Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Για το λόγο αυτό, τα αποξηραμένα φρούτα έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης και της φρουκτόζης. Δείτε μερικά παραδείγματα της φυσικής περιεκτικότητας σε σάκχαρα των πιο διαδεδομένων αποξηραμένων φρούτων: Σταφίδες: 59% Χουρμάδες: 64-66% Δαμάσκηνα: 38% Βερίκοκα: 53% Σύκα: 48% Περίπου το 22-51% της περιεκτικότητας σε ζάχαρη είναι φρουκτόζη. Η αυξημένη κατανάλωση φρουκτόζης μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία σας. Αυτές περιλαμβάνουν την παχυσαρκία, τον διαβήτη τύπου 2 και την καρδιακή νόσο. Σκεφτείτε ότι μόλις τα 28 γραμμάρια σταφίδας περιέχουν 84 θερμίδες, σχεδόν αποκλειστικά από ζάχαρη. Συνοπτικά: Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ... Διαβάστε περισσότερα

Το ελληνικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, πλούσιο σε ελαιοκανθάλη, μπορεί να προστατέψει το καρδιαγγειακό σύστημα, σύμφωνα τα αποτελέσματα κλινικής μελέτης που πραγματοποιήθηκε στο Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημίου Davis της Καλιφόρνια και στο Ερευνητικό Κέντρο Διατροφής του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ στην Καλιφόρνια και χρηματοδοτήθηκε από την εταιρεία Gaea και το Ίδρυμα Καπετάν Βασίλης. Όπως ανέφεραν σε ειδική εκδήλωση ο Προκόπιος Μαγιάτης αναπληρωτής καθηγητής και η Δρ. Ελένη Μέλλιου της Φαρμακευτικής Σχολής Αθηνών, τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα περιέχουν ένα ευρύ φάσμα φυσικών συστατικών των οποίων η σχετική συγκέντρωση διαφέρει πάρα πολύ μεταξύ των διαφόρων ποικιλιών ελιάς. Πολλές από αυτές τις χημικές ενώσεις ... Διαβάστε περισσότερα

Τα παιδιά που γεννιούνται από μητέρες με παραπανίσια κιλά, έχουν μεγαλύτερη βιολογική ηλικία, δηλαδή έχουν την τάση να γεράσουν πρόωρα, σύμφωνα με μια νέα βελγική επιστημονική έρευνα. Η μελέτη – η πρώτη του είδους της- δείχνει ότι ο υψηλότερος δείκτης μάζας σώματος της μητέρας, λίγο πριν από την εγκυμοσύνη, σχετίζεται με μικρότερο μήκος τελομερών στο νεογέννητο μωρό, έναν δείκτη για τη βιολογική ηλικία του. Τα τελομερή είναι τμήματα του DNA στο τέλος των χρωμοσωμάτων – όπως οι πλαστικές άκρες των κορδονιών- που προστατεύουν το γονιδίωμα ενός ανθρώπου. Με το πέρασμα του χρόνου και όσες περισσότερες φορές τα κύτταρα διαιρούνται μέσα ... Διαβάστε περισσότερα

Έχετε σίγουρα ακούσει ότι οι πατάτες πρέπει να διατηρούνται σε ξηρό και σκοτεινό μέρος, αλλά, τελικά, είναι τόσο κακό αν αυτό δεν τηρηθεί; Άλλωστε, αν διατηρείτε τις πατάτες κάπου με υγρασία, ή με αρκετό φως δεν πρόκειται να επηρεάσει τη γεύση τους. Αυτό είναι σωστό, αλλά μπορεί να αποτελέσει σοβαρό κίνδυνο για την υγεία σας. Όταν διατηρείτε τις πατάτες σε κάποιο πολύ υγρό ή πολύ ζεστό περιβάλλον, πιθανώς να έχετε προσέξει κάτι ιδιαίτερο που συμβαίνει: έχουν την τάση να βγάζουν φύτρες και να παίρνουν μια πρασινωπή απόχρωση. Σίγουρα μπορείτε απλά να κόψετε αυτές τις φύτρες και να μαγειρέψετε την υπόλοιπη ... Διαβάστε περισσότερα

