Κατηγορία: ΚΟΥΖΙΝΑ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

Υλικά 2 μήλα 125 γραμμάρια αλεύρι 1 ποτήρι γάλα 2 αυγά 1 σφηνάκι ρούμι ή ουίσκι Μισό κουτάλι βούτυρο Ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Σε μπολ βάλτε το αλεύρι, τα αυγά, το γάλα και το ρούμι -Χτυπήστε όπως πρέπει να γίνει ένα κουρκούτι Καθαρίστε τα μήλα, κόψτε τα σε κάπως χοντρές φέτες Βάλτε το βούτυρο στο τηγάνι -Βουτήξτε τις φέτες μήλου στο κουρκούτι και ρίξτε τις στο τηγάνι Αφήστε να ροδίσουν από τις δύο πλευρές Οταν ψηθούν, τοποθετήστε τις τηγανίτες μήλου σε απορροφητικό χαρτί Ρίξτε ζάχαρη άχνη στο γαρνίρισμα και σερβίρετε τις τηγανίτες ζεστές <!– –> iefimerida.gr Πηγή

Την ευκαιρία να τρώνε μουσακά θα έχουν από εδώ και στο εξής οι κάτοικοι της πόλης Μισάτο στην Ιαπωνία. Οχι, δεν μιλάμε για κάποιο ελληνικό εστιατόριο που άνοιξε εκεί, αλλά για την νέα επιλογή στο μενού του ΙΚΕΑ. Κι όμως ανάμεσα στα γνωστά σε όλους σουηδικά κεφτεδάκια και τον σολομό, οι επισκέπτες του ΙΚΕΑ στην πόλη Μισάτο θα έχουν την ευκαιρία να φάνε ελληνικό παραδοσιακό μουσακά στο εστιατόριο του πολυκαταστήματος. Οπως φαίνεται και στις φωτογραφίες που κυκλοφόρησαν στα social media, το πιάτο με τον μουσακά βρίσκεται στον πίνακα με τα πιάτα που προσφέρει το εστιατόριο του ΙΚΕΑ κια μάλιστα είναι ... Διαβάστε περισσότερα

Διαλέξτε καλό φιλέτο και ψήστε το ελάχιστα, ώστε να παραμείνει μαλακό και ζουμερό. Υλικά 1 κιλό φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες λεπτές 1 κιλό πατάτες baby, κομμένες στα τέσσερα 1 κουταλιά ελαιόλαδο 3 κουταλιές βούτυρο 5 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά γλυκού θυμάρι, ρίγανη, δεντρολίβανο φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 πρέζα μπούκοβο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ρίξτε μια κουταλιά ελαιόλαδο και μία βούτυρο Προσθέστε τις πατάτες κομμένες στα τέσσερα -Ροδίστε για 8-9 λεπτά να χρυσίσουν Μεταφέρετε τις πατάτες σε πιάτο Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε τις άλλες δύο κουταλιές βούτυρο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το μπούκοβο και τα φρέσκα αρωματικά ... Διαβάστε περισσότερα

Τετάρτη 14 Νοεμβρίου 2018, 07:35 Υλικά για 2 άτομα Για το κραμπλ 35 γρ. νιφάδες βρώμης 35 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 20 γρ. ζάχαρη άχνη 35 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο Για τη γέμιση 400 γρ. μήλα, αποφλοιωμένα, κομμένα στα τέσσερα 50 γρ. ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας νερό Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C. Βάλτε τα μήλα σε μια κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά και τοποθετήστε τα σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος. Τοποθετήστε το αλεύρι και τη βρώμη σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Κόψτε τη μαργαρίνη (ή ... Διαβάστε περισσότερα

Το μπούκοβο, με το βούτυρο και την φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα απογειώνουν αυτά τα ταπεινά «φιογκάκια». Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια Μισό κιλό μπρόκολο 3 κουταλιές βούτυρο 3 κουταλιές παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη Μια πρέζα μπούκοβο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Βράστε τα μακαρόνια όπως λέει το πακέτο ΜΗΝ πετάξετε το νερό: μέσα στην ίδια κατσαρόλα βράστε το μπρόκολο για 1-2 λεπτά Σουρώστε τα μακαρόνια και το μπρόκολο Ρίξτε τα μακαρόνια πίσω στην κατσαρόλα και προσθέστε το βούτυρο -Αναμείξτε καλά, να πάρουν γεύση Προσθέστε την παρμεζάνα, το μπούκοβο, το πιπέρι και το μπρόκολο Αναμείξτε απαλά, προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται Πηγή

Είναι ένα «πειραγμένο» ασιατικό πιάτο, απλό και εύκολο, χωρίς πολλά ασιατικά υλικά που είναι δυσεύρετα στην Ελλάδα και δύσχρηστα. Υλικά 2/3 φλυτζανιού σάλτσα σόγιας 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά γλυκού τζίτζερ φρεσκοτριμμένο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κιλό κρέας μοσχάρι μαλακό κομμάτι 1 κεφάλι μπρόκολο 2 κουταλιές σούπας μέλι Εκτέλεση Κόψτε το μοσχάρι σε λεπτές φετούλες Σε ένα μπολάκι αναμείξτε τη σάλτσα σόγιας με το μέλι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τζίτζερ Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι -Ροδίστε καλά το μοσχάρι για 3-4 λεπτά Ρίξτε και το μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια -Ροδίστε να πάρει αρώματα για 2 λεπτά Προσθέστε στο τηγάνι ... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια λευκά στρογγυλά πορτομπέλο 300 γραμμάρια σπανάκι 100 γραμμάρια καπνιστό μπέικον ψιλοκομμένο 1 μικρή μαραθόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 50 ml ελαιόλαδο 100 ml κονιάκ 2 σκελίδες σκόρδου καθαρισμένες και λιωμένες για το ντρέσινγκ της σαλάτας: 1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα από φρέσκια ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ 50 ml ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 1 ½ κουταλάκι της σούπας ξίδι μπαλσάμικο Εκτέλεση Πλένουμε το σπανάκι,το καθαρίζουμε και το στραγγίζουμε. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μέτριες φέτες. Για να φτιάξουμε το ντρέσινγκ της σαλάτας, ... Διαβάστε περισσότερα

