Το Urban Cowboy είναι ένα αστικό boutique ξενοδοχείο σε Νέα Υόρκη (Μπρούκλιν) και Νάσβιλ, μόνο που οι ιδιοκτήτες του Lyon Porter και Jersey Banks αποφάσισαν προσφάτως να το πάνε στις ερημιές.
Μέσα σε ένα εντυπωσιακό ράντσο 68 στρεμμάτων μόλις δύο ώρες έξω από τη Νέα Υόρκη, στο Catskills Forest Preserve, θα βρεις σήμερα το Urban Cowboy Lodge.
Έχει καταλάβει ένα ιστορικό αλπικό πανδοχείο του 1890 και στα 28 δωμάτιά του ξεδιπλώνεται όλη η μαγεία της μικρής αλυσίδας, με έμφαση τώρα στο ύπαιθρο και τους καουμπόι.
Ρουστίκ επίπλωση, σοφιστικέ αισθητική και μια ιδιαιτέρως ζεστή ατμόσφαιρα με ξύλο, μαλλί και μπρούντζινες πινελιές εδώ και εκεί.
Μέσα σε όλα, η απλόχερη θέα στα γύρω βουνά και οι δραστηριότητες αναψυχής που σε φέρνουν σε επαφή με τη φύση. Πεζοπορία, ορειβασία, σκι και ψάρεμα, συγκεκριμένα.
Το ίδιο μοτίβο κυριαρχεί και στο εστιατόριο, με «ολιστική κουζίνα», όπως μας λέει το Urban Cowboy Lodge, που ανοίγει τις πύλες του από τα μέσα Φεβρουαρίου.
Η φιλοξενία του Φαρ Ουέστ στο σήμερα δηλαδή, σε έναν παράδεισο design και εκκεντρικότητας που θα σε μεταφέρει σε εποχές αλαργινές…