Οι ειδικοί λένε ότι η διατροφή θα μπορούσε να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία της αρθρίτιδας. Ορισμένα άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα αντιμετωπίζουν επίσης προβλήματα σε άλλα μέρη του σώματος, ή γενικότερα συμπτώματα όπως κόπωση και απώλεια βάρους. Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια μακροχρόνια κατάσταση που προκαλεί πόνο, οίδημα και ακαμψία στις αρθρώσεις και επηρεάζει κυρίως τα χέρια πόδια και τους καρπούς. Οι άνθρωποι που πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα συχνά βιώνουν περιόδους όπου τα συμπτώματα επιδεινώνονται, αλλά αυτές οι περίοδοι είναι δύσκολο να προβλεφθούν. Η διατροφολόγος Cassandra Barns περιγράφει τις πιο σημαντικές τροφές που οφείλουν να αποφεύγουν οι πάσχοντες από αρθρίτιδα: ... Διαβάστε περισσότερα

Για να χάσει κιλά ένα άτομο, πρέπει να καίει περισσότερες θερμίδες από ό,τι παίρνει. Να προκύπτει, δηλαδή, στο τέλος της ημέρας ένα έλλειμμα θερμίδων. Αλλά, για να γίνει αυτό, πρέπει να ξέρει πόσες θερμίδες καίει κάθε μέρα. Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε το πώς κάποιος μπορεί να υπολογίσει πόσες θερμίδες καίγονται σε μια μέρα. Τι είναι μια θερμίδα; Οι περισσότεροι σκέφτονται τις θερμίδες ως κάτι που έχει να κάνει μόνο με το φαγητό και την απώλεια βάρους. Ωστόσο, μια θερμίδα είναι μια μονάδα θερμικής ενέργειας. Μια θερμίδα είναι η ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για την αύξηση θερμοκρασίας 1 γραμμαρίου (g) ... Διαβάστε περισσότερα

Στη συνέχεια, αυξήστε σταδιακά τις ποσότητες ανάλογα με τη βελτίωση της κατάστασής σας. Και μην ξεχνάτε να παραμένετε επαρκώς ενυδατωμένοι. Κατά το πρώτο 24ωρο πρέπει να ενυδατώνετε σταδιακά τον οργανισμό σας με μικρές λήψεις καθαρών υγρών (νερό, τσάι, ζωμό). Προσπαθήστε να μην φάτε τίποτα την πρώτη μέρα και να ξεκινήσετε με πολύ ελαφριά φαγητά (σούπα, φιδές κλπ) από τη 2η μέρα και μετά, πάντα σε μικρές λήψεις (1-2 κουταλιές κάθε 15 λεπτά) για να δείτε πώς θα αντιδράει ο οργανισμός σας. Μετά από 2 ή 3 ημέρες και εφόσον ξεκουράζεστε και προσέχετε να ενυδατώνεστε καλά και να επανέλθετε αργά και σταδιακά στο ... Διαβάστε περισσότερα

Παρά την κακή της φήμη για την πρόκληση αύξησης βάρους, ορισμένα οφέλη που παρέχει η σοκολάτα για την υγεία, είναι αξιοσημείωτα. Η σοκολάτα προέρχεται ιστορικά από τους τροπικούς σπόρους κακάο Theobroma. Η παλαιότερη καταγεγραμμένη χρήση τους χρονολογείται από τον πολιτισμό των Olmec στην Αμερική. Μετά την ευρωπαϊκή ανακάλυψη της Αμερικής, η σοκολάτα έγινε πολύ δημοφιλής στον ευρύτερο κόσμο και η ζήτησή της εκτοξεύθηκε. Η σοκολάτα έχει γίνει από τότε ένα δημοφιλές προϊόν διατροφής, που εκατομμύρια ανθρώπων απολαμβάνουν κάθε μέρα, χάρη στη μοναδική, πλούσια και γλυκιά γεύση της. Αλλά τι αποτέλεσμα έχει η σοκολάτα στην υγεία μας; Οφέλη Η σοκολάτα “κατηγορείται” ... Διαβάστε περισσότερα

