Κατηγορία: ΚΟΥΖΙΝΑ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα λαχταριστό, σοκολατένιο muffin, όταν μάλιστα γίνεται και γρήγορα; Δείτε τη συνταγή για πεντανόστιμα muffins για όλη την οικογένεια: Υλικα: 2 αυγάΜισή κούπα βούτυρο2 κούπες αλεύρι τύπου φαριν απ3/4 κούπας ζάχαρη100 γρ. κουβερτούρα ή δάκρυα σοκολάταςΜισή κούπα κακάο1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ1 πρέζα αλάτι2 βανίλιες Λίγο γάλα Εκτέλεση: Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ, όπως κάνουμε πάντα όταν φτιάχνουμε κέικ για να γίνουν αφράτα. Ρίχνουμε τα αυγά ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ και σταδιακά και τα υπόλοιπα υλικά. Το αλεύρι, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το μπέικιν πάουντερ, το ... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά 1 κιλό πατάτες 100 ml ελαιόλαδο 2 κουταλάκια αλεύρι αλάτι Ιμαλαΐων Εκτέλεση Ανάψτε το φούρνο στους 200 βαθμούς και βάλτε μέσα ένα ταψί. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε κάθε μία σε 4 άνισα κομμάτια. Ρίξτε τις σε μία κατσαρόλα και καλύψτε τις με νερό. Ρίξτε αλάτι και σιγοβράστε για 2 λεπτά. Στο μεταξύ, ρίξτε το ελαιόλαδο στο ταψί μέσα στο φούρνο για λίγα λεπτά. Σουρώστε τις πατάτες, ρίξτε τους το αλεύρι και κουνήστε τις για να πάει παντού. Βάλτε προσεκτικά τις πατάτες μέσα στο ταψί έτσι ώστε να πάρουν παντού λάδι και ψήστε για 15 ... Διαβάστε περισσότερα

Εύκολο / Προετοιμασία: 10΄, Μαγείρεμα: 30΄ Υλικά (για 4 μερίδες 500 γρ. λιγκουίνι 300 γρ. χωριάτικο λουκάνικο της αρεσκείας μας (αφαιρούμε το περίβλημα και ψιλοκόβουμε τη σάρκα) 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο 300 γρ. ντοματάκια κονσέρβας, πολτοποιημένα 1/4 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για το γιαούρτι 500 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1-2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1-2 κουτ. γλυκού ξίδι 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά Διαδικασία Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τον κιμά για 8-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε ... Διαβάστε περισσότερα

Προετοιμασία: 20΄, Ψήσιμο: 35΄-40΄ Υλικά (για 8-10 μερίδες 1,5 λίτρο γάλα με 1,5% λιπαρά 1 κούπα ζάχαρη σκούρα, καστανή 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κουτ. σούπας απόσταγμα βανίλιας 1 κουτ. σούπας βούτυρο + λίγο, για το σκεύος 4 αυγά, χτυπημένα Διαδικασία Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο πυρέξ ή ταψί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Ρίχνουμε τα πρώτα τέσσερα υλικά σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το μείγμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τα χτυπημένα αυγά. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα στο σκεύος. Ψήνουμε στον προθερμασμένο ... Διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε το παρακάτω ντιπ γιαουρτιού και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας! Συνοδεύεται με: ψημένες πολύχρωμες πιπεριές, τσίλι, κόκκινο κρεμμύδι και αβοκάντο, tortillas από καλαμπόκι, και pico de gallo (ψιλοκομμένη ντομάτα, κρεμμύδι, κόλιανδρο και λίγο χυμό λεμονιού). 2 στραγγιστά γιαούρτια πλήρη1 καυτερή πιπεριά μαριναρισμένη Εκτέλεση: Βάζετε στο μούλτι ένα γιαούρτι και την πιπεριά χωρίς τα σποράκια και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτετε το δεύτερο γιαούρτι και ανακατεύετε λίγο με μια κουτάλα. govastileto.gr Προηγούμενο άρθροΜια φανταστική μηχανή που φτιάχτηκε μόνο και μόνο για τον… κινητήρα της Επόμενο άρθροΚώστας Χατζής: To όνειρό μου ... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά (για 10 άτομα)Για το κέικ 250 γρ. ηλιέλαιο + επιπλέον για τη φόρμα 300 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 3 αυγά 50 γρ. χυμός πορτοκαλιού ή ανανά 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για τη φόρμα 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική 1 κουτ. γλυκού κανέλα 1/2 κουτ. γλυκού γαρίφαλα 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 400 γρ. καρότα, τριμμένα 120 γρ. καρύδια, τριμμένα + λίγα ακόμη, για το γαρνίρισμα 100 γρ. σταφίδες μαύρες Για την κρέμα 250 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia) 150 γρ. βούτυρο αγελάδος 200 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2 κουτ. γλυκού βανιλίνη ... Διαβάστε περισσότερα

