Κατηγορία: ΚΟΥΖΙΝΑ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

Διανύουμε τις πιο ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Τι πιο ωραίο από το να φάμε λοιπόν για μεσημεριανό μία σαλάτα; Σας προτείνουμε να φτιάξετε καπρέζε με κοτόπουλο. Υλικά 225 γρ. τυρί μοτσαρέλα 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα στη μέση Φρέσκο μαύρο πιπέρι 450 γρ. ντοματίνια Εκτέλεση Κόψτε τη μοτσαρέλα σε μπουκιές και τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Προσθέστε τα ντοματίνια, αλατίστε και αφήστε στην άκρη. Προθερμάνετε μια σχάρα με λίγο λάδι σε δυνατή θερμοκρασία και ψήστε το κοτόπουλο περίπου για 8 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να είστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί καλά. Κόψτε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες, προσθέστε στο πιάτο με τη ... Διαβάστε περισσότερα

Για 6 άτομα 4 μπανάνες, λιωμένες 100 γρ. μπισκότα κανέλας, τριμμένα 500 γρ. κουβερτούρα, σε μικρά κομμάτια 400 ml. κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. βούτυρο Εκτέλεση Ζεστάνετε σε ένα μπεν μαρί την κουβερτούρα μαζί με την κρέμα γάλακτος. Όταν λιώσει η κουβερτούρα, βγάλτε το μείγμα από τη φωτιά και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήστε το για 5′ στο ψυγείο ώστε να κρυώσει και να πήξει. Προσθέστε στο μείγμα τις λιωμένες μπανάνες και ανακατέψτε. Μοιράστε τη μισή μους και τα μπισκότα σε μπολ. Τελειώστε με την υπόλοιπη μους, και αν θέλετε γαρνίρετε ... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά 400 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 220 γρ. ψιλοκομμένο ανανά 1/4 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού 220 γρ. κατεψυγμένη σαντιγί, αποψυγμένη 1 έτοιμη ζύμη τάρτας Προαιρετικά: ψιλοκομμένα καβουρδισμένα καρύδια macadamia και επιπλέον ψιλοκομμένος ανανάς Εκτέλεση Σε ένα μπολ συνδυάστε το γάλα, τον ανανά και το χυμό λεμονιού. Προσθέστε τη σαντιγί και ανακατέψτε. Ψήστε τη βάση σύμφωνα με τις οδηγίες και όταν κρυώσει ρίξτε το μείγμα με τον ανανά. Απλώστε ομοιόμορφα και τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα. Αν θέλετε, σερβίρετε με καβουρδισμένα καρύδια macadamia και επιπλέον ψιλοκομμένο ανανά. Πηγή

Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε νόστιμο και ζουμερό σνίτσελ κοτόπουλο συνδυασμένο με σαλάτα. Υλικά 4 στήθη κοτόπουλο 6 αβγά 3 κ.σ. γάλα 1κ.τ.γ πάπρικα 1 κ.τ.γ σκόρδο σκόνη 250 γρ αλεύρι γ.ο.χ. 150 γρ παρμεζάνα τριμ. 10 φέτες ψωμί του τόστ αλάτι, πιπέρι 400 ml καλαμποκέλαιο Εκτέλεση:  Σ’ ένα μπολ βάζουμε τα αβγά με το γάλα, αλατοπιπερώνουμε και χτυπάμε καλά. Σ’ ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το σκόρδο, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Σ’ ένα άλλο μπολ βάζουμε το ψωμί του τοστ που το έχουμε αφήσει να ξεραθεί και το έχουμε τρίψει στον τρίφτη. Σ’ ένα πιάτο βάζουμε την τριμμένη ... Διαβάστε περισσότερα

Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και όταν μας πιάνει λιγούρα δεν ξέρουμε τι γλυκό να φάμε; Πέρα από το παγωτό μία ωραία, δροσερή και νόστιμη επιλογή είναι μους σοκολάτας με αβοκάντο και μπανάνα. Δείτε παρακάτω τη συνταγή. Υλικά: 2 ώριμα αβοκάντο, κομμένα στη μέση 2 ώριμες μπανάνες 80 γρ. κακάο σε σκόνη 2 κ. σ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ. γλ. εκχύλισμα πορτοκαλιού Το ξύσμα από 1 πορτοκάλι 120 ml σιρόπι σφενδάμου 10 χουρμάδες, ψιλοκομμένοι 100 ml γάλα (ή γάλα αμυγδάλου) Για γαρνίρισμα: 40 γρ. μαύρη σοκολάτα, 50 γρ. καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα πεκάν, 50 γρ. καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα καρύδια macadamia, 1 κ. ... Διαβάστε περισσότερα

Με λίγα υλικά, συγκεκριμένα 3 υλικά που υπάρχουν στα ντουλάπια της κουζίνας σου, αλλά και σε ελάχιστο χρόνο θα έχεις έτοιμες τις τραγανές και απολαυστικές μπουκίτσες καρύδας. Υλικά 4 ασπράδια αυγών 2/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη (150 γρ.) 1 +2/3 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα (125 γρ.) Προαιρετικά φρουι γλασέ Εκτέλεση Προσθέστε σε ένα μπολ την τριμμένη καρύδα, το ασπράδι και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το μείγμα στην κατσαρόλα. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά. Μόλις λιώσει η ζάχαρη, κατεβάζουμε από τη φωτιά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και κρυώνουμε ελαφρά. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ... Διαβάστε περισσότερα