Κυριακή 11 Νοεμβρίου 2018, 07:43 Υλικά για 2-4 άτομα: 4 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλιά του γλυκού κύμινο 120 γραμμάρια πατάτες σε κύβους 60 γραμμάρια καρότα σε κύβους 60 γραμμάρια φασολάκια κομμένα στα 3 450 γραμμάρια ρύζι μακρύκοκκο 1 κουταλιά αλάτι 1 ½ κουταλιά του γλυκού κάρυ 1 κουταλιά του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη ¼ κουταλιά του γλυκού πιπέρι καγιέν ½ πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 2.5 εκατοστά ρίζα τζίντζερ τριμμένη 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 5 σπόρους κάρδαμο 300 γραμμάρια ζωμό λαχανικών Εκτέλεση: Ζεσταίνετε το λάδι σε βαρύ τηγάνι και τηγανίζετε τους σπόρους του κύμινου για 1 λεπτό. Προσθέτετε τις πατάτες, τα καρότα και τα φασολάκια. Τηγανίζετε για 3-4 λεπτά. Προσθέτετε το ρύζι και ... Διαβάστε περισσότερα

Οι περισσότεροι αγαπάμε το τυρί. Στο φαγητό, στα σνακ αλλά και μόνο του. Συνήθως το συνοδεύουμε με κρασί. Ένα ωραίο πλατώ τυριών και ένα ποτήρι κόκκινο ή λευκό κρασί! Από ότι φαίνεται όμως, δεν είναι μόνο το κρασί φίλος του τυριού. Οι connoisseurs (σ.σ. ειδικοί) λένε ότι πρέπει να δούμε λίγο παραπέρα. Υπάρχουν κάποια μη αλκοολούχα ποτά που μπορούν να συνδυαστούν με το τυρί, σύμφωνα με τους εξπέρ του είδους. Κάποια ίσως μας ακουστούν αταίριαστα, αλλά τα συστατικά που περιέχουν είναι αυτά που πάνε μαζί, σύμφωνα με το Cookinglight. Αυτές είναι οι 5 «ανορθόδοξες» προτάσεις, σύμφωνα με τους ειδικούς, που ... Διαβάστε περισσότερα

Mας αρέσουν τα πάρτι και τα μπάρμπεκιου στη βεράντα όταν έχει καλό καιρό. Ωστόσο, όταν το πάρτι τελειώσει, έχουμε να καθαρίσουμε τη σχάρα και κάποιες φορές δεν είναι και τόσο απλό.  Με έναν τρόπο η απόλαυση μετατρέπεται σε αγγαρεία και γι΄ αυτόν τον λόγο είναι σημαντικό να κάνετε το καθάρισμα της σχάρας σας εύκολα και οικολογικά! Ενας διαφορετικός, αλλά αποτελεσματικός και χωρίς τοξικά τρόπος για να καθαρίσετε τη σχάρα του μπάρμπεκιου είναι να χρησιμοποιήσετε ένα υλικό που δεν λείπει από καμιά κουζίνα.  Και δεν μιλάμε για το λεμόνι που οι περισσότεροι γνωρίζετε.   Είναι από τις αγαπημένες τροφές μιας και μπαίνει κυριολεκτικά… παντού, σε όλα τα φαγητά.  Δίνει υπέροχο άρωμα και μοναδική γεύση σε ... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά για 4-6 άτομα: 1 πακέτο 200 γραμμάρια κινέζικα noodles (από ρυζάλευρο) χυμό από 1 λάιμ ή λεμόνι 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο 1 φρέσκια ή αποξηραμένη πιπεριά τσίλι, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη 1 πράσινη πιπεριά, καθαρισμένη από τους σπόρους και κομμένη σε λεπτές λωρίδες 1 καρότο, καθαρισμένο και κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες 2 φλιτζάνια του καφέ πράσινα φασολάκια, ζεματισμένα για 2 λεπτά 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ (πιπερόριζα) 2 1/3 -3 φλιτζάνια του καφέ κομματιασμένη γαλοπούλα, κρύα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, καθαρισμένα ... Διαβάστε περισσότερα

Μια και μοναδική συνταγή για καρμπονάρα δεν υπάρχει. Θα σας προτείνω μια light εκδοχή, χωρίς κρέμα γάλακτος. Πιο αυθεντική, πιο υγιεινή. Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 2 αυγά 1/2 φλυτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα 4 φέτες μπέηκον, σε κομμάτια 4 σκελίδες σκόρδο Αλάτι και πιπέρι 2 κουταλιές φρεσκοκομμένο μαϊντανό Εκτέλεση Βράστε τα μακαρόνια σε καυτό αλατισμένο νερό, όπως λέει το πακέτο -Κρατήστε λίγο νερό στο τέλος Σε μπολάκι χτυπήστε απαλά τα αυγά και προσθέστε την παρμεζάνα Σε βαθύ τηγάνι ρίξτε το κομμένο μπέηκον και αφήστε να ροδίσει (χωρίς λάδι) για 6 λεπτά Βγάλτε το στην άκρη, ρίξτε στο τηγάνι το ψιλοκομμένο σκόρδο, ροδίστε ... Διαβάστε περισσότερα