Το πιο σημαντικό και ιερό πρόσωπο στη ζωή μας τιμάται σήμερα. Δεν είναι τυχαίο ότι γιορτάζεται σε όλον τον κόσμο ο άνθρωπος που μας έφερε στον κόσμο, μας μεγάλωσε, μας φρόντισε και μας στήριξε. Με αφορμή λοιπόν τη γιορτή της μητέρας, σας προτείνουμε μία πολύ εύκολη συνταγή για τιραμισού την οποία μπορείτε να φτιάξετε με τη μαμά σας. Υλικά -500 ml κρέμα γάλακτος -300 γραμμάρια μαλακό τυρί -2 φλ. ζάχαρη άχνη -2 πακέτα μπισκότα σαβαουγιαρ -1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ -Λίγο κακάο -Λίγο ζεστό νερό Εκτέλεση Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί. Στη ... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά 1 χοιρινό φιλέτο σε λωρίδες 1 σκελίδα σκόρδου μισό κρεμμυδάκι 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 1-2 κουταλιές λευκό ξίδι 1 κουταλιά ρίγανη θυμάρι δενδρολίβανο μισή κουταλιά μέλι Για το τζατζίκι: 1 αγγούρι 2 σκελίδες σκόρδου ¼ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μισό κιλό γιαούρτι 1-2 κουταλιές μηλόξιδο αλατοπίπερο Για σερβίρισμα: 4 πίτες 1 κρεμμύδι 1 ντομάτα μαρούλι τηγανιτές πατάτες λίγο μαρούλι Εκτέλεση Ξεκινάμε από το γύρο. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το φιλέτο σε λωρίδες με το σκόρδο, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, το ξίδι, το θυμάρι, το δενδρολίβανο με τα χέρια σας. Προσθέστε το μέλι, καλύψτε με μεμβράνη και βάλτε το στο ... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά 340 γραμ. ζαχαρούχο γάλα 1 φλιτζάνι χυμό από λάιμ ¾ φλιτζάνι νερό 45 ml τεκίλα 12 ξυλάκια για γρανίτα και 12 χάρτινα ποτηράκια 4 λάιμ ¼ φλιτζάνι αλάτι Εκτέλεση Ανακατέψτε το γάλα, το χυμό λάιμ και την τεκίλα σε μία κανάτα. Γεμίστε τα 12 ποτηράκια με το μείγμα αφήνοντας λίγο περιθώριο πάνω. Περάστε μία στρογγυλή φέτα λάιμ στην άκρη κάθε ξύλου γρανίτας και βάλτε το να καθίσει όρθιο στο ποτηράκι. Βάλτε τα στην κατάψυξη όλα τη νύχτα και την επόμενη μέρα, ξεφλουδίστε τα ποτηράκια για να μείνει το εσωτερικό της γρανίτας. vita.gr Πηγή

Υλικά 1 πολύ ώριμη μπανάνα 1 πολύ ώριμο αβοκάντο 1 κουτ. σούπας κακάο 1 κουτ. σούπας φιστίκια πράσινα, ανάλατα, ψιλοκομμένα Εκτέλεση Η διαδικασία που θα ακολουθήσουμε για την παρασκευή της είναι πολύ εύκολη. Στο μπλέντερ χτυπάμε την μπανάνα, το αβοκάντο αλλά και το κακάο. Όταν το μείγμα ομογενοποιηθεί, το αδειάζουμε σε μικρά βαζάκια και πασπαλίζουμε κάθε μερίδα με τα φιστίκια ή τους ξηρούς καρπούς της επιλογής σας. Τέλος τα βάζουμε στο ψυγείο για να πετύχουμε την απαλή της υφή. vita.gr Πηγή

Εύκολο / Προετοιμασία: 30΄, Αναμονή: περίπου 2 ώρες Υλικά για 12-14 μπάρε 200 γρ. φράουλες, πολτοποιημένες 350 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 70 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε μικρά κομμάτια μπόλικη τρούφα για επικάλυψη Διαδικασία Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί (δεν χρειάζεται να λιώσει όλη –  μπορούμε να αφήσουμε λίγα κομμάτια). Ζεσταίνουμε ελαφρώς τον πολτό φράουλας και τον αδειάζουμε πάνω από τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε με μια ελαστική σπάτουλα σιλικόνης (μαρίζ), ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πέσει ελαφρώς η θερμοκρασία του, τόσο που να το αισθανόμαστε στα χείλη ζεστό, αλλά όχι καυτό (40°C). Προσθέτουμε το ... Διαβάστε περισσότερα

Εύκολο / Προετοιμασία: 15΄, Αναμονή: 6 ώρες Υλικά (για περίπου 800 γρ. 500 γρ. φρέσκες φράουλες, πλυμένες και λεπτοκομμένες 150 γρ. ζάχαρη άχνη 40 ml τσίπουρο ή βότκα (αν πρόκειται να καταναλωθεί από παιδιά, μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με την ίδια ποσότητα χυμού πορτοκαλιού) 250 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό 1 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού Διαδικασία Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις φράουλες με το τσίπουρο ή το χυμό και τη ζάχαρη άχνη και τις αφήνουμε για περίπου 2 ώρες, να αρωματιστούν και να βγάλουν τα υγρά τους. Xτυπάμε στον ηλεκτρικό πολυκόφτη που διαθέτουμε το γιαούρτι, το λεμόνι ... Διαβάστε περισσότερα