Σας βρήκαμε την πιο ωραία συνταγή για καλοκαιρινό επιδόρπιο που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Δείτε παρακάτω πώς να φτιάξετε τάρτα με φράουλες και φιστίκια.Υλικά: 1 φλ. τσαγιού βραστό νερό 85 γρ. ζελατίνη λεμονιού 3/4 φλ. τσαγιού κρύο νερό 1 κ. γλ. τριμμένο ξύσμα λεμονιού 2 κ. σ. χυμό λεμονιού, χωρισμένο 350 γρ. σαντιγί 3/4 φλ. τσαγιού φιστίκια, ψιλοκομμένα 1 έτοιμη ζύμη για τάρτες 1-1/2 φλ. τσαγιού φρέσκες φράουλες, κομμένες στα τέσσερα 1 φλ. τσαγιού φρέσκα βατόμουρα Γλυκιά τριμμένη καρύδα, καβουρδισμένη Επιπλέον ψιλοκομμένα φιστίκια Εκτέλεση: Τοποθετήστε το βραστό νερό σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζελατίνη και ανακατέψτε για 2 λεπτά ... Διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει το τιραμισού και θέλετε να το φτιάξετε στο σπίτι για τα αγαπημένα σας πρόσωπα τότε πρέπει να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι 4 συστατικά και χρόνο εκτέλεσης 2 λεπτά! Υλικά 3 φέτες ψωμί ολικής άλεσης 170 γραμμάρια λευκό (ή χωρίς #αλακτόζη) ελληνικό γιαούρτι 1 γεμάτο φλιτζάνι καφέ (+ γλυκαντικό αν θέλετε) Άρωμα βανίλιας (προαιρετικά ή γλυκαντικό) Πικρό κακάο κατά βούληση3 φέτες ψωμί ολικής άλεσης Εκτέλεση Βάλτε το ψωμί σε ένα ποτήρι, αφαιρώντας τις άκρες. Ανακατέψτε το γιαούρτι και το άρωμα βανίλιας μαζί. Μουλιάστε το ψωμί στον καφέ και βάλτε εναλλάξ 1 στρώση ... Διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε σπιτική πίτσα με τέσσερα τυριά, μία συνταγή που θα λατρέψουν οι λάτρεις των αλμυρών γεύσεων. Υλικά Για τη ζύμη 80 γρ. νερό 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι 80 γρ. σιμιγδάλι Για την επικάλυψη 80 γρ. τυρί κρέμα 30 γρ. blue cheese ή ροκφόρ 100 γρ. μοτσαρέλα 40 γρ. τσένταρ 1 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. θυμάρι 1 κ.γ. δεντρολίβανο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και βάζουμε το ταψί μέχρι να κάψει. Ρίχνουμε στο μίξερ το νερό, το αλεύρι, το ελαιόλαδο, αλάτι και τα χτυπάμε όλα μαζί στη μέγιστη δυνατή ταχύτητα για ... Διαβάστε περισσότερα

Είτε είστε λάτρης των λαχανικών είτε όχι, αυτή τη συνταγή πρέπει να τη δοκιμάσετε. Υλικά για 4 μερίδες 5 σπαράγγια κομμένα σε κομμάτια 3 εκ. 2 κολοκυθάκια κομμένα σε κομμάτια ½ φλιτζάνι αρακά ½ κιλό φρέσκα αμπελοφάσουλα κομμένα στα 2 ή στα 3 4 κουταλιές ελαιόλαδο 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 1 φλιτζάνι ρύζι σπυρωτό 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 κουταλιές φλούδα λεμονιού κομμένη σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια ½ φλιτζάνι λευκό κρασί 2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο 6 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βράζετε τον ζωμό λαχανικών και τον διατηρείτε ζεστό. Σε ... Διαβάστε περισσότερα

Σπιτική πραλίνα για μικρούς και μεγάλους! Υλικά 2 φλιτζάνια ανάλατα φουντούκια 1/2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας Εκτέλεση Ρίξτε τα φουντούκια στο μπλέντερ και ανακατέψτε για περίπου 4-5 λεπτά, σταματώντας ανά 30 δευτερόλεπτα για να μαζέψετε τα τρίμματα που έχουν κολλήσει στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, ρίξτε τα θρυμματισμένα φουντούκια σε ένα μπολ και προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας. Τοποθετήστε το μπολ σε μια κατσαρόλα που βράζει (μπεν μαρί) και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα κρεμώδες μείγμα. govastileto.gr Πηγή

Μπριζόλες στον φούρνο με πατάτες: ΥΛΙΚΑ 240 ml λευκό κρασί 120 ml ελαιόλαδο 5 πατάτες 4 χοιρινές μπριζόλες 2 λεμόνια, τον χυμό τους 2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή 2 κ.σ. ρίγανη 1 σκ. σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε τη μουστάρδα μέσα σε ένα μικρό μπολάκι και στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο σιγά σιγά ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί. Σε ένα σκεύος που να χωράει τις μπριζόλες ρίχνουμε το κρασί, το ελαιόλαδο με τη μουστάρδα, το σκόρδο αφού πρώτα το κόψουμε σε λεπτές φέτες, τη ρίγανη και το χυμό λεμόνι. Αλατίζουμε καλά τις μπριζόλες και τις βάζουμε μέσα στο μείγμα για τουλάχιστον 2 ... Διαβάστε περισσότερα