Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

«Μόλις άνοιξα ένα πακέτο φρέσκου κοτόπουλου και το δέρμα φαίνεται μπλε. Είναι ασφαλές να το χρησιμοποιήσω”; “Το πακέτο με το βοδινό κρέας που πήρα είναι κάπως σκούρο στο κέντρο. Αυτό σημαίνει ότι είναι παλιό το κρέας”; “Η γαλοπούλα μαγειρεύτηκε σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά το κρέας του στήθους είναι ροζ. Θα μας κάνει να αρρωστήσουμε”; Αυτά είναι μερικά μόνο από τα πολλά ερωτήματα για το κρέας, το κοτόπουλο και άλλα είδη πουλερικών, τα οποία ελήφθησαν στην σχετική τηλεφωνική γραμμή ενημέρωσης του καταναλωτικού κοινού, που λειτουργεί το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Το χρώμα είναι σημαντικό όταν κανείς αγοράζει, αποθηκεύει και μαγειρεύει ... Διαβάστε περισσότερα

Για ένα γυμνασμένο και fit σώμα, η θεωρία είναι ξεκάθαρη! 70% διατροφή και 30% γυμναστική. Με λίγα λόγια, όσους κοιλιακούς και να κάνουμε, αν η διατροφή μας δεν είναι καλή δεν θα χάσουμε πόντο! Τι τρώνε όμως οι άνθρωποι που είναι σε καλή φυσική κατάσταση; Γιαούρτι: υψηλό σε ασβέστιο που βοηθάει στη λιποδιάλυση, πλούσιο σε προβιοτικά τα οποία έχει βρεθεί πως βοηθούν τόσο στο ξεφούσκωμα της κοιλιάς όσο και στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού, χαμηλό σε θερμίδες και ιδιαίτερα χορταστικό. Αβοκάντο: περιέχει τα σούπερ καλά λιπαρά οξέα, τα οποία ενισχύουν τη μείωση του ενδοκοιλιακού λίπους, τρώγεται με άπειρους τρόπους και ... Διαβάστε περισσότερα

Ο Howard Gardner πρότεινε ότι υπάρχουν εννιά διαφορετικοί τύποι ευφυίας. Ιστορικά, στα σχολεία, η λογική-μαθηματική και η γλωσσική νοημοσύνη ήταν οι μόνοι τύποι ευφυίας που μπορούσαν να ελεγχθούν μέσω γραπτών τεστ. Σιγά-σιγά, καθώς η θεωρία του Gardner σχετικά με την ευφυία κερδίζει μεγαλύτερο αντίκτυπο στην εκπαιδευτική κοινότητα, ολοένα και λιγότερο κατανοητοί τύποι ευφυίας αρχίζουν να έρχονται στο προσκήνιο. Όπως είπε ο ίδιος, “δεν είναι το πόσο έξυπνος είσαι, αλλά το πώς είσαι έξυπνος”. Οι 9 τύποι ευφυίας που πρότεινε ο Gardner είναι: Φυσιολατρικός (κατανόηση της Φύσης και των ζωντανών οργανισμών) Μουσικός (ακριβής διάκριση των ήχων, της τονικότητας και του ρυθμού) Λογικός ... Διαβάστε περισσότερα

Η ευφυΐα του ανθρώπου δεν συνδέεται με το μέγεθος του εγκεφάλου του αλλά με τον τρόπο που δομείται το όργανο αυτό, σύμφωνα με μια διεθνή επιστημονική μελέτη που συντονίστηκε από το Πανεπιστήμιο της Βιέννης. Οι επιστήμονες μέχρι σήμερα «υπερεκτιμούσαν» την υποτιθέμενη σχέση του μεγέθους του εγκεφάλου με τις διανοητικές επιδόσεις του ανθρώπου, εξήγησε στο αυστριακό πρακτορείο ειδήσεων APA ο Γιάκομπ Πίτσνιγκ, ερευνητής των γνωσιακών επιστημών στο Πανεπιστήμιο της Βιέννης. Ωστόσο, πολύ πιο σημαντικό ρόλο για την αυξημένη ευφυΐα φαίνεται ότι παίζουν η δομή του εγκεφαλικού φλοιού, του μεσεγκέφαλου και της παρεγκεφαλίδας καθώς και η καλή σύνδεση της λευκής ουσίας με ... Διαβάστε περισσότερα

