικές υπηρεσίες στη Διοικητική, Τεχνική Υπηρεσία και στο ... Διαβάστε περισσότερα

Τους ελέγχους που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων κατά την περίοδο του Πάσχα εντατικοποιεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων συνεργαζόμενος, μέσω των πρωτοκόλλων συνεργασίας που συνάπτει, με συναρμόδιες αρχές όπως οι Περιφέρειες και οι Περιφερειακές Ενότητες της χώρας. Με γνώμονα την πληρέστερη ενημέρωση και προστασία του καταναλωτικού κοινού, ο ΕΦΕΤ θέτει υπόψη των καταναλωτών ορισμένες χρήσιμες συμβουλές και βασικές οδηγίες για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων που προτίθενται να καταναλώσουν ενόψει της εορτής του Πάσχα. Γενικά πρέπει να προσεχθούν τα ακόλουθα: Οι αγορές είναι σημαντικό να πραγματοποιούνται σε επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς, ... Διαβάστε περισσότερα