Το λέμφωμα είναι σχετικά εύκολο να εντοπιστεί. Ωστόσο, συχνά διαφεύγει της προσοχής μας στα πρώιμα στάδιά του. Αυτό συμβαίνει επειδή τα πρώιμα συμπτώματα του λεμφώματος μπορεί να είναι πολύ ήπια, ώστε να μην δίνουμε την δέουσα προσοχή. Συχνά, το πρώτο σημάδι από το λέμφωμα είναι ένα ανώδυνο πρήξιμο στον λαιμό, κάτω από το ένα χέρι, ή στην βουβωνική χώρα. Τα πιο πιθανά σημεία στο σώμα, όπου παρατηρείται διόγκωση (πρήξιμο) των λεμφαδένων Τα πρώιμα συμπτώματα έχουν ως εξής: Οι λεμφαδένες, ή οι ιστοί σε άλλα μέρη του σώματος μπορεί επίσης να διογκωθούν. Ο σπλήνας, για παράδειγμα, μπορεί να γίνει αυξηθεί σε ... Διαβάστε περισσότερα

Η πλάκα είναι μια κολλώδης, λεπτή, μαλακή επίστρωση βακτηρίων που συσσωρεύεται στα δόντια, στα οδοντικά σφραγίσματα, στα ούλα και στη γλώσσα. Η στοματική υγιεινή επικεντρώνεται εν πολοίς στην καταπολέμηση της πλάκας και της πέτρας. Όταν πολλαπλά στρώματα πλάκας συνδυάζονται με ανόργανα συστατικά που υπάρχουν στο σάλιο σας, τότε σκληραίνει και γίνεται η γνωστή λευκή, ασβεστώδης ουσία, που την ξέρετε ως πέτρα στα δόντια. Τι κάνει η «πέτρα» στα δόντια Η πέτρα δημιουργεί ένα “γόνιμο έδαφος” για τα βακτήρια του στόματος, που τρέφονται με τα σάκχαρα από τις τροφές που καταναλώνετε. Επίσης, σχηματίζει οξύ κατά την διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το ... Διαβάστε περισσότερα

Η δυσανεξία στη γλουτένη μοιράζεται μερικά συμπτώματα με την κοιλιοκάκη, αλλά είναι μια λιγότερο σοβαρή κατάσταση. Ωστόσο, η δυσανεξία στη γλουτένη μπορεί να προκαλέσει σημαντική δυσφορία και χρειάζεται να κάνετε κάποιες απλές αλλαγές στον τρόπο ζωής σας, για να διαχειριστείτε καλύτερα τα συμπτώματά της. Η δυσανεξία στη γλουτένη συχνά συγχέεται με την κοιλιοκάκη, αλλά είναι ξεχωριστές καταστάσεις. Η κοιλιοκάκη είναι μια σοβαρή αυτοάνοση ασθένεια και μπορεί να βλάψει το πεπτικό σύστημα του ατόμου. Αντίθετα με την κοιλιοκάκη, δεν είναι ξεκάθαρο γιατί συμβαίνουν τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη γλουτένη, αλλά δεν φαίνεται να εμπλέκει το ανοσοποιητικό σύστημα, ούτε και να βλάπτει ... Διαβάστε περισσότερα

Σωτήρια μπορεί να αποδειχθεί η μαστογραφία για τις γυναίκες μέσης ηλικίας, όταν πραγματοποιείται τακτικά. Η τακτική μαστογραφία μπορεί να αποδειχθεί σωτήρια για πολλές γυναίκες ηλικίας 40-79 ετών. Ωστόσο σχεδόν τέσσερις στις δέκα Ελληνίδες δεν έχουν κάνουν ποτέ στη ζωή τους. Διεθνείς μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική μαστογραφία μπορεί να μειώσει κατά 25-30% ή και περισσότερο τον κίνδυνο θανάτου από καρκίνο του μαστού. Εν τούτοις, η πιο πρόσφατη Έρευνα Υγείας της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (έτος 2014) αποκαλύπτει ότι το 38,4% των Ελληνίδων δεν έχουν εξεταστεί ποτέ. Ακόμα, όμως, κι απ’ όσες εξετάστηκαν, ποσοστό σχεδόν 15% δεν την έκαναν προληπτικά. Εξετάστηκαν ... Διαβάστε περισσότερα