Έστω ότι έχετε πονοκέφαλο μαζί με μπούκωμα, ή καταρροή, φαγούρα και υγρά μάτια. Αμέσως υποθέτετε ότι ο πονοκέφαλος οφείλεται σε κάποια ιγμορίτιδα, σωστά; Όχι πάντα!… Περισσότεροι από 4 στους 5 ανθρώπους νομίζουν ότι ο πονοκέφαλος που έχουν οφείλεται σε ιγμορίτιδα με συμπτώματα όπως τα παραπάνω, αλλά στην πραγματικότητα έχουν ημικρανία. Και το πρόβλημα έγκειται στο ότι αν προσπαθήσετε να αντιμετωπίσετε την ημικρανία με μεθόδους για τον πονοκέφαλο από ιγμορίτιδα, ή το αντίστροφο, τότε η θεραπεία δεν λειτουργεί. Οι διαφορές στα συμπτώματα και τις αιτίες Ο πονοκέφαλος από ιγμορίτιδα και εκείνος από ημικρανία μπορεί να έχουν κάποια κοινά συμπτώματα, όπως: Πόνος που ... Διαβάστε περισσότερα

Ο ύπνος καμιά φορά μας δυσκολεύει. Αλλά υπάρχει κάτι που πιθανόν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα, κυρίως επειδή είναι, μάλλον, λίγο περίεργο. Έχει διαπιστωθεί, ωστόσο, ότι λειτουργεί… Την επόμενη φορά που θα είστε ξαπλωμένοι τη νύχτα, αλλά δεν θα σας έρχεται ύπνος, δοκιμάστε να βάλετε ένα ή και τα δύο πόδια έξω από κάτω από τα σκεπάσματα. Είναι κάτι που είναι πιο αποτελεσματικό όταν έχει κρύο και σκεπάζεστε ολόκληροι με βαριά καλύμματα. Αυτό το “κόλπο” θα σας βοηθήσει να μειώσετε την εσωτερική σας θερμοκρασία, κάτι που “σηματοδοτεί” στον εγκέφαλο και το σώμα σας ότι είναι ώρα για ύπνο. Δείτε το πώς ... Διαβάστε περισσότερα

Το αντισηπτικό αντιμικροβιακό σαπούνι για το πλύσιμο των χεριών δεν είναι πιο αποτελεσματικό από το κοινό σαπούνι, σύμφωνα με μια νέα νοτιοκορεατική επιστημονική έρευνα. Έχουν προηγηθεί άλλες μελέτες που κατέληξαν σε παρόμοια συμπεράσματα. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Μιν-Σουκ Ρι του Πανεπιστημίου της Κορέας στη Σεούλ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό αντιμικροβιακής χημειοθεραπείας «Journal of Antimicrobial Chemotherapy», μελέτησαν την τρικλοζάνη (τρικλοζάν), την πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη δραστική αντισηπτική ουσία στα αντιβακτηριδιακά σαπούνια. Οι επιστήμονες μελέτησαν αρχικά στο εργαστήριό τους την αποτελεσματικότητα της ουσίας έναντι 20 διαφορετικών μικροοργανισμών, μεταξύ των οποίων σαλμονέλα, σταφυλόκοκκο, λιστέρια κ.α. Στη συνέχεια, πειραματίσθηκαν σε πραγματικές ... Διαβάστε περισσότερα

Ο πονόλαιμος χαρακτηρίζεται από μια κνησμώδη, ξηρή και επώδυνη αίσθηση, που είναι εξαιρετικά δυσάρεστη και μπορεί να καταστήσει δύσκολη την κατάποση. Ωστόσο, σπανίως αποτελεί αιτία για μεγάλη ανησυχία. Τις περισσότερες φορές, ορισμένα απλά μέτρα θεραπείας και φροντίδας στο σπίτι βοηθούν σε μεγάλο βαθμό στην μείωση αυτής της δυσφορίας. Ένα από αυτά είναι και τα ροφήματα που μας ανακουφίζουν. Αλλά, μπορεί να αναρωτιέστε αν είναι καλύτερα να πίνετε ζεστά ή κρύα ροφήματα σε αυτή την κατάσταση. Ίσως έχετε ακούσει θετικά πράγματα και για τα δύο. Ευτυχώς, τόσο τα ζεστά, όσο και τα κρύα ροφήματα έχουν τα πλεονεκτήματά τους, όσον αφορά τον ... Διαβάστε περισσότερα

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι κέτωση είναι εξαιρετικά επικίνδυνη. Ωστόσο, αυτό που συμβαίνει είναι ότι συγχέουν την “καλή” κέτωση με την “κακή” κετοξέωση, η οποία είναι εντελώς διαφορετική. Ενώ η κετοξέωση είναι μια σοβαρή κατάσταση που προκαλείται από τον ανεξέλεγκτο διαβήτη, η κέτωση είναι μια φυσική μεταβολική κατάσταση. Η κέτωση και η κετογονική δίαιτα (δηλαδή εκείνη που επιφέρει κέτωση στον οργανισμό) έχουν μελετηθεί εκτενώς και έχει αποδειχθεί ότι έχουν σημαντικά οφέλη για την απώλεια βάρους. Η κετογονική δίαιτα έχει επίσης αποδειχτεί πως συμβάλλει στην αντιμετώπιση της επιληψίας, του διαβήτη τύπου-2 και αρκετών άλλων χρόνιων παθήσεων. Η κέτωση θεωρείται γενικά ότι είναι ασφαλής για ... Διαβάστε περισσότερα

Η πέψη είναι η διαδικασία κατά την οποία ο οργανισμός διασπά τις τροφές σε μικρότερα σωματίδια, για να τα απορροφήσει στην κυκλοφορία του αίματος. Η πλήρης πέψη των τροφών διαρκεί από 24 έως 72 ώρες και εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως τον τύπο του φαγητού που καταναλώνεται και την παρουσία πεπτικών προβλημάτων. Αυτό το άρθρο εξετάζει την πεπτική διαδικασία και τα πιθανά πεπτικά προβλήματα και συνιστά τρόπους βελτίωσης της πέψης. Πέψη: Πόσος χρόνος απαιτείται για να αφομοιώσει ο οργανισμός τις τροφές; Σε πολλές περιπτώσεις, το τρόφιμο μετακινείται μέσω του στομάχου και του λεπτού εντέρου εντός 6 έως 8 ωρών. Στη ... Διαβάστε περισσότερα

Η καρδιά χρειάζεται σταθερή εισροή οξυγόνου και θρεπτικών ουσιών, όπως και κάθε άλλος μυς στο σώμα. Δύο μεγάλες διακλαδωτές στεφανιαίες αρτηριών μεταφέρουν οξυγονωμένο αίμα στον καρδιακό μυ. Εάν μία από αυτές τις αρτηρίες αποφραχθεί ξαφνικά, ένα τμήμα της καρδιάς στερείται του απαραίτητου οξυγόνου και αυτό προκαλεί μια κατάσταση που ονομάζεται “καρδιακή ισχαιμία”. Αν η καρδιακή ισχαιμία διαρκεί πάρα πολύ καιρό, ο καρδιακός ιστός, που υποτροφοδοτείται, σταδιακά πεθαίνει. Αυτό καταλήγει σε μια καρδιακή προσβολή, γνωστή και ως έμφραγμα του μυοκαρδίου. Οι περισσότερες καρδιακές προσβολές συμβαίνουν μέσα σε λίγες ώρες, οπότε μην περιμένετε ούτε λεπτό να ζητήσετε βοήθεια, εάν νομίζετε ότι αρχίζει ... Διαβάστε περισσότερα

Η φλεγμονή είναι μια φυσιολογική και απαραίτητη διαδικασία της αυτο-προστασίας του οργανισμού. Η φλεγμονή είναι επί της ουσίας η αντίδραση του σώματος σε κάποια λοίμωξη, τραυματισμό, ή κάποιο άλλο ερέθισμα που ο οργανισμός αντιλαμβάνεται ως επιβλαβή. Τύποι φλεγμονής Υπάρχουν δύο τύποι φλεγμονής: οξεία και χρόνια. Η πρώτη είναι γενικά μια βραχύβια αντίδραση σε μόλυνση, ή τραυματισμό. Η χρόνια φλεγμονή, όμως, είναι μια πιο μακροπρόθεσμη αντίδραση, η οποία θα μπορούσε να διαρκέσει εβδομάδες, μήνες ή και χρόνια. Στην οξεία φλεγμονή, το σώμα αντιδρά με οίδημα, ερυθρότητα, θερμότητα και πόνο στην προσβεβλημένη περιοχή. Αυτή είναι η απόκριση του ανοσοποιητικού σας συστήματος, που στέλνει ... Διαβάστε περισσότερα